Facktory Bar & Hookah — Restaurant in Minsk

ОТВРАТИТЕЛЬНЫЙ СЕРВИС!!! ПРОШУ ПРАВООХРАНИТЕЛЬНЫЕ ОРГАНЫ ПРОВЕСТИ НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНУЮ ПРОВЕРКУ ДАННОГО ЗАВЕДЕНИЯ! 26 августа в 20:22 мной был совершен звонок с целью бронирования столика в данном заведении, приехав вовремя в 20:50 мы увидели несколько свободных столиков на террасе (на забронированных стояла специальная табличка) и попросили с девушкой посадить нас за один из свободных столиков, на что официантом Кириллом в наглой форме с насмешками нам было отказано, нас посадили за боковой столик перед лестницей и не подали стульев или специальных подставок под сумку с рюкзаком Девушка попросила до основного заказа, а также мы заказали кальян, еду и 3 коктейля. Нам приносят кальян и коктейли, но воду девушке так никто и не принес, хотя после заказа я (подмечу, что я, а не официант как положено) повторил весь заказ многопочтенному Кириллу. Нам принесли кальян с напитками, а столики так и остались свободными и без табличек бронирования по истечению 25 минут (как только мы вошли в ресторан, то нам отказали в тех столиках, аргументируя данную выходку персонала тем, что за столики придут гости в течение 10 минут, как видите из моего текста, никто по прошествии 10 минут так и не пришел). До того как нам принесли кальян с напитками к нам подошла женщина и не представилась , сказала, что наш столик не находится в зоне, в которой можно курить(до этого мы уже посещали данное заведение и без проблем курили на террасе), я попросил эту женщину пересадить нас за свободные столики , потому что за одним из них мы как раз сидели в прошлый визит и спокойно курили, просьбу женщина проигнорировала. На замечание про воду официант Кирилл нагло посмеялся и сказал: «Ну у нас же суббота», я не выдержал такой наглости и попросил позвать менеджера. Моя просьба была нагло проигнорирована, и только после 7 попытки к нам подошла менеджер Анна, Анна и оказалась той самой женщиной, которая попросила меня не курить на террасе аргументируя это тем, что под курение предназначены определенные столики , но на этих определенных столиках не стояли пепельницы и при бронировании меня не спросили нужен ли мне стол для курящих. Менеджер Анна не приняла к аналитике и пониманию мои замечания и начала выгораживать сотрудников, мол бронь за столиками держится 25 минут по правилам заведения , а что воду несли 30 минут ее не волнует. Дорогая Анна, еще раз напомню вам, что правила вашего заведения существуют исключительно для ваших сотрудников, а гости заведения ведут любые взаимодействия с вашим заведением согласно нормативным актам, соответственно, разрешено все, что не запрещено, и если столик свободен , и на нем не стоит табличка о брони-мы имеем полное право за него сесть, и никакой официантик Кирилл, который абсолютно не грамотен в понимании сервиса не вправе воспрепятствовать нашему как гостей решению. Далее я попросил у Анны карту БЖУ и технологическую карту блюд, на что мне было отказано по причине того, что эти карты находятся у директора, что является МАКСИМАЛЬНО ГРУБЕЙШИМ НАРУШЕНИЕМ И ВЛЕЧЕТ СОБОЙ УГОЛОВНУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ!!! В итоге я непонятно что поел, мне в грубой форме нахамили, персонал абсолютно не клиентоориентирован, воду несли 30 минут забыв про нее, менеджер не пыталась удалить конфликт и еще больше нам нахамила Предостерегаю всех от посещения данного...

Основной минус - еда. Она слишком простая для и тех цен, которые за нее хочет заведение. Заказывали "Салат кобб с курицей", "Лосось на гриле с сальсой из томатов черри и авокадо", "Карпаччо из мраморной говядины с пармезаном" и "Уитные ножки конфи с зеленым ризотто и ягодным соусом". Салат был "скучный" - никакой интересной заправки (что-то майонезное), никаких уникальных сочетаний вкусов, а капля дорблю не спасала. Лосось был немного передержан (суховат), при этом подавался без какого-либо соуса, с нарезкой из овощей, хотя в названии присутствует сальса (соус по-испански). Возможно сальсой назвали овощную нарезку, хотя никакого отношения к соусу она не имеет и никак не спасает пересушенную рыбу. Карпаччо в целом было вкусным, но пармезан практически не ощущался, что странно, ведь он заявлен в названии блюда. Утиные ножки были жестковаты и сладкий соус, похожий на обычный джем, никак их не спасал. Сидеть пришлось на ужасно неудобном высоком круглом барном стуле (на котором даже некуда было поставить ноги) за маленьким столиком. Обслуживание было нормальным, но +- такое же вы получите в каких-нибудь сетевых Васильках. Обстановка в стиле стимпанка, ничего сверхъестественного, но довольно симпатично. В целом нормально, вкусненько, если бы цены были процентов на 30 ниже, можно было бы рекомендовать. Но к сожалению, уровень цен не соответствует содержанию. В ближайшее время второй раз не пойдем, возможно через пару лет, если что-то изменится к лучшему. P.S. Прочитал ответ заведения. Согласен, порции большие. Но я прихожу в ресторан чтобы хорошо провести время и попробовать интересные блюда. Мне не интересно съесть за 20 минут полкило ничем не примечательного салата и решать, то ли уходить, потому что наелся, то ли заказать еще что-то и гарантированно переесть. Но тут видимо каждому своё. Любителям плотно покушать скорее...

Прекрасное заведение! Были сегодня (28.08) с девушкой, очень понравилось обслуживание официанта Алексея!) Общительный и веселый, поднял нам настроение, принес воды сразу, как чувствовал что мы с дороги) Еда здесь ооочень вкусная, лучшие щечки что пробовал в Минске! Девушка ела карпаччо — очень интересное и отличное решение добавить туда корнишоны, шеф-повару отдельная похвала! Стоит ли говорить про авторские коктейли?) Названия достойны отдельного внимания) Так как я люблю покислее, а девушка послаще, Алексей посоветовал нам “Shelter island” и “Cape cod” и это были просто восхитительные коктейли : шелтер со своим манго и кокосом и кейп с базиликом и юзу поработили наши сердца) (P.s. Обязательно зайдем попробовать еще 😉) Ну и куда же без кальяна, ведь это Factory Bar & Hookah) Отдельная благодарность кальянному мастеру Тимуру, этот гений понял нас с полуслова и сделал кальян, который впервые можно было курить и получать удовольствие от вкуса, который именно желал, 10/10. И все это приключение, как вишенка на торте, украсил администратор Артур, сразу видно опытного специалиста своего дела — сориентировал нас в доли секунды по столам, уверен, организованность тут держится на нем 😁

Вывод : Если думаете где можно провести хорошо вечер со своей второй половинкой или друзьями или с кем бы то ни было, вам нужно сюда, в фэктори!) А мы уже забронировали для себя столик...