Martino — Restaurant in Ghent

Propere zaak, de ene keer vriendelijke bediening, maar soms niet zo, de dame des huizes is streng, zeer streng (mss bruut rechtvaardig) voor mensen die ze niet kent, zeer lief voor mensen die ze wel kent. Je kan zeggen dat ze een volksfiguur is en zich dat mag permitteren in haar zaak, maar voor buitenstaanders kan dit choqueren, want broer en zus en zijn twee zonen kunnen boos kijken, ook vriendelijk maar ook boos, heel boos, van broer wil je geen lappen ontvangen, van zus ook niet, van zijn zonen ook niet. Ooit was dit een zware buurt, uitgangsbuurt aan de Kuiperskaai waar vaak gevochten werd, en het glazen straatje, uitbaters moesten hun mannetje staan ooit, maar die tijd is al lang voorbij. De burgers zijn lekker maar prijs kwaliteit veel te duur. Gebakken gehakt, gewone tomaat, gewone sla, gewone lekkere tomatensaus en doorsnee friet voor 17,50€ is eigenlijk wel een beetje overdreven. Het is geen Angus of ander speciaal gehakt. Pas op, het is wel lekker, niet megatopzotlekker, gewoon lekker. Een voorgerecht Toast Champignon vind ik meestal lekker thuis, maar ik weiger dat te bestellen voor 20€, dit lijkt me zwaar overprijsd voor geroosterd brood en champignons, a la limite met wat sla en tomaat.... Voor extra mayo rekenen ze ook nog 2€ aan. Kriek, Duvel, Hoegaarden, Westmalle dubbel en Tripel 5€ is ook zotjes. Voor een Duvel ça va nog, is 8,5% alcohol, Westmalle ook ok, maar Kriek (3,5%) en Hoegaarden (4,9%), dat zou de prijs in een toprestaurant zijn dus dit lijkt me wat wereldvreemd. Niet alle bier is even duur hé! Dus als je gewoon lekker eet, veel wil betalen voor je eigenlijk maar krijgt, meestal een zeer vriendelijke en vlotte bediening krijgt maar soms als onbekende buitenstaander streng behandeld wil worden, 5€ wil neertellen voor Kriek, dan ben je gewaarschuwd. Mooie zaak, mooi heringericht, geen broodjes meer, vroeger wel. Vroeger was (niet) alles beter, maar de prijzen wel 😉 Succes Martino team, er is nog wat werk aan de winkel! Dit is geen aanval wegens persoonlijke redenen maar een eigen mening, vaststelling en uiting dat de aangeboden drank en eten te duur...

Later edit: The owner's private message calling me and my friends 'the worst kind’ of people is horrible and concerning. It’s totally unprofessionally that they react negatively to feedback, and don’t have the gut to reply in public. I recommend potential customers consider this when choosing where to dine, especially since Ghent has a lot of cool places to offer.

We had disappointing experience here.

Starters were served late. Our main dishes took over an hour to arrive. After 1.5 hours, they brought the check without asking, which felt like being kicked out. We didn't even have time to finish our beer.

It's a shame because the food was decent, but the service really ruined...

Normaal schrijf ik geen recensies, zeker niet als mijn vriendin dat al gedaan heeft. Maar na de onbeschofte houding en het compleet gebrek aan professionaliteit bij Martino voel ik me verplicht om te reageren.

Op 17 juli kwamen wij langs om een steak tartaar te eten, samen met een halve karaf wijn. We kozen voor de versie “van de chef”, wat normaal betekent dat het gerecht op smaak is gebracht op een manier die past bij het huis. Maar wat we kregen, was een steak tartaar met wasabi, olijven en zongedroogde tomaten — iets wat ik nog nooit van mijn leven heb gezien, laat staan in een degelijke brasserie.

Bij het afrekenen werd gevraagd of het ons had gesmaakt. We antwoordden beleefd dat het misschien handig zou zijn te vermelden dat er wasabi in zit, aangezien dat een uitgesproken smaak is die niet iedereen lust. In plaats van begrip kregen we een kortaf en arrogant antwoord.

Even later kreeg mijn vriendin een mail met de vraag om een recensie te schrijven. Dat heeft ze netjes gedaan. In plaats van dank of een volwassen reactie kreeg ze echter te horen dat ze “niet wist waarover ze sprak” en dat haar ervaring “volledig fout” was. Alsof de klant niet mag zeggen wat hij denkt.

Toen ze haar ervaring daarna ook nog eens deelde op sociale media, kregen we te horen dat ze juridische stappen zouden ondernemen. Serieus? Omdat iemand zijn mening geeft over een gerecht dat duidelijk niet in balans was? Dat zegt alles over hun manier van werken en omgaan met klanten.

Mijn familie heeft zelf een horecazaak, ik heb gewerkt bij The Jane bij Sergio Herman, en ik weet verdomd goed wat kwaliteit en respect in de horeca betekenen. Wat wij bij Martino meemaakten was degoutant, arrogant en totaal onprofessioneel.

Als je niet tegen eerlijke feedback kan, begin dan geen horecazaak. Mensen hebben recht op hun mening, zeker als ze op een normale manier wordt gegeven. Jullie gedrag tegenover klanten is gewoon belachelijk en...