Wild Lab — Restaurant in Saint-Gilles - Sint-Gillis

Je n'aime pas mettre ce genre d'avis, surtout pour un établissement que j'appréciais beaucoup mais à défaut que l'on m'ait demandé mon avis à la fin de mon brunch, je le poste ici. Je suis venue ce dimanche avec une amie, l'établissement était à moitié rempli (ce qui est rare, il n'est pas inhabituel de devoir attendre pour une table car l'établissement est populaire, à juste titre) . On nous assoit sans aucunement nous prévenir d'éventuels délais inhabituels sur le service (qui est habituellement plutôt rapide même quand l'établissement est bondé). Il a fallu près de 30 minutes pour nous apporter un matcha et un latté, qui était d'ailleurs chaud alors qu'il avait été commandé foid. Pas de problème, ça arrive. Je le notifie à la serveuse qui très gentiment me corrige ceci. Le problème c'est qu'il a fallu plus d'une heure pour que notre nourriture (2 plats) arrive. Autant dire que nous avions l'estomac dans les talons, d'autant que -sauf erreur de jugement- les commandes à emporter avaient l'air priorisées. Mauvaise surprise, nos deux suppléments halloumi n'étaient pas dans l'assiette (mais bien sur la note). Encore une fois nous le notifions et le temps de les griller, on nous les apporte. Les plats étaient comme d'habitude très bons, ce que nous disons d'ailleurs à la serveuse. Vient le moment de nous encaisser, pas un mot, on nous tent rapidement le TPE sans dire le montant ou nous demander comment s'est passé notre repas (je ne l'aurais pas tenté non plus), puis la personne part immédiatement. Nous comprenons que notre présence n'est plus la bienvenue et partons. Au vu des réponses déjà faites pour des avis concernant le temps d'attente (et si c'est la même raison pour notre expérience) je me permets d'ajouter ceci : cela ne mange pas de pain et au contraire ajoute de la compréhension et de la compassion de dire que les délais de service sont plus lent ce jour dû à un sous effectif. Cela permet aux clients de s'installer en connaissance de cause ou tourner les talons. Là nous avons été lâchés sur notre table sans aucun mot à ce sujet avant, ni aucune excuse ou justification sur les délais durant toute notre venue. Je suis vraiment déçue pour le coup et -même si ça ne changera pas grand chose de leur côté- je ne sais pas si je...

The waitress serving us was lovely and the food looked beautiful but everything else was pretty bad. Once we received the food our plates all came out without the actual eggs that were supposed to be in the brunch orders (how is it possible to forget the main ingredient on every platter?). We raised it and then got all the eggs on one plate on the side around the time we were done eating everything else. My drink was also forgotten and we tried to get the waitress’ attention but after about half an hour went up to the front to re-order it as no one came to check on the table. The food was overall very, very bland. Overall a really disappointing experience, especially after waiting for an hour in anticipation in the rain outside...

After reading the online presentation of the wild lab, talking about “super loading” the food with superfoods and using as little oil as possible, we were very disappointed. The bread was very oily that was served to us, the promised superfoods were lacking (think of sprouts and seeds for example) and while always striving for foods that are balanced in flavor and consistency, we were also very disappointed with that. The bread was due to all the oil extremely drained, the crust hard like of old bread and the flavor of the promised vegetables inside was one tomato like pure experience. On a positive note, the matcha was well prepared. For the breakfast, however, we will...