La Cocotte Belge — Restaurant in Waterloo

Not bad for local grub - try their cocotte specialities - but mixed service

We were directed here after finding the Snug doesn't do meals (and La Pepiniere was shut). After being shown in we were seated quickly with a menu that offers several translations.

"Cocotte" is the name given to a wide but shallow oven pot - think handleless cast-iron frying pan with a lid - so their speciality is the traditional oven-roasted meals. I ordered the "Boulettes maison sauce Sambre et Meuse" - two large meatballs in a tomato tarragon cream sauce, accompanied by some chips to the side - which came quite quick but the meatballs were overcooked and dry and simply coated (not cooked) in the sauce. I found the creaminess of the sauce quickly grew tedious and the accompanying pomme frits (chips) soggy and greasy, as though they'd rested in oil a bit too long.

Beers were good, nice and strong - and the service was pretty engaging: I saw waiters flitting quickly around the filled tables, attending to drinks and meals.

I liked the look of my colleague's "Carbonnades à la flamande et" - chunks of beef in a rich dark gravy with the odd carrot and onion - so returned back there the next night, only to be told there were no tables available... yet the restaurant appeared pretty deserted, oddly.

However, we sat up at the bar to eat, so I ordered the beef and found it "not bad", again slightly overcooked in the gravy, as though it hadn't been simmered so wasn't as moist as I expected. The gravy felt somewhat thin and lacking in veg - the pomme frits were on the soft and oily side and I felt the meal could have benefited from peas or broccoli, something to break up the monotony.

We relaxed in the corner with a fire on the TV for a few more drinks - when we left there were still plenty of empty tables, so I'm not sure how much business they lose by turning custom away.

It wasn't a bad meal... but the somewhat dismissive experience of that second visit doesn't encourage...

Bel établissement avec une belle terrasse agréable malgré la proximité de la rue. Nous avons bien mangé. Les produits sont bien frais et bien cuits. Par contre 2 bières sur 3 n étaient pas fraîches. Un peu dommage quand on paie 5,50€ pour une spéciale...

Le service n était pas spécialement sympathique mais il était correct, sans plus. Nous avons senti énormément de stress et de nervosité chez certains serveurs, ce qui n est pas agréable qd on vient pr se détendre.

Là où ils peuvent franchement avoir honte, c est de ne pas avoir la délicatesse, la gentillesse, la courtoisie de proposer un verre pour la maison en fin de repas.

Je sais que dans le BW, c est une tradition qui se perd, mais qd on a la chance d avoir une table de 30 personnes qui dépense 1800€ sur la soirée, la moindre des choses est de montrer de la gratitude et d offrir le verre de la maison en fin de repas.

Au lieu de ça, puisque l initiative ne semble pas leur avoir traversé l esprit et que ns avons dû leur suggérer l idée avec une touche d humour, nous avons eu droit à un "Ce n est pas la politique de la maison Mr... Vs vs doutez bien que si on doit ofrrir un verre à chaque table, on peut fermer boutique !".

Une réponse dite sur un ton autaines aussi incroyable qu imbuvable. J avais envie de leur répondre "Attendez, j ai une larme qui coule". J ai failli leur demander un de leur billet de 500€ pour m essuyer les yeux. Qu est ce qu il ne faut pas entendre...

Décidémentc est là où il y a le plus d argent qu on est le plus ingrat et le plus avare. Plus, tjs plus... Ce qu ils n ont pas compris, c est que ce genre d attention leur coûte quelques euros mais que c est un acte de marketing qui fidélité le client et donne une très bonne réputation et un aspect très humain à l établissement.

C est dommage car nous avons bien mangé. Ça aurait été la cerise sur le gâteau et ils auraient eu une appréciation plus prestigieuse.

Encaisser autant d argent et être incapable d en reverser 1 ou 2% pour remercier les gens, c est vraiment du tout petit kéké...

Sachez Messieurs que si vous avez votre politique, j ai aussi la mienne: celle de ne pas revenir dans des établissement où la rentabilité passe avant l aspect humain.

Je ne...

Bonjour,

J'ai souvent bien mangé ici et toujours avec un bon service. Mais malheureusement c'était alors surtout la période pré-covidique avec un excellent directeur de salle.

Depuis la période post-covid, ça s'est dégradé très vite. La nourriture reste toujours bonne mais le service est une véritable catastrophe.

Vendredi dernier, nous avons été gentiment accueillis à la réception et rapidement installés à table.

Mais à partir de là, nous avons dû "appeler" nous-mêmes un serveur au bout de 15-20 minutes car personne n'était venu prendre nos commandes.

En apportant nos cocktails, ils ont également pris notre commande de nourriture. Mais lorsqu'ils ont apporté la nourriture et emporté nos verres vides, ils n'ont pas demandé si nous voulions autre chose à boire. Ils ne sont même plus venus à notre table. Ils ont donc raté la vente d'au moins une bouteille de vin.

La côte à l'os saignant était bien cuite au lieu d'être saignante. Pour couronner le tout, moi et mon collègue mangeur avons eu des problèmes intestinaux tout le week-end. SANS pouvoir le confirmer, mais comme c'est la seule chose que nous avons partagée, pour nous c'est à cause de la pièce de viande.

Après le dîner, nous avons même dû demander la carte de dessert jusqu'à 3 fois avant qu'ils ne l'apportent. Le dessert était délicieux comme toujours.

En résumé, ce restaurant doit réinvestir dans son personnel. Former son personnel et offrir un bon service. Le chef de salle du vendredi soir 12/05 doit se demander s'il est dans le bon business. La bonne volonté du personnel ne suffit pas. Ils ne savent manifestement pas ce que signifie un bon service dans l'hôtellerie. S'il vous plaît, éduquez-les.

Ce n'était malheureusement pas la première fois que le service était très décevant. La dernière fois, ils n'avaient même pas apporté les couverts pour le dessert, ce qui est arrivé à une table voisine de la nôtre le même soir.

Quoi qu'il en soit, ils ne me reverront pas avant un...