Ippai Ramen — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Olha só vou dar 1 estrela pela comida que estava boa, mas se não fosse nem isso merecia 0 estrelas, porque foi literalmente o PIOR ATENDIMENTO que já tive num estabelecimento em Curitiba. A comida estar gostosa se tornou um detalhe irrelevante, porque toda a experiência de comer nesse lugar foi HORRÍVEL, nunca mais voltarei. Esqueçam esse negócio de se encantarem com videozinho de youtuber postando enquanto está no local, óbvio que vão tratar um youtuber de forma diferente.

A casa estava lotada, entupida mesmo, vc fica esperando no frio uns 40 minutos até te chamarem. Até aí ok, afinal eles não tem culpa disso. Porém, quando finalmente sentamos foi que a cena começou.

Fizemos nossos pedidos e o garçom já começa a fazer pressão para te empurrar acompanhamentos, e quando disse que não queríamos (não fomos com fome, apenas queria experimentar o lámen e desfrutar da companhia do meu amigo), já começou a fazer cara feia e atender de má vontade.

A comida chega, desfrutamos enquanto botamos em dia o papo de uma amizade de longa data que não nos viamos. Eu gosto muito de tomar todo o caldo do lámen com a colher, e mesmo antes de terminar os garçons já faziam pressão para recolher os pratos e pedir sobremesa.

Quando vieram recolher o prato efetivamente (já era lá pela terceira abordagem, eles vem O TEMPO TODO, uma pressão MUITO desagradável), já perguntaram pela terceira vez se íamos pedir sobremesa, o que já foi me irritando pois já tínhamos dito duas vezes que não queríamos, mas pedimos as bebidas. No SEGUNDO que terminei meu copo de bebida já vieram recolhendo tudo da mesa, perguntando DE NOVO se queríamos sobremesa ou mais alguma coisa, e assim prosseguiram vindo literalmente de MINUTO EM MINUTO, uma baita pressão, só faltava verbalizar "então levanta e sai fora". Meu amigo não conseguia terminar o raciocínio da conversa que já vinha de novo um maluco perguntando se queria mais alguma coisa.

Estou extremamente incomodado com o atendimento que tive nesse lugar, fiz questão de não pagar 10% para garçom/casa que fica enxotando os clientes e fazendo-os se sentirem mal enquanto são atendidos. Nunca mais volto nesse lugar e não recomendo a ninguém, existem muitas casas de lámen boas em Curitiba, mas que ao oposto dessa casa, vocês serão bem atendidos. Nota zero, cliente não está fazendo favor a ninguém e não merece ser...

Disparado um dos meus restaurantes preferidos em Curitiba! O cardápio possui uma boa variedade e a comida é maravilhosa! Gostei de todos os pratos que provei até agora, sem exceção.

Os ramens são a especialidade. São deliciosos e o cuidado no preparo é evidente. Recomendo o tantan, meu preferido. É extremamente saboroso e um pouco apimentado. Os toppings dele são muito bons, dentre eles carne moída suína, menma (broto de bambu) e o hanjuku tamago (ovo com gema mais mole, meio cremosa, e que é uma delícia). Para os dias quentes, há opções de ramens servidos em temperatura ambiente, mais refrescantes. Recomendo o hiyashi chuka ponzu.

Apesar de os ramens serem especialidade, o cardápio possui donburis deliciosos! Destaco (principalmente para quem gosta de comida apimentada) o mabo tofu, um dos meus preferidos. É um donburi com carne suína moída e tofu em um molho um pouco apimentado. Outro destaque é o yakiniku don. A carne é macia e o molho é muito saboroso!

Os aperitivos também são bem gostosos. Os karaage são super bem servidos. Gyoza excelente! Já o tako sumiso é refrescante e ótimo nos dias quentes.

De sobremesa, recomendo sempre shukurimu (choux cream). Destaco o de matcha (bem suave, recomendo até pra quem não gosta do chá) e o de kinkan (o creme doce combina muito bem com a geleia da fruta, que é mais cítrica e azedinha). Gosto muito também de pedir o blondie de matcha. Sobre o serviço, todos os funcionários são muito educados e solícitos. A gerente do local, Juliana, é super gentil e atenciosa. A cozinha é ágil e os pratos chegam rápido. Sentando no balcão, é possível observar mais de perto a cozinha e ver o quão sincronizado e organizado é o trabalho deles. Aconselho, porém, a chegar cedo, para evitar o risco de ter de aguardar por mesa. O local é um pouco pequeno e costuma lotar, mas a rotatividade é grande. Além disso, como eles explicam no perfil do estabelecimento, a mesa é liberada somente quando o grupo está completo. Nas imagens: tantan lamen, Red tonkotsu, hiayasha shuka ponzu, mabo tofu, yakiniku don, karaage spicy, shukurimu (kinkan e matcha), blondie de matcha, yaki purin, tako sumiso, ebi furai, tonkotsu black...

Cheguei do Japão faz 10 meses, e estava na busca de um ramen que eu pudesse matar a saudade. Com indicação de um parente , que é amigo do pai do dono de uma franquia e mas a visualização do vídeo Guti , foi o que mês fez ir conhecer pela PRIMEIRA vez , fui com uma espectativa grande , respeitando o horário e chegando antes. Um Sr. Nós orientou somente os sentidos da mesa ( aqui ou lá) mas não a mesa , fomos em uma direção que ele orientou mais uma família sentou antes , então decidimos ir para o outro lado , na qual ele tinha orientado tbm , tinha acabado de abrir fomos uns dos primeiros. Sentamos , fizemos pedidos , esperamos , e nesse tempo todo ninguém nos avisou que tinha um limite de pessoas cada mesa ou se poderia trocar , veio dois atendentes que por sinal muito simpáticos , e não falaram nada. Quando chegou a comida , já estávamos comento a princípio , o primeiro Sr que fica na porta recepcionando , veio a nossa mesa e começou a falar alto para todo mundo ouvir que tínhamos sentado na mesa errada , porque nós estamos 3 e a mesa era para 4, como tivesse tirado o lugar de outro pessoa , e meu esposo falou que ele orientou os lados , pedimos desculpe em japonês e nem olhou na nossa cara virou as contas. Depois disso , ficou acelerando para sair da mesa , tínhamos acabado de comer a comida , meu filho estava terminando ( criança não come rápido ) e ele já veio perguntando se queria sobremesa na expectativa de tipo ( vc não vai comer libera a mesa ) essa foi a minha sensação. Entendo super bem que o local é pequeno e é rotativo, porém no Japão existe esse estilo , porém todo mundo respeita , tanto quem espera , e não tem essa pressão pra quem está comendo , deixando sempre a vontade. Acredito que para trazer uma cultura de fora , vc precisa ser fiel a isso , se quer mostrar a cultura. Porque a educação de lá , primordial. Quanto a comida era uma delícia , queria provar mais das outras comidas , mas não se , se me sentiria a...