Tokyo Milano Sushi - Restaurante de Rodízio Japonês Curitiba — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Conheci o restaurante num domingo a noite. Fazia tempo que gostaria de visitar. Eu e meu noivo somos apaixonados por comida japonesa e estamos sempre experimentando novos lugares.

O ambiente é bonito e com uma estética extremamente aconchegante, porém fica só nisso mesmo. A experiência começa a ficar negativa com a barulheira do espaço kids. Não há qualquer separação entre o espaço e o salão, por isso, o ambiente que tinha tudo para ser agradável e aconchegante fica mais estressante do que praça de alimentação de shopping. Com direito a gritos de todos os tons, chega a dar dor de cabeça.

Agora, falando da experiência gastronômica, começamos pelo fato de que o lugar trabalha única e exclusivamente com rodízio. Mas não se engane, o cardápio é extremamente reduzido. Ha algumas opções de entradas diferenciadas, mas os sushis, sashimis, niguiris e etc são todos iguais. Apenas duas opções de djoe e zero variação de sabores. Tudo se resume a flor de sal e limão siciliano. Não existe uma textura diferenciada ou sabores novos, como geleias, frutas, pimentas…nada!

O cardapio tem alguma variação em relação a tipos de peixes além do salmão, como atum e peixe branco. Mas não se anime, pois não tem. Não havia disponibilidade de atum, o peixe branco era tilápia e ficamos 30 minutos aguardando um nigiri de camarão para somente o terceiro garçom a vir na nossa mesa avisar que não tinha mais na cozinha. Se você gosta de gengibre e wassabi é bom levar de casa. Ah, e o ceviche? Deprimente. Tilápia, salmão e pedaços enormes de cebola, é o que temos.

Atendimento totalmente mediano. 3 garçons para atender o salão inteiro, inclusive a área externa. A lotação da casa devia estar na metade e mesmo assim estavam desorganizados, imagino que em dias de casa cheia deve ser um caos. Demora nos pedidos, ninguém sabe o que tem e o que não tem na cozinha, alguns ficam de verificar o pedido e nunca mais voltam. Fora que muitas vezes deixam o prato na mesa e saem sem nem olhar para trás. Quer fazer outro pedido? Fim da fila, espere novamente sua vez.

Enfim, experiência frustrada. Ambiente caótico, cardápio reduzido, falha de estoque e equipe pequena para o tamanho do espaço. Poderia dizer que é um sushi com valor barato para quem quer economizar, mas pela experiência, acho que deveria ser uns 20% mais barato, no mínimo.

Aos futuros clientes, fica meu aviso.

Ao dono, meu feedback: Parabéns pelo ótimo gosto para arquitetura, o lugar é lindo e tem um mega potencial de ser referência na cidade. Mas precisa melhorar cardápio, treinamento de equipe e estoque. É normal crianças fazerem barulho, por isso, uma porta separando os ambientes ajudaria muito.

Espero um dia mudar de opinião....

Cheguei no restaurante e gostei, pela faixada não pensei que seria tão bonito. Não tinha no cardápio missoshiro e o bancha que estava no cardápio não tinha, a coca com suco de limão foi bem preparada. Vamos falar do carpaccio de salmão ao molho trufado, o corte estava certo e estava saboroso, o carpaccio de tilápia estava gostoso com o molho bem feito. O ceviche estava com o cozimento no limão no tempo certo. O combinado de sushi, tem corte de ao menos de três peixes, o sashimi de atum poderia ter um corte de atum mais generoso, e o corte do sashimi de salmão não estava padrão, o atum com molho de pimenta estava excelente. Os fritos estavam bons, crocante por fora e por dentro suculento, gostei bastante da trouxinha de camarão e a cestinha de salmão, muito gostoso, vontade de comer mais. O tartar de salmão, estava mais para um salmão moido, mesmo assim eu gostei, faltou uma broa e uma cebolinha para virar uma reimaginação da carne de onça. Os niguiris estão bons, dentro do padrão brasileiro e os fusions, mostra destreza do sushiman com outro peixe que não seja salmão, mesmo com sushis juntos nenhum molho invadiu o outro, quantidade de molho não sobresaiu em frente ao peixe. O hot roll está certo, o edamame estava bem cozido, porém eu pedi o niguiri de camarão com maionese spicy e não tinha e estava constando no cardápio, maionese é ovo, óleo, mostarda dijon e pimenta biquinho bem picada e um foie para mexer. A maionese deveria ter, ainda mais por causo do bolinho de siri que tava seco, se tivesse essa maionese para acompanhar, vocês ganhariam nota 5 redondo comigo. Vamos para a sobremesa, sorvete com harumaki de nutela estavam perfeitos, não tem como errar, bolinho da banana tava feio mas saboroso, e o sorvete com frutas estava ótimo. Arruma o cardapio, e pare de pensar que ele é lista de desejos, afinal é fácil fazer um rodizio com king crab, blue tuna e caviar por 50 reais e quando o cliente chega para pedir esses produtos falar que não tem. Nota final...

Fui comemorar meus 3 anos de namoro, fomos com o Tour "O Que Fazer Curitiba" e pegamos o Menu Full Experience e a experiência foi simplesmente horrível. Primeiramente, perguntamos para o garçom se era possível escrever "3 anos" na sobremesa, com calda como muitos  restaurantes fazem, porém disse a sobremesa já era feito pronta e n tinha calda para escrever nela, até aí ok, entendemos que não seria possível, mas no final, a sobremesa tinha sim calda (que estava na parte de cerâmica do prato, sendo assim, possível escrever no mesmo), ai quando fomos pagar perguntamos para a moça e ela deu a desculpa que "o bico era mt grande para escrever", sendo q é possível escrever com uma colher e fazer a experiência ser única, para fazer o cliente voltar (principalmente com o preço que é um absurdo), simplesmeste mentiram na cara dura, e PIOR esqueceram de mandar um prato, que eram 9 ao total, perguntamos de um dos pratos (tanto para o garçom qnt para a gerente) e falaram q tinham sido entregue todos, sendo que contamos e sim faltou um prato. Simplesmente horrível, senti-me enganada. Nunca mais voltaria e não recomendo para mais ninguém. Por 169.90 por pessoa (preço normal e sem bebida), tinha que ser uma experiência única e foi simplesmente péssimo. Ah, e o lugar não tem estacionamento, nem colaboração com o estacionamento do lado, sendo que para ter o Full menu, demorou em torno de 2 horas e 15 minutos (tempo do estacionamento) e foi cobrado 30 reais. Simplesmente um...