Duke Bistrot Campinas — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Desde que inaugurou, fui algumas vezes no Duke Bistro e sempre gostei muito: ambiente, atendimento, frequentadores e comida. No fim do ano, recebemos algumas visitas de fora, os levei no Duke com a promessa de que estariam indo num lugar muito bom: triste decepção. O lugar caiu absurdamente.

Primeiro foi a surpresa com o vinho: pedimos um tinto português da carta, o garçom demorou e ao final, voltou dizendo que não tinha. Pedimos um segundo português, ele volta avisando que só tinha uma garrafa. Quando tentamos um espanhol, também não tinha.

Quando escolhemos os pratos do cardápio nova surpresa: não tinha o atum, não tinha o polvo, não tinha não tinha alho poró – o que é isso minha gente? O maitre se desculpou que, por ser fim de ano e alguns itens estarem em falta. Indesculpável, um restaurante deste nível, se é para abrir a meia-boca, é melhor não abrir.

Ainda assim fizemos os pedidos dentro das limitadas opções.

O camarão com barriga de porco e picles de abacaxi, que deveria trazer uma inusitada combinação, estava péssimo. A barriga de porco até parecia pururucada, mas quando mordia, a textura não era crocante, dando a impressão de de que fora esquentada no microondas.

O Arroz negro com mix de frutos mar, trouxe uma desagradável surpresa: conchas de mariscos. Vale dizer que perguntamos quais eram os frutos do mar que vinham e ninguem mencionou mexilhões. A espuma de tucupi – praticamente ausente.

Mesmo a casa estando relativamente vazia, o atendimento foi impessoal, distante e até falhando em questões simples.

Não vou explorar os outros pratos que também surpreenderam negativamente, mas a opinião geral da turma é de que a equação qualidade-atendimento-preço está muito distante do que esperavam. Nós, que já fomos no lugar outras vezes, foi triste ver como o restaurante está anos luz do...

Foram diversas situações desagradáveis em uma única experiência:

Ao chegar, optamos por sentar em uma mesa no lado externo, só precisávamos de mais uma cadeira que o garçom se comprometeu a trazer. Aguardamos aprox 10 minutos, e após nenhum movimento ou satisfação, desistimos e sentamos numa mesa disponível no interior do restaurante;

Sentamos na mesa e demorou aprox 20 minutos até o garçom tirar nosso pedido. Fizemos o pedido da comida e ficamos de pedir as bebidas após ver o cardápio de drinks.

A partir do momento que recebemos o cardápio de bebidas, nunca mais o garçom retornou para pegar os pedidos - mesmo após solicitarmos pois já havíamos decidido. Ele disse que pegaria e, acredito que já havia dado seu horário, ele foi embora!! Sem explicações ou passagem da demanda para outro garçom. Fui até o bar e fiz o pedido diretamente ao bartender, e assim foi com as demais bebidas que pedimos enquanto estávamos lá;

Do momento que fizemos o pedido da comida até o momento da chegada do prato a demora foi de 1h45! Não bastasse isso o arroz do risoto de pera com gorgonzola estava duro, não tinha gosto nem de pera e nem de gorgonzola.

Por fim, ouvimos outras mesas reclamando dos mesmos pontos indicados aqui e a pessoa que estava atendendo não ofereceu nenhum pedido de desculpas ou explicação sobre o que poderia estar acontecendo que despertasse alguma empatia. Ao contrário, foi uma postura arrogante e que não demonstrou o mínimo de tato sobre atendimento ao cliente.

Enxergo diversas oportunidades de gestão e atendimento ao cliente para, quem sabe, o restaurante possa oferecer uma experiência MINIMAMENTE agradável, pois dessa vez...

Deixou a desejar. Pela atmosfera sofisticada e pelo valor dos pratos esperávamos um melhor cuidados com detalhes e pratos bem executados. Fomos bem recebidos mas o cardápio estava todo rasgado e em época de covid deveriam ter oferecido um cardápio digital primeiro. A comida demorou muito pra chegar e no meio tempo notei alguns garçons tirando a mascara para conversar entre si e até mesmo cheirando o drink antes de servir. Com relação a refeição os pratos estavam ótimos mas meu pai foi frustrado com uma carne muito passada. Pedimos de sobremesa a crepe suzete e panacota de manga. A panacota esta com gosto de estragada e tiveram que pedir pra trocar e a crepe suzete estava com a massa muito grossa longe de ser a crepe que imaginavos. De maneira geral a entrada de vieira estava excelente, o prato principal bom e a sobremesa nada demais. O tempo de espera dos alimentos era excessivamente alto e o descuidados dos funcionários com relação a covid para mim foi o pior sem contar os clientes circulando pelo salão e banheiros sem máscara também. O preço cobrado não é compatível com o que é oferecido,...