FRITZCAMBUÍ — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Foi curioso. O chopp, ao contrário do atendimento é ótimo. Quase me senti culpada em ter ido almoçar lá com minha filha e meu companheiro. Sentia que, de alguma forma, nos atender ali, no Fritz, desde o momento em que chegamos, era muito difícil. Nós não chegavamos aos pés do que o bar merecia.... Explico: precisei ir ao balcão, depois de um bom tempo entre ter chegado, olhar o cardápio e chamar algum atendente...sem sucesso. Enfim, vi que deveria perguntar se eu deveria pedir ali no balcão ou se alguém viria até a mesa. Talvez me faltassem alguns quilates para ser vista ali ou, quem sabe minhas roupas de domingo atrapalhassem a harmonia visual do local... Enfim. Pedi um Chardonnay e fui informada que era um Chardonnay "tinto". Pois é. Pedi a garrafa para conferir de onde vinha vinho tão raro. Chardonnay tinto, realmente, nunca havia visto. O atendente, visivelmente incomodado,ele me disse que iria buscar a garrafa para que eu conhecesse tal vinho exótico, pelo qual havia pagado 19 golpes a taça. Silêncio. Obviamente não me trouxe a garrafa. Já eu, eu fingi plenitude, afinal, domingo. O prato de espaguete de abobrinha, era claramente esquentado no microondas. Achei curioso pois, além dos meus jantares cansados as segundas-feiras, nunca havia visto brócolis tão tristes, assim como o prato todo, regado por uma água de descongelamento. sim. Pasmem. O líquido frio escorria vegetais afora e banhava o prato, que deveria ter sido degustado com louvores pelo valor cobrado. Resumindo: fui mal atendida, subestimada e me serviram legumes descongelados misturados com goles imensos de desgosto visível por atender pessoas que não cumpriam o protocolo Cambuí de vestimenta. No fim, deixamos mais de 160 golpes, para sairmos com cara de pastel. Experiência triste. Recuperei meu domingo tomando uma caipirinha honesta a custo justo, perto de casa. Não posso deixar de pensar: que desperdício de tempo de vida ter ido nesse bar. Não me surpreende o bar estar vazio. E...

Decepcionado com minha experiência no Fritz. Por ser raro encontrar um restaurante de comida alemã em Campinas, achei que seria uma boa pedida experimentar. Acabou que eu e minha família resolvemos jantar, começa pelo atendimento, que sinceramente achei muito fraco, a garçonete não conhece os próprios pratos da casa (que é outro ponto que vamos comentar). Basicamente, todos os pratos alemães simplesmente não estavam disponíveis, inclusive o schnitzel, que por ser um restaurante alemão, NÃO pode faltar, é como se faltasse pasta em algum restaurante italiano, o que é um absurdo, pois fui em um restaurante de comida alemã, se eu quisesse um frango empanado com arroz e feijão, eu comia em casa, mas tudo bem, resolvi pedir o único prato alemão que estava disponível, schüblig com salada de batata e sauerkraut (chucrute), e ainda pedi um chopp de cerveja preta. O prato não demorou pra chegar, e estava quente, porém a salsicha não estava no ponto correto, ela estava meio dura, mas estava gostosa. Já o chucrute estava bem ácido, e com um gosto de vinagre muito aparente, o que eu obviamente não gostei, pois o chucrute não pode ter vinagre em hipótese alguma, mas deixei passar. E a salada de batata estava "boa", achei que poderia ter mais condimentos, já que só tinha batata e mostarda basicamente, mas não estava ruim, foi um prato alemão típico, mas tem MUITO o que melhorar. Já o chopp estava muito bom, adorei as notas de café no chopp preto, ele estava bem intenso e suave ao mesmo tempo, com bastante espuma, com certeza um dos melhores que já tomei. Mas resumidamente, me decepcionei bastante com a casa, principalmente por faltarem pratos típicos alemães, já que fui na casa para comer comida alemã. Tem MUITO que melhorar, e eu começaria tirando os 10% da mesa, já que o atendimento foi péssimo, e as mesas estavam...

Lugar aconchegante e com uma vibe gostosa. Estivemos presente no sábado as 20hrs, um dia considerado movimentado e quando pedimos um salgadinho típico alemão do cardápio, nos foi dito que estava já em falta, o que demonstra falta de planejamento da cozinha. Além do mais a equipe do atendimento do salão (duas menininhas e uma mulher) estava bem perdida e com um visual péssimo. Pedimos uma porção de salgadinhos e quando uma das mocinhas levou à mesa, não trouxe junto nem prato nem talher. Ao questionar isso, a moça nos disse "o povo ta comendo com esses papeis ai" se referindo aos guardanapos na mesa. Além disso, nenhuma das 3 tinha uniforme, o cabelo de uma completamente desarrumado, as roupas das duas mocinhas horríveis, claramente eram roupas próprias delas e nenhuma com treinamento da casa adequado. Não sabiam responder sobre bebidas, pratos, perguntamos se havia mesa reservada (para não sentarmos nela), nos direcionaram para uma que disseram estava disponível e ao chegar havia um papel de todo tamanho escrito 'reservado' nela. Ao passo que a moça que deve ser gerente do salão só foi e tirou com a mão (claramente a mesa cancelou e esqueceram de tirar a placa).

Foi nossa primeira vez no restaurante, fomos com muita expectativa, pois as fotos são lindas, mas saímos extremamente frustrados, não nos vejo...