Imma Restaurante — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Almoço 13/08/22 Voltei a convite com a esperança de refazer a impressão anterior do que poderia ter sido um dia ruim.

Pedimos exatamente o mesmo cardápio da outra vez prá ter uma referência. O carpaccio de peixes da entrada estava fresco e, dessa vez, os pratos vieram muito melhorados. A costela e a porco estavam com ponto de cozimento perfeito e, dessa vez, no sal correto. E, pra fechar, o mil folhas agora estava ótimo!

Ah, não posso deixar de mencionar o ambiente agradabilíssimo para dias amenos como o do outono. Foi um deleite passar algumas horas no salão dos fundos. Vale muito a visita 😉

A passagem do dono nas mesas para coletar feedbacks mostrou cuidado e atenção na operação e vontade de sempre melhorar. Mérito do Marcelo, proprietário.

Jantar 03/06/22 Local bem arejado, próprio para um almoço ensolarado. Estava frio, mas os aquecedores e as mantinhas acolheram-nos e o atendimento foi solícito e gentil.

Pena que a culinária não satisfez. No meu humilde paladar, achei que a polenta desapareceu atrás do queijo misturado da entrada e os pratos principais deixaram a desejar. A costela ($78) estava ok e o porco crocante, carro chefe da casa, apesar da crocância boa da pele, apresentou uma carne fibrosa e mal cozida, além de carecer de sabor.

Até esperei ser surpreendido pelo mil folhas da casa, porém, foi decepcionante. Bem apresentado, o excesso do creme ajudou a minimizar as ressecadas folhas grudentas da sobremesa. Uma pena,...

O Imma tem dois ambientes, um logo na entrada, aberto para a rua, com o bar e a cozinha visíveis. O outro fica ao fundo, mais reservado. Tem atmosfera agradável, no geral.

O atendimento foi simpático, bastante prestativo, com boas recomendações de pratos. Pedimos a brandade de bacalhau e a polenta com cogumelos para começar - os pedidos chegaram após uma longa espera e, surpresa, a polenta veio num ponto muito cozido, sem sabor.

A bochecha de porco estava muito boa, macia e saborosa. No entanto, ela veio acompanhada por um creme de mandioquinha que, assim como a polenta, veio à mesa numa consistência firme, semelhante à um pudim, sem sabor. Uma pena. Estranhamos os erros, o restaurante não estava cheio. No entanto, pelo que disseram, o almoço havia sido especialmente concorrido, o que pode ter influenciado de alguma forma o que vivenciamos.

O arroz de porco estava bom, funcionou para acompanhar a bochecha.

Os drinks estavam muito bem feitos, parabéns aos...

Comida: de 9 pratos pedidos, apenas um estava razoável (croqueta). Todos os outros estavam sem sal, sem tempero e com gosto de nada. Todos nós tivemos que pedir um sal pra minimamente conseguir comer. Pensando em custo benefício, também não vale a pena. A conta deu 250 (entradas, principal e drink) por pessoa. Pagamos caro por uma experiência que nao vale isso.

Serviço: ao chegar no local, sentei numa mesa que fica de canto, no começo do salao, porém, com 3min sentada la, percebi que o local estava com vazamento de algum cheiro muito ruim (tipo cheiro de esgoto mesmo). Quando pedimos pro garçom pra mudarmos de lugar, o garçom fala que sabia do problema que havia naquela parte especifica do salão mas não avisou porque ia esperar a gente perceber. Não achei a atitude correta pois ele ja deveria ter falado que naquele local específico nao daria pra sentar.

Ambiente: ok, arejado, porem com esse problema de cheiro de esgoto no canto que deixou a...