Pitico l Bar em Pinheiros — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fiquei encantada logo de cara com a referência — ou, ao menos, o que escolhi acreditar ser uma homenagem. O painel de azulejos em preto e branco me lembrou o traço inconfundível de Athos Bulcão. Gênio que elevou o muralismo com azulejos, transitando com maestria dos ícones às composições abstratas, dos quebra-cabeças formais à linguagem padronizada e industrial, do painel mural à arquitetura viva. Poderia ser uma imitação qualquer, daquelas meio cínicas, mas quis pensar que era reverência. E, por um instante, isso me bastou.

Ao chegar, confesso: gostei. O lugar tinha aquele charme despretensioso de casa de praia improvisada — mesas distribuídas sob árvores generosas, luzes penduradas com capricho quase infantil, criando um encantamento bucólico no meio de Pinheiros. Um cenário que sussurrava promessas: bom gosto, acolhimento e comida daquelas que chegam antes da fome se tornar impaciência.

Mas o que se recebeu foi outra coisa.

Tivemos um contratempo que já não pode mais ser chamado assim depois de uma hora e meia de espera — e ainda assim, veio só metade do pedido. A comanda, abandonada num canto qualquer, foi esquecida com a mesma negligência com que se esquece o feijão no fogo. Alegaram “movimento alto”, como se o sucesso de público fosse surpresa e não objetivo. Alto movimento deveria ser motivo de orgulho, não de tropeço.

Minha amiga, que é dessas pessoas raras: voz baixa, gestos gentis, alma paciente — monástica, mesmo — acabou se destemperando. Foi triste ver. Sua hipoglicemia, essa senhora exigente, não tolerou tanto descaso.

No fim, nos ofereceram uma palha italiana como quem estende um guardanapo para enxugar o vinho derramado. Cortesia da casa, diziam. Mas o gosto que ficou não era de açúcar.

Melhore, Pitico. Cuide do atendimento, do freezer e do gás — que água com gás congelada é só uma metáfora triste para o que se perde quando não se cuida dos detalhes. Porque perder o borbulhar do serviço é como esquecer que até os azulejos de Athos dançam melhor quando...

Very good bar located in what used to be a a parking lot in a trendy/hipster neighborhood, therefore, expect it to be crowded and expect huge lines while ordering food and drinks. The open air space offer few tables to be shared and some beach chairs. Food and drinks are served in "containers". Few options of Arab/Mediterranean food are served in reasonable portions costing a reasonable price, falafel is specially good. If this is not your favorite cuisine, try one of the neighboring bars and restaurants. Avoid rainy...

Pitico is always overcrowded and it's impossible to find a seat if you don't arrive as early as possible, still it's worth a try. You'll find all kinds of people there, from hipsters to preppies. I used to go to Pitico since it's opening and it's clear to me that their regulars have changed.

Good thing is that the food and drink they sell haven't! I personally recommend their branded beers, brewed at Oak Beer if I'm not mistaken. Also, try their chickpea nugget, always crisp...