St. Gallen Restaurant — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

Vou começar com as reclamações, motivo pelo qual tiro uma estrela.

Primeiramente, o fondue de queijo foi servido incompleto: sem a polenta, o melhor acompanhamento na nossa opinião. Pedimos ao garçom uma vez. Pedimos a um segundo garçom. Pedimos pela segunda vez ao primeiro garçom. Até que passou alguém parecia ser a dona/gerente, não sei, viu que estávamos com cara de irritados e finalmente trouxe a polenta. Até aí “tudo bem”, foi chato, mas pelo menos veio depois de uns 10 minutos.

Agora, a grande reclamação, que deixou a mim e outros clientes extremamente irritados foi o pagamento. Por favor, vocês têm que corrigir isso. O restaurante estava lotado, com fila. Até aí tudo certo. Pedimos a conta, já bem tarde, doidos pra voltar pro hotel e nada… 10 minutos, 20 minutos… nisso já tinha falado 3 vezes com o garçom e ele sempre dizia: “tá fechando ali e já tá vindo”. Comecei a ver que outras mesas perto de nós também esperavam a conta. Até que vi o seguinte: era uma pessoa só que fechava a conta e ele não respeitava a ordem de quem pediu primeiro, simplesmente ia nas mesas mais próximas ao balcão dele. Além disso, algumas mesas cansadas de esperar resolviam levantar e ir até ele, furavam a ordem e ele também atendia. Em resumo, passados talvez uns 25, 30 minutos, não tinha conta ainda na mesa… vocês precisam decidir: ou o pagamento é no balcão ou na mesa. E o responsável precisa respeitar a ordem de pedido de fechamento de conta. Além disso, sugiro colocar mais uma pessoa para receber pagamento. No fim, eu tive que reclamar com uma funcionária que estava na porta e ela pegou a máquina para receber o pagamento.

No mais, a experiência com o Fondue em si foi boa. O fondue de queijo é bem bem bem suave e a polenta de acompanhamento é o destaque.

O de carne veio com entrecote, picanha e filet. Tinha também suina e frango. As carnes estavam bem macias e os molhos eram bons: destaque para o de alho.

O doce vem chocolate e doce de leite (pode pedir também o branco por 10 reais a mais por pessoa). Destaque máximo para o de doce de leite, muito bom mesmo.

No geral, recomendo o restaurante. Como dica, sugiro que reservem. Caso não consigam reservar e esteja no fim de semana ou épocas de cidade cheia, chegue por volta de 20h20 a 20h40. Esse é o horário em que quem entrou 18h30 a 19h está saindo, então a fila anda rápido. Quem chegou 19h30, estava lá esperando há uma hora. Nós chegamos 20h20 e...

A sequência de fondue no sábado (agosto/2022) foi R$ 150,00 por pessoa. Começando por pelo fondue de queijo + acompanhamentos (batata cozida, brócolis, "pão amanhecido" e goiabada); o que particularmente achei muito simples pelo valor cobrado.

Após, vieram as carnes (filé de frango, picanha, entrecôte, mais uma opção vermelha, e também havia opção suína). Juntamente com as carnes, foi servido queijo coalho e umas 15 opções de molhos (sem exagero). Dentre eles, me recordo dos seguintes: geleia de laranja, geleia de morango, molho de pimenta, creme de alho, chimichurri, cebola caramelizada, molho tártaro, berinjela, maionese verde, farofa, vinagrete, entre outros).

Pelo valor cobrado (R$ 150,00 por pessoa), acho que deveria ser ao menos perguntado quais opções de molhos que o cliente realmente quer, porque acaba sendo um exagero de opções, além de lotar a mesa... Muito dos molhos que nos trouxeram nós nem tocamos.

E por último vieram as opções doces: fondue de chocolate e doce de leite. Os fondues estavam bons, mas os acompanhamentos nem tanto... Foi nos servido: marshmallow (que não estava bom, parecia aqueles da marca fini), banana, morango, uva, melão, mamão, abacaxi, pedaços de biscoito wafer e canudinho de chocolate.

Em minha opinião, o marshmallow, o melão, mamão, canudinho de chocolate e biscoito wafer não fizeram sentido... e nem tinham algo de diferente (me refiro especialmente aos itens que não são frutas). Além disso, senti falta do kiwi.

Pelo valor, acho que o fondue de chocolate branco deveria estar incluído, assim como outros sabores de chocolate.

Em geral, achei tudo exagerado... começando pela quantidade de acompanhamentos no início da sequência: um exagero de batata cozida, um exagero de pão... Poderia ter mais variedades de legumes, ao invés de uma bacia de batata. Na parte das carnes, muitos molhos que dificultam a mobilidade na mesa, e - dentre os que provei - não havia nenhum molho maravilhoso. Já na na parte dos doces, poucas opções.

Meu ponto positivo foi pela parte das carnes, pois estavam saborosas; contudo, pelo valor cobrado, o custo x benefício foi péssimo, visto que nessa faixa você come em restaurantes...

Pleasantly surprised!

My wife and I were visiting Gramado and wanted to sample some of the local Brazilian-German cuisine.

We ordered the German sampler and were NOT let down!

It may not have been 100% authentically Bavarian but it was 1. extremely delicious and 2. we had more food (rice, potatoe pancakes, potatoe salad, 5 different kinds of pork, apple sauce, saurkraut, etc) than we possibly needed which made for a great second meal :)

I've heard great things about their fondue as well so I guess we'll have to try next time we're in Gramado.

Highly recommend for anyone with a...