Pan Américan Pizza — Restaurant in Montreal

Une livre de perdue, dix de retrouvées

Chaque dimanche, je m’assure que toutes les énergies, toutes les gouttes de sueur, toutes les abstentions de plaisirs sucrés de mes compagnes de table soient dûment récompensées en les amenant à s’escrimer les mâchoires sur un repas à haute teneur calorique. Comme le veut l’adage, une livre de perdue, dix de retrouvées.

Vous devriez voir les pizzas personnelles de 6 pouces qu’ils font lever comme des gâteaux au Pan Américan. Ce sont les plus grosses pizzas « 6 pouces » que vous n’aurez jamais mangées (à moins d’être déjà un habitué de cette réinterprétation du trésor culinaire italien que l’on retrouve dans la Ville des vents, on s’entend) ! Mais s’il ne s’agissait que d’ingérer des pizzas dodues au Pan Américan, on n’en parlerait même pas. Elles sont avant tout délicieuses et créatives.

Demandez-le à C. — la nouvelle intégrante du groupe dominical qui rêve nourriture, rit nourriture et vit nourriture —, elle vous en ferait une pluie d’éloges : la forme intrigante, la croûte dorée et croustillante, la pâte moelleuse, le mélange des saveurs et leur inventivité (pizza à la soupe, pizza au spaghetti…). Il y en a pour toutes les papilles et, la preuve, c’est chacun avait ses préférées parmi celles mises au palais : la « club », la « heille le piment ! », la « pep su’l top » (présentée comme le grand classique de l’établissement) et la magistrale. Il ne faudrait pas non plus passer sous silence notre entrée de croquettes frites de cacio e pepe au spaghetti crémeux. C, porte-parole de notre table auprès de la plus-que-sympathique-souriante-et-avenante serveuse, a indiqué à cette dernière qu’on en faisait la recommandation !

Les charmes du restaurant ne s’arrêtent pas là. C’est un petit restaurant de quartier qui s'y connaît en musique (selon A.), doté d’une terrasse fleurie, en retrait sur Jeanne-Mance, avec un décor rustique et une très délicieuse touche de carreaux verts. L’espace est limité, mais on ne s’y sent pas à l’étroit. Justement, cette gentille employée dont je vous ai fait mention débordait d’un enthousiasme contagieux à son sujet tout comme si elle nous présentait son bébé.

Dans ce cadre enchanteur, nous quatre, joyeux convives, nous avons devisé de tout et devisé de rien sans voir le temps passer (« hein, il est déjà 14 h ? »). Parce que… qu’est-ce qu’une sortie au restaurant si on n’est pas bien accompagné ? Nul plat n’a aussi bon goût, nul local n’est aussi coquet, nulle ambiance n’est aussi agréable que lorsqu’on est entre amis unis par cet amour divin. Alors, je lève ma bière froide de soif « Pan Am » à 8 $ et je trinque à la santé de K. (qui, pris aux éclats de rire, s’est projeté de la mousse de cappuccino sur la tête), à celle de A. et celle de C. (bienvenue parmi nous, derechef !)

S’il me faut trouver une ou deux choses à redire, je n’ai pas été soufflé par le tiramisu dont le goût d’espresso était omniprésent. En outre, vendre une canette de Mox à 8 $ alors qu’on peut la retrouver à 3,50 $ en épicerie est, à mon avis, une exagération. Ce n’est rien qui gâche une expérience, toutefois ! Incluant le pourboire, l’entrée, trois boissons et quatre pizzas, nous nous en sommes bien tirés d’affaire à 33,50 $ et 1000 calories et plus (estimation non scientifique) par personne. Allez, hop ! On brûle ça et puis...

We stopped by for a quick lunch. With decor reminiscent of Nonna's cozy basement kitchen (wood-paneled walls, green tile, plants, etc.) and an equally nostalgic aroma of tomato sauce, we immediately knew we were in for a treat.

Creative, delicious, fresh, and satisfying pan pizzas (hence the name) are available in many varieties.

Menu item names always amuse us, so the first pizza we ordered was the "Arturo Ghetti" - a delightful combination of spaghetti and meatballs. Our curiosity got the better of us, and we simply had to try the "Soupe à L'Oignon" pizza. The concept is so unique, and we were absolutely not disappointed. Both our dishes offered an incredible medley of flavors and ingredients.

To accompany these delectable pies, we also ordered the humorously named "frites de clown," which are essentially a deconstructed version of a Big Mac served over French fries - an excellent...

Firstly, I just want to say I will definitely be coming back. Everything we got was fantastic! I came because of TikTok, and I do know that sometimes that app overhyped things. This was definitely not the case! We ordered the meatball sliders as an appetizer, honestly amazing! The cheese in the slider was crispy, the bun was soft, all around a great eat. We ordered the pizza as well as the chicken pesto. Both were absolutely fantastic! I feel as though I would classify all this food as hearty comfort food. I definitely want to come back to try more things on their menu. The establishment was quite cute. It wasn’t busy on the night we went, but I imagine you would require a reservation on a busier night being that it is small. Our waiter was great, absolutely...