SAE LOW — Restaurant in Montreal

Parmi les raisons de se sentir nerveux avant d’aller à un restaurant, on retrouve : un rendez-vous romantique, une rencontre d’affaires importante, une incursion dans un nouveau type de cuisine, des attentes élevées, la peur des foules… Pour ceux qui ont déjà fait des échanges linguistiques dans une langue dont vous n’avez pas la parfaite maîtrise, il existe également la crainte de ne pas être en mesure de bien communiquer avec ses compagnons de table, aussi agréables et sympathiques soient-ils.

Des parents d’un de mes élèves en visite au Canada m’avaient convié à une sortie au restaurant. Jusqu’à là, aucun souci. Le hic, c’est qu’ils venaient de Chine et mon mandarin, malgré les progrès notables que j’ai réalisés au fil des années, n’était pas tout à fait à point à mon goût.

Pourquoi cette introduction ? Eh bien, je voulais me défendre auprès de vous de ne pas avoir porté suffisamment attention à la dégustation des plats. J’étais plutôt concentré sur mes réponses aux moult questions de mes hôtes. À mon grand soulagement, je me suis assez bien débrouillé. Tope là !

Venons-en aux faits pertinents : le chef du Sae Low est le même que celui du Mui Mui et, si vous y êtes déjà allés, vous conviendrez avec moi qu’il s’agit d’un festin relevé, à la fois créatif et savoureux, un savant mélange du savoir-faire et des parfums québécois avec des plats d’inspiration asiatique. On retrouve ce même esprit au Sae Low dans une forme simplifiée : des bols de riz, des salades et de savoureux coquetels. La salle, au même titre que le personnel, est hospitalier, amène. Tout le monde est à portée de main, on discute facilement avec la sommelière (qui produit d'admirables boissons), la cuisinière, etc. Au surplus, on ne regrette pas que le décor de l’ancien Cafécoquetel ait été préservé tant il est raffiné et élégant.

Le tartare de bœuf a particulièrement séduit et s’est envolé le premier. Le bol de pleurotes, en revanche, a été le moins populaire. C’est peut-être ma seule (mince) déception, moi qui affectionne particulièrement ce champignon. Je crois que le mariage moins heureux avec la sauce à l’arachide en est la cause. Aussi, la saveur du gâteau au fromage me faisait vaguement penser à une quiche. Je qualifierais donc sa dégustation d’« intrigante » plus qu’« exquise », mais l’ajout d’un coulis pourrait rendre la proposition plus délicieuse.

En définitive, la qualité des plats et l'urbanité de ses occupants m'ont convaincu que nous avons droit à une autre grande œuvre du chef Minh Phat Tu et de son équipe qui sera perfectionnée au...

Superb south east Asian flavours, a pad kra pow that kicks just nice and desserts that are light and flavourful!

The chef was so kind to accommodate our dietary restrictions (allergies and introlerances)! She came to see us to discuss and clarify how she can alter some menu options and make some recommendations. We really appreciate it and devoured our meal, it was delicious!

Also a cafe by day, so come to try out some interesting innovative twists on your classic...

Don’t come here if you speak English. Was excited to try this trending spot in the neighborhood but when I called and spoke English to request a reservation I got hung up on immediately. I went anyway, as I’m getting used to this treatment in Quebec. During service the waiter was rude and seemed only interested in providing service to my French partner. I actually enjoyed the food so by all means try it out, but the attitude here killed any chance of me recommending...