Bar Les Yeux Bleus — Restaurant in Quebec

Chaleureux, conviviale, intime et très agréable! Mon amoureux et moi sommes allés hier (pour ceux qui lisent ce billet des mois plus tard, en période estivale) sous une belle chaleur et ambiance tropicale. Lorsque nous avons pénétrés dans ce couloir formé par les murs extérieurs des autres bâtisses qui servent de petite ruelle, déjà, une musique cubaine nous accueillait et à peine avons-nous fait qques pas et on pouvait déjà apercevoir qques petites tables longeant les murs et ça y est, 2-3 marches et se tient un jeune cuistot à notre gauche, aux allures latinos ou peut-être amérindienne, vue son chandail des Blackhawks mais finalement on était dans l'champs car ses origines sont moitié québécoise et l'autre laotienne.

Que dire de la serveuse Elodie de son prénom, si ma mémoire ne me fait pas défaut, qui nous accueille avec un beau grand sourire franc et lumineux en nous laissant bien gentiment choisir nous-mêmes où nous souhaitons nous asseoir. Le service est rapide et impeccable. Le cuisinier quant à lui, était posté à côté de son énorme BBQ rouge en forme de gros oeuf géant. Il est même venu nous voir pour nous parler et surtout nous allécher des entrées faites sur le grill comme les crevettes en brochettes et lui aussi, dois-je le préciser était très jovial. On voit qu'il est à sa place c'est à dire qu'il est très l'aise avec les gens.

Mon chum avec sa Moosehead et moi avec ma Sangria, la musique aux sonorités cubaines, les petites guirlandes de lumières juchés au-dessus de nos têtes et voilà, je me croyais dans un petit resto-bar de Cuba alors que je n'y ai jamais mis les pieds mais j'imagine qu'on devait s'y rapprocher.

Contrairement à mon chum qui lui était déjà allé à une époque où il y avait des chansonniers, pour ma part, c'était ma première fois et j'ai A-DO-RÉ!! Et c'est pourquoi je le...

Les Yeux Bleu is a heavily underrated pub in the beautiful center of the city. The pub/bar has been carved right into the mountain itself and the rough-hewn walls make it look like a cave in some sort. In combination with the good lighting and the fitting furniture this pubs interior can only be called marvelous.

In addition to that they have very friendly staff and also a very friendly new owner and they are also well priced. It is a gem at the end of a not very inviting alleyway. Don't shy away from it, you should really risk a glance and have a...

Chose this place on a whim. It was small and off the beaten path, which was what we wanted. It was excellent. The drinks were terrific. The chef, Raphael, took our order. He offered beer pairing suggestions. He was very attentive.

The food was the best meal I’ve had in a long time. The $30 for 3 courses!!! What?!! That’s unheard of. We had lunch there and we didn’t eat dinner, we were still full. The tartare was amazing, the beef was so good, it melted in your mouth. Everything was perfect! Creme Brûlée was huge...