Cafe del 10 — Restaurant in Santiago

Un poco de contexto de mí para que se entienda mi experiencia: preparo café de grano en mi casa, voy comprando granos desde diferentes cafeterías de especialidad (Yipao, Altura, Señor K y Artisan Roast, entre otros). Tengo prensa francesa y cafetera italiana, Moka Bialetti. Trato de ir mejorando de a poco, lo que más uso es la Moka y lo último que agregué fueron las sugerencias que pude del Barista campeón mundial James Hoffman, como el filtro de papel, retiros de calor intermedios para evitar presión excesiva, etc. En general me gusta mucho el resultado.

Casi no salgo de mi casa porque trabajo remoto, así que cada vez que lo hago aprovecho de tomarme un Espresso en alguna cafetería a mano; en adición, llevaba varios meses sin tomar Espresso en alguna de especialidad. Ayer estaba cerca del Café del 10 y pasé, pedí un Ristretto y un Espresso doble. Partí con el Ristretto y casi me desdoblé: textura como seda, intenso, sabroso, agradablemente cítrico. Entré en fase de negación, no podía ser que hubiera una brecha tan grande entre lo que yo preparaba y el café hecho en máquina de especialidad, pero cada sorbo lo confirmaba. El Espresso doble siguió en la misma línea.

Pagué $3400 por ambos cafés (se paga antes de consumir) y lamentablemente no andaba con sencillo como para haber dejado propina. Me fui sintiéndome como un ladrón por lo poco que pagué respecto de lo...

Es notable la muy buena calidad de los productos que se quiera ofrecer, en su mayoría tienen buenos precios, solo que al momento de servir están más o menos. También, el lugar es acogedor lo que es importante para tomar algo y estar relajado.

Pero, la atención fue muuy muy floja... seca y muy antipáticos, más que nada, demasiados directos y rudos por parte de los que parecían ser más jóvenes, como cara larga y harto de trabajar. Deberían de cambiar eso porque la cafetería de por sí da la sensación de ser algo más hogareña.

Por ambiente es muy buena, la ubicación de la cafetería es muy buena, pedí un expresso y estaba rico de buen aroma, pero muy ácido, los que nos atendieron pudieron haber sido un poco más cordiales en sentido de atender un poco más felices y no tan...

Pésima atención en el local de morandé. Al momento de llegar, no saludo ninguna de las 4 personas que habian en el lugar. Nos sentamos a la espera para pedir y los chicos pasaban alrededor como si no existieramos. Luego de unos minutos decidimos irnos y en ese momento un joven de nacionalidad venezolana nos señaló que en el segundo piso nos pueden atender( eso tenia que decir al momento de entrar...pero ni nos miraron) En el sector que esta al costado de la escalera hay un exhibidor completamente vacío (sólo un pan de molde industrial) faltaba preocupación por el aseo y limpieza de las mesas. No...