Restaurant Hestia Y Bacco — Restaurant in Talca

This is a great restaurant and I would highly recommend i plan to come back. I had the congrel wrapped in bacon with French frys, also the salmon is fantastic. The pisco sour is made very well and the wines 🍷 👌 are very good. You can get some really good meat here. The salad was great but I wish they had avocado 🥑. The smashing best part was the chivhechie with shrimp and salmon and lime and cilantro. Out of this world....

El lugar es agradable, con un ambiente tranquilo ideal para cenar sin ruido ni distracciones. La comida tiene buen sabor, aunque algo cargada a la pimienta. No puedo dar 4 o 5 estrellas porque, en mi experiencia, el servicio no estuvo a la altura.

Se equivocaron con mi segundo plato, lo que hizo que mi acompañante tuviera que cenar solo mientras esperaba la corrección. Entiendo que los errores pueden pasar, pero la actitud del mesero no fue empática: al comentarle que no era mi pedido, solo respondió “te lo cambio, pero se va a demorar” y se fue.

Después de unos 10 minutos volvió a pasar por mi mesa para decirme que faltaban menos de 5 minutos, y en ese momento le expresé mi molestia. Cuando uno sale a cenar, busca vivir una experiencia completa, no solo comer por necesidad. Lo que debía ser una velada agradable se vio interrumpido por la falta de organización del servicio.

Cabe mencionar que solo había tres mesas ocupadas en un local con más de veinte disponibles, por lo que no se justificaba el error...

Grata sorpresa en Talca. Por trabajo busqué un buen lugar para comer y decanté finalmente por este restaurant. El pisco sour peruano excelente 👍🏼. Acostumbrado en casa al lomo vetado americano Brawley (que trae el Jumbo), uno se pone exigente. Mi sorpresa fue de la carta el lomo vetado con salsa de pimientos con chorizo ufff una delicia en particular la salsa!!! Recomiendo al 100%. El lomo vetado igual muy bueno a 3/4. Puré de papas bueno, pero algo seco para mi gusto, le agregaría más leche o crema. Champiñones al ajillo los cortaría más slice pero está aceptable. Pero estimados: el Lomo vetado con salsa de pimientos con chorizos es un must have. Felicitaciones. Volveré pero la próxima vez con mi hermosa familia....