La Cocina De Ramses — Restaurant in Talca

Just great !! Top ceviche festival on 4 flavours, than a wonderfull 'croquetas' on spinach and cheese, top service, ambiance and patience, as I was calling friends and I forgot the time...many time later I just could order again and check out...very professional. And I was following the 1st time how food pics have been done... Price is ok for this quality. Abolutely recommended.

2nd day, same experience ! This time ceviche in a different way, than a huge risotto on stuffed...

Tasty Pisco Sour, but I recommend to ask for less sugar than standard "secco". Food is good but without "fireworks" tipical for peruvian cuisine. For example I order Ají de Gallina and was without any ají, so I need to ask for some spice to make it spicy a little bit. It's also a little bit expensive so if I will come back is just because of good drinks and no better...

El mejor restaurante peruano en Talca! Precios razonables, platos abundantes, exquisitos y muy bien presentados. Todo, todo muy ricooooo!!! El ambiente muy acogedor, música de fondo bien elegida (peruana claro está) a buen volumen. Pedimos una entrada para compartir que tenía 5 delicias diferentes en una fuente con 5 espacios: causa de camarón con salsa acebichada al medio y alrededor cebiche mixto (pescado y mariscos), chicharrón de camarones con salsa de maracuyá, tiradito de reineta con leche de tigre, chicharrón de pescado con salsa huancaína. Yo pedí un pulpo a la parrilla que no está en la carta pero pregunté si era posible hacerlo y me informaron que sí y el valor que es un poco alto porque este producto ha subido mucho de precio, pero obviamente se pregunta antes si hay y cuánto es el valor a pagar, mi esposo pidió un Rissotto Frutos del Mar, de película!!! Una botella de Sauvignon Blanc Albaclara de Haras de Pirque, una inca kola y un jugo de mango y de postre un suspiro limeño y un mousse de maracuyá, al final un cafecito muy muy bueno! Totalmente...