Pampa Brava Restaurante — Restaurant in Viña del Mar

👉👉👉 Esta reseña fue de hace 2 años (2022) cuando el Restaurante se llamaba "La Cabaña" y lo califiqué con una estrella: Siempre trato de dejar con detalles mi experiencia acá para ayudar a otros. Por eso espero lo mismo. Decidimos darle una oportunidad a este restaurante, aunque sus precios no son económicos y una amiga me había dicho hace un tiempo que no era muy bueno, porque tenía una puntuación sobre 4 estrellas. Lamentablemente, la experiencia fue terrible.

La empanada de lomito también nos costó $3.800 y al menos sí tenía carne, pero no era lomito. Estaba dura. No puedo negar que la masa tenía buen sabor y era delgada, pero tampoco el relleno es abundante como para justificar el precio, al contrario.

También, pedimos unas papas con camarones y estaban insípidas. La verdad no volveré y no recomiendo en absoluto este restaurante, no vale la pena.

🔴 Actualización 25 de agosto 2024: Visitamos "Pampa Brava" (antes La Cabaña) por su carta variada y muy atractiva. Es un restaurante con influencia Argentina, donde encontrarás carnes a la parrilla, provoleta, pescados, pastas, y más.

Es grande, bonito y la atención es amable y cordial.

Pedimos la tabla selección parrillera ($16.900) con pulpo, provoleta, chistorras y filete con blue cheese.

El pulpo, aunque tenía buen sabor, estaba mal cocido, súper duro. El filete tenía una salsa de queso azul muy rica, pero no nos preguntaron el término de la carne y tenía un pedazo gigante de grasa incomible. De la provoleta y las chistorras nada que decir, estaban muy buenas.

También, pedimos un atún a la parrilla con pastelera ($12.900), que no respetaron el término solicitado, estaba prácticamente crudo y no tenía nada de sabor. La pastelera sí estaba exquisita.

En líneas generales, la experiencia no fue la mejor. Quizás no tuvimos tanta suerte con nuestros platos. Aunque la carta da para probar más cosas, no estoy segura...

Hablemos de la infraestructura, el local es muy bonito visualmente, amplio e iluminado, claro solo si hablamos del primer piso, ya que el segundo era todo lo contrario y la concentración de olores que ahí había nos obligó a devolvernos al primer piso, la falta de espacio y nula ventilación lo convertía en una experiencia desagradable. El tiempo de espera fue adecuado, mientras esperábamos nos trajeron un pan a cada uno acompañado de un supuesto pebre el cual estaba preparado con un 90% de cebolla, de entrada pedimos una empanada frita la cual venía empapada en aceite lo que la hizo incomible, aunque el inicio fue horrible seguimos optimista al plato de fondo, pero fue mayor nuestra decepción. Mi plato fue “carbonara brava” básicamente era una carbonara acompañada de entraña de vacuno, el Garzón preguntó mi punto de cocción a lo que respondí 3/4 pero en mi plato había una entraña re cocida, y carbonara fría, cabe destacar que la carbonara tenía buen sabor pero su temperatura me hizo desistir de ella, mi esposa se pidió un pastel de choclo, que si era de choclo pero dulce a no más poder, el pino fue hecho probablemente con sobras de otros platos ya que tenía diferentes texturas de carnes y con un gusto particular muy desagradable, en la carta recalcaba que incluía huevo el cual no vino, sin mencionar su temperatura muy alta que debió esperar al menos 10 minutos a que se enfriara, para que hablar del menú de niños solo diré que ni la limonada estaba bien preparada. Para terminar la atención fue básica, el o los garzones que ahí se encontraban no mostraban interés en poder brindar un buen servicio, pero al momento de pedir la propina no fue uno si no que dos garzones los que llegaron a la mesa. Si tuviera que darle una nota le pondría un 3 de 10, los sabores, la atención no merecen una mejor...

This was a perfect lunch for my husband on the day of our 40th anniversary as we visited. Vina del Mar for the first time, The food was delicious. I had the lomo saltado a LA pobre and my husband has asado de LA abuela,/The sangria was incredible too and came with a smoking canela (cinnamon) stick which was very fragrant abs cool, But best of all was the service by Shirley and Joao which took this over the top, Joao recommended just the right dish and was very patient with me as I tried to decide. Definitely come here if you are going to Vina. Also parking across the street at the mall...