Taiwan Bussan Hotpot (Telford Plaza) — Restaurant in Hong Kong

Simply not worth it.

We were there for the 344 for 2 dinner set on a Friday night. Seeing the comments gave us high hope before visiting. However the truth cannot be further away from what they are suggesting.

Most of the cooked food/ self service vegetables bar are empty for most of the time. Food and the soup base are subpar. The only good thing is they got Chang beer.

Hygiene standard is questionable with food scrap on the floor and table. Seeing staff picking trash from the food with the same pair of gloves and going back to stock the vegetable bar doesn’t help.

In short, there are far better choice even at 344 for two person and...

餐廳推介指數 Rating 🌟: 8.2/10

食物 Food 🌟: 8.4/10 (30%) 價錢 Price 🌟: 8.1/10 (25%) 環境 Ambiance 🌟: 7.6/10 (20%) 服務 Services 🌟: 8.5/10 (25%)

地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場1期1樓F1號鋪

總結: 今次2訪餐廳, 整個體驗依然係好理想既 😊 呢間係台式任食火鍋, 食物種類非常多, 味道亦好。除左QR code落單, 仲可以行出去攞野食。服務方面非常好, 其中1位新黎既staff倒湯個陣隻手係會擋住以防啲湯彈到客人, 呢個動作即刻加分 👏🏻 不過餐廳出食物速度就有少少慢, 所以呢度就扣少少分 😬 上網見人話餐廳冇冷氣, 食到流晒汗, 但我食2次都冇呢個體驗, 對我黎講環境係正常既 😗

Summary: Overall the experience of dining was good. This is a Taiwanese-style all you can eat hot pot restaurant. They have a huge variety of food. The service is excellent. One of the staff shielded with his hand while pouring the soup to prevent splashing on the customer 👍🏻 However, the restaurant is a bit slow in bringing out food.

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日本JA全農和牛巡禮 $598 呢個套餐而家做緊買1送1, 一開頭就有20斤北海道和牛, 顏色非常粉嫩, 夾埋好靚既雪花紋理, 未食已經感受到佢有幾咁好味 🤩 千其唔好淥太耐, 否則會糟蹋左呢塊靚肉 😌 果然一食肉質非常幼嫩, 滿滿油脂感, 而且味道鮮甜 😋 見人話佢入口即溶, 我又未至於覺得有呢種口感。

總覺得呢款牛配花膠美人鍋會更配搭, 呢啲我要左藥膳紅燒牛肉鍋, 帶微微藥材味, 雖然藥材味薄弱, 但成個湯幾濃郁, 而且越滾越濃, 後尾有少少咸 🙃

除左北海道和牛, 另外仲有4款牛肉可以任食, 分別係 牛肩胛肉 美國牛板腱 上選安格斯牛肉 澳洲特選牛肉 當然呢4款唔可以同北海道和牛比拼, 輸梗 😎 不過佢地質素都唔差, 尤其安格斯牛肉就最好, 牛味濃之餘又唔會太嚡。然後就係牛肩胛肉, 牛味相對濃啲, 最差就係澳洲特選牛肉, 韌到世界盡頭 🫣

另外30幾款食物就劃分為肉類, 海鮮類, 仲有啲台式食物 (當中有熟食), 係出面仲可以攞蔬菜, 丸, 熟食, 飲品, 同埋甜品, 一定食到你飽 😁 甜品仲有Movenpick雪糕, 發現最近好多餐廳都係offer...

首先向德福犇殿店致歉，借用貴店頁面作評論，抱歉，抱歉 將軍澳東港城二樓犇殿 金玉其外，敗絮其中 可能是全香港在誠信，食物衛生及管理最不可取的其中一家涮涮鍋店 Mr. Steak  旗下一家位於將軍澳東港城商場二樓外面裝修得美倫美的一家台式火鍋店犇殿，內裡的食物及服務卻如敗絮。 I5-8-2022 晚市時段曾光顧此店，點的是238一位的餐，牛肉，豚肉跟外面涮涮鍋店差不了多少(可以即是一片片的落鍋涮)，鸭血就很美味，每次只可點兩份，每份有兩薄片，光顧此店就是為鸭血而來，點了四次後，再點也不見有上桌，連續再落3次單後，便向當值經理詢問是否有限量，經理說不是，並說去廚房追，不久便來了六片，不過鹹得要命，跟前的味道相差很遠，顏色也深很多，估計是由於我們已經點了四次，每次兩份，即共十六片，克意懲罰我們吧。詢問經理，他說可能是沉底，所以鹹些。其他的小食就較差，尤其那牛三寶。 23-8-2023，中午再到犇殿吃火鍋，主要是吃鴨血，點餐時發覺午間是不提供免費升級台灣小食小食。經理說“外面嗰牌寫咗，你無睇咩”。這是自己的失誤，沒有問清楚，不能怪别人，但入門前清楚看到展版寫午市吃到飽任食套餐，免費升級任食台灣地道小食，展版中有一小張貼只蓋了三樣小食名稱暫停供應，(請參閱相片)，客人入店時會認為遮蔽的暫停供應，法律上無論是民事或刑事，餐廳是否已觸犯了欺骗，這就需由法庭詮釋。

食物衛生方面，自助吧台內的冬瓜巳霉爛，蘿蔔發黑，盆中的水不清澈，白菜仔菜頭變了色。估計應該是早一天一直浸在水裡而且用剩的。 套餐包括四種肉類，點了雞，豬及牛。上桌時，雞是正常，軟身的，豬肉及牛肉急凍的，像是一塊版這麽硬，無法一塊塊夾起(請閱相片)。要整盆放入湯中，差不多半分鐘肉片才分開，這簡直不是涮肉，是煮肉，但肉已經Overcooked變成橡膠，無法咬開。(請閱相片)。再點過兩盆，誰知也是來急凍肉版，向經理投訴，他竟說“肉當然一定要急凍，否則肉會變壞，要解凍就要用湯淋入盆内，便可解凍”，午餐放题是90分鐘，等到解凍才入鍋涮，時間怎樣算，氣得我立即賣單離開。 按那經理的說法，肉是一早刨好，再放回冰櫃，不是人客落單時才刨。這表明這家餐廳的肉不新鮮，從冰櫃拿出刨片擺盆，便開始解凍，再放回冰箱再急涑，這就變成不新鮮。食物衛生條例，凍肉解凍後再急凍，是不容許的。 立即向食環署舉報，但投訴改由1823負責，等了一段時間都接不通，改向Mr. Steak...