Little Saigon Brno — Restaurant in okres Brno-město

V Brně jsem obešel nejspíše všechny vietnamské restaurace a jelikož tuto kuchyni jím neustále už nekolik let, tak si dovolim tvrdit, že vím "o co jde". Tahle restaurace má velmi příjemný interier, obsluha mne ničím nepřekvapila/nezklamala, menu je minimalistické a vcelku originálně zpracované. Jidla jsou známé klasiky. Prezentace jidel na talíři je na špičkové úrovni. Radost pohledět. Stůl vedle me si dával nekolik různých chodů a vypadalo to nadherně. Úžasné barvy. Vysoký nadstandard z vizualniho hlediska. Bohužel ale ve mne jídlo zanechalo zklamání. Objednal jsem si nejdražší jidlo - polevku wonton s masem a knedlíčky za 200 Kč. Snedl jsem jen polovinu!!! (nekecám, jen půlku), protože vývar byl tak extrémně silny, ze se to nedalo dojist. Šíleně zredukovane z toho dlouheho vaření do takove miry, ze se z toho kroutila pusa. Navic musim rict, ze ač bych jej neoznacil za presoleny, sul v nem byla citit až příliš a zbytek chutoveho spektra - ač zajímavý, to nezachranil. Chuti chyběla "šířka", na kterou jsem u nejlepších pho polévek v Brně zvyklý. Byla moc do "výšky", tedy slaná. Tim to bohužel nekončí. Veprove maso, ktereho bylo v polevce opravdu hodně mělo být vařené o mnohem déle. Bylo opravdu tvrdé (tuhe naštěstí nebylo, ukousnout se to dalo bez problému). Ale k idealu to mělo dost daleko. Prekvapilo me to i z toho hlediska, ze tukova cast (takovych 50% plochy tech platku), se rozplyvala jako maslo. Totéž platilo také o knedliccich. Chutove dobré, ale varit se meli podstatne dele. Byly příliš tvrde. Zbytek polévky byla klasická směs klíčků. Dále jsem si na zlepšení zkusil dát jeden smažený a jeden nesmaženy zavitek. Oba bych oznacil za nudný průměr. Smažený závitek - když budu hnidopich - by nemel byt dlouhý a tenký, v nesmaženem byly opet ty "tvrdé a suché" 3 kusy veproveho masa. Celkově je to hrozná škoda, varit tady očividně umí a potencial vidim obrovský, ale doporucil bych jidla ještě doladit, aby korespondovali s tim jak vypadaji na talíři. Možná sem mel jen smůlu, každopádně ty zavitky s tou zalivkou v misce by zaslouzili vic...

While passing through Brno we were looking for a restaurant close to our accommodation and were attracted by the good Google reviews. Without that we would not have found it because it is in the backyard of a very ordinary building. We were not disappointed, the waiters welcomed us with a smile and a card in English, the young girl not speaking good English asked her colleague to come and take our order. The meals were good and despite the small shortcomings on the menu we were satisfied with both the service and the fact that the dishes were homemade! For a gin tonic, a starter and a main course, count around 400 - 450 Kč per person. Thank you...

This place is sooo cute, it has the best interior garden that you can sit outside even in the winter! The waitress was very nice and spoke English. We got the fried rolls as a starter which are to die for, don't skip ordering them. You definitely can't miss out on the cocktails as well, the cinnamon one was delicious. For main dishes I got the bun bo nam no, which I didn't know had cold noodles😅. Cold noodles aren't my type of thing, but the plate was good overall. My friend got Pho soup and as a classic recipe it was nice. I'd go again to try...