U Kormidla — Restaurant in okres Brno-město

Hands down the worst lunch I had in Brno over the last 3 years. What I got on the plate brought back flashbacks for the high school canteen 🤢.

When I ordered a “Tortilla with chicken strips” i was expecting something similar to what you’d normally get elsewhere - crispy strips with some fresh lettuce, tomato, maybe some other vegetables and sauce.

I could not be more wrong. Got greasy tortilla stuffed with smelly chease and chicken covered in some sloppy & greasy bread-crumbs. The worst part however was the exclusively pickled vegetable - cabbage and pickles.

Well I have a PTSD now, will never do the same mistake....

Chodím sem občas z důvodu nostalgie starších kolegů.

Polední menu v průměru bývá k jídlu. Polévky většinou buď nedochucené(jako vůbec, mražená zelenina zalitá vodou z rychlovarky) nebo přesolené. Připálená gulášovka apod. U hlavních chodů je to jak kdy. Vyloženě špatné hlavní jídlo bývá jen občas.

Mimo polední menu to bývá mnohem horší. Asi kuchaři jdou domů a ohřívá uklízečka. Naposledy sous vide žebra. Měl jsem ohromný hlad a na sous vide žebrech nejde nic zkazit. Omyl! Rozhodně nebyly sous vide ale někde na vzduchu dlouho ležely a byly naprosto suché se značnou pachutí oxidace(taková ta chuť ohřívaného jídla). Už několikrát jsem říkal, že se na to vykašlu a najím se než tam půjdu z úcty ke kolegům ale... Znovu si dávám předsevzetí, že "NEVER MORE!"

Co je ale horší než jídlo tak obsluha. V hospodě sedí dvě dvoučlenné skupinky štangastů a stejně na pivo čekáte čtvrthodiny. Před prázdným půllitrem strávíte většinu večera. Posledně obsluhoval muž a až na rychlost obsluhy relativně v pořádku. Veškerá ženská obsluha je ale otřesná. Běžně si o pivo musíte říct 2-3x. Běžně arogantní průpovídky. A potom co večer prosedíte u dvou tří piv(víc obsluha prostě nezvládla donést) vám u placení vyčtou, že jste nechali malé dýško. Jednou jsme se snažili domluvit na nějakých zlepšeních obsluhy ale bylo nám řečeno, že jim jejich styl vyhovuje.

Takže pokud jako já nemáte starší kolegy, kteří zde vzpomínají na mládí tak nedoporučuju. Vlastně jediná výhoda hospody je, že je pořád prázdná a...

Chtěli jsme si s přítelem udělat hezký večer, tak jsme si zakoupili za pár kaček voucher na kuřecí křidýlka pro dva. Když jsme došli do hospody, šli jsme do nekuřácké části. V hospodě byl příšerný zápach od toalet, hlavně v té zadní nekuřácké části, kam jsme šli. Všude byl nepořádek, po usazení ke stolu jsme se k němu neustále lepily, protože byl úplně celý zalepený a špinavý, ale to byly všechny stoly. Co jsem si ještě všimla, byli jsme v celé hospodě snad jen my dva. Obsluha teda příšerná, vůbec se nás nezeptala ani na pití. Jen věděli, že jdeme na křídla a už si nás nevšímali. Asi po patnácti minutách přišel majitel, aby se nám omluvil, že křídla nemají, že má ještě nějaké v mrazáku, leda by je rozmrazil, ale že to by dlouho trvalo a moc se mu nechce. Jestli bychom si nedali raději hovězí steak s hranolkama. No, moc nadšení jsme nebyli, protože jsme se těšili na kuřecí křídla, ale zase jsme si říkali, že za tu super cenu dostat hovězí steak, proč ne. Opět se nás nikdo nezeptal na pití, tak jsem si zašla za obsluhou sama. Objednali jsme si dva druhy piv. Ani jedno nebyla nijak extra dobré. Potom nám asi za cca 20 minut přinesli steaky. No, takové jsem teda ještě nikdy nejedla. Byla to spíš taková šlachovitá roštěná. Tenký kus velmi nekvalitního hovězího, plné šlach, maso jak podrážka. Takže jsme odcházeli zklamaní a už tam...