vilgain® fast food — Restaurant in okres Brno-město

This bistro offers a cool concept where you can build your own meal by selecting each component yourself. What I really appreciate is that for every option, the macros are clearly listed – calories, protein, carbs, and fats – which is super helpful if you're tracking your nutrition.

The bistro also doubles as a store, where you can buy a wide range of supplements, healthy snacks, and drinks like kombucha. It’s definitely a place that caters to people who care about what they eat.

However, the seating is a bit limited – there are no regular tables, just bar stools by the window, so it’s not ideal if you want a relaxed sit-down meal. The food is served on disposable plates with plastic cutlery, which might not be for everyone.

As for the food itself – it was good and clearly made from quality ingredients, but I wouldn't call it exceptional. It didn’t blow me away. Honestly, if I wasn’t specifically looking for a healthy lunch option, I probably wouldn’t go out of my way...

Koncept skvělý, ale provedení trochu horší.. v trhaném kuřecí mase byly 2 kosti, což bylo při kousnutí velmi nepříjemné a bolestivé zjištění, když to člověk nečeká a v omáčce se to navíc v mase jednoduše na pohled ztratí.. druhou už jsem naštěstí objevila zavčas, ale přehrabovat se v jídle a hledat tam kosti není něco, co bych za 300,- čekala.. některé brambory měly trochu větší "vady" které už úplně nepotřebuji jíst, ale tohle je něco, co je za mě ok, vzhledem ke konceptu zařízení a vlastně mi nedělá problém si dát pryč to, co už pro mě osobně není jen "drobná estetická vada".. s čím jsem měla u brambor však trochu větší problém, byla jejich slanost.. rozumím, že je to o preferencích, ale od vilgainu, který vnímám jako zdravou verzi stravování, bych čekala přístup "raději si dosolit, než to přesolit".. a za mě to bohužel bylo už za hranicí toho, co je ještě příjemně víc slané.. poslední mínus bych zmínila, že mi v soustu sem tam něco nepříjemného křupalo - jako když není něco dostatečně omyté od písku/hlíny.. ale nepřišla jsem na to, co by to mohlo být.. jen jsem po zážitku s kostí měla už trochu paranoiu, aby to neodnesl něčím dalším nečekaným můj zub.. 😅 ale ať to nekončím v negativním duchu - oceňuji podrobně rozepsané složení, možnost si jídlo sestavit, množství, ze kterého se člověk příjemně zasytí, čerstvost surovin, dostatek omáčky a vlastně i cenu vzhledem k použitým surovinám... shrnuto, podtrženo - znovu si zde prozatím asi neobjednám, ale budu s radostí sledovat, jak se tomuto podniku a konceptu daří růst a snad se chybičky časem vychytají a bude to super...

The place is a combination of a shop and a bistro. The restaurant/bistro has a limited options for sitting, but it offers great value meals. Either for a quick stop, or to take away. I also saw a lot of delivery guys doing pick-up for their food deliveries. There are no warm drinks, such as coffee or tea, offered. The shop itself sells a lot of different groceries, but also food supplements and fresh pastry. I was pleasantly surprised how nicely veggies...