CrossCafe Grand — Restaurant in okres Tábor

Ačkoli ve "fast-kavárně" neočekávám nijak zvlášť profesionální přístup, jedna věc mě opravdu vytáčí - a to, když mi slečny "baristky" už poněkolikáté nabízejí kávu se slabším nebo silnějším kofeinem. Kofein pokud je mi známo, je jedna jediná chemická sloučenina a mě nebaví donekonečna tu jejich hloupost papouškovat. Tedy pokud chci jejich klasickou kávu (50% Arabica / 50% Robusta) jsem nucena odpovídat, že chci kávu se silnějším kofeinem. Pokud bych chtěla kávu výběrovou (100% Arabica) znamenalo by to kávu se slabším kofeinem?! 😂 Obsluha ani na dotaz neví rozdíl mezi Arabicou a Robustou a opakuje jen, že Robusta je silnější. Jako nouzovka ok, ale zaškolení personálu pokulhává v té nejdůležitější oblasti - kávě. Zákusky mají výborné, croissanty taky, a prostředí je velmi hezké a příjemné. Jiné nápoje jsem zatím...

Objednal jsem ledové americano a ledové cappuccino. Kromě toho, že správná příprava cappuccina je vše v 1/3 (káva, mléko, pěna) a zde byla káva tak 1cm a pěna větší než Burj Khalifa, tak byla u obou variant káv příšerná chuť. Ze začátku jsem si říkal, že to je chuť vody (špinavé trubky například nebo nepřefiltrovaná voda) a došel za obsluhou. Obsluha ochotná, vše řešila, nicméně trochu mě zarazilo řešení, ze strany obsluhy, nalít mi do americana mléko nebo mi udělat frappe. Při dalším pokusu jsem ale nakonec usoudil, že je to chuť právě kávy (chutnala tak, jako když si znovu zalijete dopitého turka). Co se týče zákusků, zmrzlin, tak doporučuju. Na kávu bych si raději...

No co tak koukám na recenze tak se barista opravdu nespletl a filtrovaný kávě v malém hrnečku (turek bez logru) opravdu říkají Espresso. Cenová politika jak v centru Prahy. Na tabuli hrdě napsaný "piccolo" Nejsem nějakej kávovej fašista ,ale v jinejch kavarnách by vás totálně setřeli že piccolo přece neexistuje!! a tady ho mají jako by nic. Prostředí je příjemné a obsluha sympatická ,ale asi holt musí dělat dle velmi nízkých až bizarních zavedených standardů přípravy kávy. Ps pevně doufám že do této kavárny nezabloudí Ital a nedá si Espresso. Jak znám hrdé horkokrevné Italy mohl by se tam stát...