Restaurace La Cave Tábor — Restaurant in okres Tábor

Naprosto otřesný zážitek z večeří! Bydlíme v sousedním hotelu a stravování v rámci polopenze zde považujeme za nejhorší gastronomickou zkušenost v našem životě. Restaurace nabízí pro ubytované hosty dvě naprosto nepřijatelné možnosti:

Tříchodové menu, které je výsměchem. K tomuto menu (nápoj je za příplatek) existuje pouze jedna masová varianta, bez jakékoli možnosti výměny či alternativy. Absurdní je, že v dnešní době, kdy i běžné restaurace nabízejí vegetariánská jídla (alespoň salát či smažený sýr), zde naprosto ignorují tuto potřebu. Samotné jídlo bylo nechutné, maso neustále tuhé a bez chuti.

Rautová večeře na úrovni školní jídelny. Suché těstoviny a knedlíky jako příloha, maso opět vysušené a navíc naprostá absence jakýchkoli informací o nabízených pokrmech – žádné názvy jídel, natož upozornění na alergeny!

Je pro mě naprosto nepochopitelné, jak může česká restaurace, situovaná vedle kongresového centra, takto znevažovat českou kuchyni. To je jednoduše absurdní.

K tomu všemu se přidala naprosto chaotická komunikace ohledně času večeře. Recepce nám sdělila, že můžeme přijít po wellness do 20:30. Ovšem v 20:00 nám telefonovali s naléhavou výzvou, abychom dorazili co nejrychleji. Když jsme konečně přišli, polévka již nebyla a většina jídla z rautu vypadala značně probraně. Ptám se tedy, jaký má smysl nabízet raut, když je zjevně ekonomicky výhodnější nabídnout hostům na výběr tři kvalitní hlavní jídla, než servírovat takto odpudivé zbytky?

P.S. Znechuceni a hladoví jsme s manželem naštěstí o dvě ulice dál objevili hospodu, kde jsme si konečně pochutnali na vynikající svíčkové a smaženém lososu. Alespoň tato zkušenost nám částečně spravila tento...

Když se rozhodlo o společném obědě v hotelové restauraci, orosil jsem se. Je to mnoho let nazpět, ale pamatuji si, že výkon kuchyně i servisu byl tristní. První šok nastal při servírování kyselice s hlívou ústřičnou, krupicí a kadeřávkem. Vypadala i chutnala skvěle. Od kolegů jsem pak ochutnal velmi výraznou a povedenou kaši s rozmarýnovým olejem k nadívanému mladému kuřátku, dále vlažnější pikaňu s trochu slabší omáčkou, ale nápaditým teplým salátkem z topinamburu, pak choi a chimichurri. Navíc v něm byly ještě sušené houbičky, které ale byly na můj vkus někdy tvrdší na skus. Já si, naštěstí, objednal naprosto dokonalou kombinaci chutí - Kachní prso s výbornou rybízovou omáčkou, smaženými mandlovými kroketami, celerovým pyré a opékaným černým kořenem. Dezert jsem už nechtěl, ale ochutnal jsem od kolegů. Tohle jsem už vůbec nečekal, protože místní "Laskonka" se šlehanou limetkovou ganache z bílé čokolády byla prostě dokonalá! Crème brûlée pak neurazilo, ani neuchvátilo. Číšník Michal byl pozorný a milý. Prostředí je jaké je, někomu velkorysé sklepní prostory mohou vyhovovat, já bych ale uvítal více soukromí. Starší koberce by si už zasloužily výměnu, i ztvárnění menu mi přijde zastaralé a chtělo by to něco nápaditějšího, než desky jak z devadesátek. Celkově jsem byl ale velice překvapen. O to víc, že šéfkuchař Martin Pudil ani neměl službu, což také o něčem vypovídá. Hotelové restaurace to mají mnohdy těžké, ale pokud budete poblíž, určitě se...

K příležitosti oslavy narozenin jsem zamluvil, stůl pro 7 dospělých a 2 děti, na oběd v 12:00 Parkování - OK, Vstup do restaurace do bývalého pivního sklepa - OK, připraven stůl - OK, Obsluha - NOK, Paní číšnice asi zrovna přišla na směnu, takže absolutně nic připraveno. V restauraci my a další 3 stoly, nestíhačka?, Objednali jsem si předkrmy a polévku, polívka vývar OK, předkrm Telecí terinka a zauzený pstruh OK, hlavní chody Kachní prso s rybízovou omáčkou - OK, Grilovaná filírovaná vepřová kotleta ( pečené špičaté zelí se škvarkami) zelí spálené, škvarky nikde, Kuře supréme - až na studenou kaši a ostatní přílohy OK, Hovězí dušená kližka s hnědou koprovkou - nej. jídlo co jsem měl možnost ochutnat. Po hl. jídle jsem zkusili dezerty Pistáciový skládaný dortík, Hořká čokoláda, džem ze sušených meruněk. moc nás nenadchly. Paní číšnice nám toho moc nenabídla, bud připravovala nějaký raut vedle, nebo byla za barem, proč? Pochopil jsem při, placení? Platba proběhla na baru, musel jsem osobně dojít, zjistil jsem že p.číšnice je plně vytížena, ale ne prací ale odepisováním na Whatsapp a Facebook stránky???!!!, musel jsem jí k placení nutit. Malou pozornost jsem při placení nedal. Závěrem: Jídlo - OK, Obsluha - NOK ( zamyslel bych se),...