Po skoro dekádě strávené s Kafcem, spoustě příjemných krátkých setkání či plánovaných srazů, nespočetných snídaních a brunchi o pomalých víkendech
kdy se vstávalo v 9 a po 10 už se s trochou štěstí na stůl hodiny brunchovalo v kafci, je bohužel načase říct "sbohem".
Je mi to strašně líto, ale Kafec už není ta bezkonkurenční kavárna, do které chce každý. Kafec uz není ta kavárna, kde roky potkáte známé obličeje a to i v personálu.
Kafec už není ta kavárna, kde jste defakto nevědomky roky budoval vztahy, kontakty a defakto každého znal křestním jménem.
Kafec už není ta kavárna, kde zaručeně vždy a kdykoliv dostanete bezkonkurenčně nadprůměrně dobře připravenou kávu.
To nejhorší však naposled. Kafec už vůbec není kavárnou s dobrým poměrem cena/výkon, kavárnou s normálními cenami, případně cenami lehce vyššími, kde ale to co dostanu v hrníčku či na talíři odpovídá nadstandardní ceně.
Abych to shrnul v bodech pro zájemce, kterým se nechtějí mé básnicky pojaté hlody číst a hledají aktuální, faktické a hlavně tisíci návštěvami v Kafci podložené reálné informace:
Kvalita přípravy kávy značně kolísá a je těžce závislá od toho, kdo je zrovna na směně (od výborné kávy "jako dřív" až po nepitelnou pod- či pře-extrahovanou břečku)
Zredukovaná nabídka jídla/snídaní a brunche
Wafle oproti dřívější době maličké a předražené
Snídaně zredukované, maličké a předražené
Ceny espressa a cappuccina naprosto přepálené a dražší, než v širším centru města Berlín (opět prakticky vyzkoušeno při nespočetných pracovních cestách)
Kvalita přípravy kávy nekonzistentní, musím se modlit, kdo je zrovna za strojem
Cena jejich vlastního balení kávy již atakuje 500 Kč/ balení. Neodpovídá ale tomu, co očekávám.
Čistě subjektivní bod: Z nového vnitřního designu, hlavně tedy z těch příčných lišt na stěnách je mi zle, točí se mi z nich po půl hodině hlava a v periferním vidění dostávám "záchvat"
Pocitově jednoznačný tlak na minimalizaci nákladů a maximalizaci zisku
Nemožnost se ubránit pocitu, že mi někdo tahá peníze z kapsy/účtu a já za to nedostávám nadstandardní, ba ani již tu průměrnou péči a kvalitu
Snídaně a jídlo na fotkách super, slovníkem MasterChefa "vybombené" - realita naprosto tristní úlet
Při aktuální cenové politice vtíravý nepříjemný pocit, že si připlácím za něco, co by před pár lety byl hluboký podprůměr
Kafec už bohužel ztratil své kouzlo a naprosto přišel o svůj nenucený, studentský Vibe, o dekádu budovanou vábivou, okouzlující gravitaci, která všechny, ať už mladé či starší návštěvníky svou kvalitní kávou, dobrými cenami a perfektními snídaněmi za fajn ceny tak nějak automaticky přilákala do rodiny s příjmením Kafec a už nepustila. Kouzlo, které tuto rodinu roky, tak nějak samospádem a bez nutnosti vynaložení větších snah, zvětšovalo a nechalo růst, jakoby posledního půl roku abruptně přestalo působit.
Kafec již není tím, čím byl a zákazníci, jako jsem já a lidé okolo mě to cítí, ví to a uvědomují si to.
Kafec byl jedna z prvních kvalitních kaváren ve městě, nyní má daleko více konkurence a kaváren, které nezaspali a vyvíjí se dopředu. Kaváren, kde ještě poměr cena/výkon sedí a kde nemám pocit, že nedostávám to, za co platím.
Že nejsem jediný v tom mne utvrzuje fakt, že známé obličeje z Kafce nepotkávám v Kafci, ale pravidelně v jiných zlínských kavárnách.
Vůbec mě netěší, že jsem něco takového napsal. Musel jsem to však napsat, jelikož bez Feedbacku nemůže být zlepšení, ve které moc doufám a moc si ji přeji.
Ten kdo si pamatuje začátky Kafce, tuším kolem podzimu 2016 a ví, jaký celé ty roky Kafec až donedávna byl, se s touto recenzí pravděpodobně ztotožní.
Noví návštěvníci Kafce, kteří minulost neznají a navštěvují Kafec kratší dobu než já a lidé mně blízcí, což bude pravděpodobně většina, si pravděpodobně ničeho nevšimnou a nevšimli a mou recenzi nepochopí, respektive rozcupují či nad ní mávnou rukou a budou si myslet něco o senilním člověku.
Sbohem, má kdysi nejoblíbenější zlínská kavárno, na kterou jsem se vždy ihned po příjezdu do Zlína těšil. Je na čase se...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
