Pizzeria Raffaele — Restaurant in Las Terrenas

déjame contarte acerca de la revelación culinaria que ocurrió en Las Terrenas, República Dominicana. Ahora bien, he probado mi parte justa de pasteles por todo el mundo, pero este viaje en particular me llevó directamente al paraíso de la pizza, y todo gracias al dominio del Chef Raffaele, un mago italiano en el arte de crear la pizza perfecta. Imagina esto: entro en este acogedor local y de inmediato diviso en un tablero la pizza especial del día escrita con tiza. Una nota mental para mí mismo: siempre confiar en los especiales. Así que allí estoy, con los ojos fijos en esta intrigante pieza de obra de arte comestible llamada "Diavoletta". Sabes, el tipo de nombre que insinúa tanto calor como sabor. Pero déjame decirte, ver a Chef Raffaele trabajar su magia era como presenciar una sinfonía de masa, salsa y ingredientes. El hombre es un maestro, orquestando su obra maestra culinaria con manos hábiles y el toque de un artista. ¿El punto central de su cocina? Un horno de leña, ardiendo como una bestia, que produce pizzas que bien podrían ser bendiciones envueltas en bordes crujientes. La anticipación aumenta a medida que mi Diavoletta toma forma ante mis propios ojos. El aroma que emana de ese horno es como el canto de una sirena para cada papila gustativa en mi ser. Y luego, como una obra de arte comestible, mi pizza emerge, una obra maestra fundida cubierta con rojos ardientes y aromas seductores. Como si fuera una intervención divina, la camarera corta la pizza en esas codiciadas secciones triangulares. Cada corte es una revelación, mostrando capas de sabores y texturas que podrían hacer que un hombre adulto llore de alegría. Y puedes apostar lo que quieras a que estoy luchando contra la urgencia de zambullirme de cabeza, quiero decir, el olor solo es un asalto a mis sentidos, de la mejor manera posible. Ahora, tomo una decisión: llevo esta creación de Raffaele de vuelta a mi morada, un pequeño pedazo de cielo alojado en una caja de pizza. Pero, seamos honestos aquí, amigos míos, el viaje de vuelta a casa es una batalla épica de voluntades. El aroma susurra seductoramente y, antes de darme cuenta, devoro un trozo. Y otro. Y vaya, ¿quién está contando ya? Para cuando camino despreocupadamente por mi puerta principal, la caja de pizza es más ligera, más vacía y mi estómago sonríe como un gato de Cheshire. Puede que haya tenido un trozo, o cuatro, en el camino de vuelta. Pero déjame decirte, la Diavoletta no era solo una pizza. Fue una revelación. Una sinfonía de sabores, un baile de texturas, una carta de amor a los sueños de todo amante...

If you’re a local, don’t come here. They will ignore you. We showed up without a reservation, which i assume was only required to us since we’re dominicans. The lady said she only had one table and it was wet. We asked her for some towels or anything so we could sit down, all she had to say was ill go in a minute, ill go in a minute. At some point my friend called her, she approached the table with the towel she was wiping another wet table. We asked again if ee could have our table wiped or some towels so we could wipe it ourselves and she just ignored us. Very...

A piece of Napoli in Las Terrenas Dom Rep. This is a gem nestled in Las Terrenas definitely worth trying. From the moment I stepped inside, the aroma of freshly baked dough and melted cheese enveloped me, promising a delightful culinary adventure. The crust was just perfect, slightly charred around the edges.The toppings were a symphony of flavors. The pizzaiolo clearly pours his heart into his craft. You can taste the love in every slice. Cozy ambiance and a slice of nostalgia. This place takes me back to my Napoli vacation days with the family. Verdict:...