UMAi Ramen — Restaurant in Iñaquito

THIS WAS FOUND IN MY HUSBAND’S RAMEN! WE CALLED A WAITER AND WHEN HE CAME TO OUR TABLE. HE LOOK ANNOYED AND COMPLETELY RUDE TO MY HUSBAND. DID NOT EVEN APOLOGIZE FOR THE INCONVENIENCE THAT HAD HAPPENED. MY HUSBAND WAS JUST RECENTLY ADMITTED TO THE HOSPITAL BECAUSE OF HIS THROAT AND IMAGINE IF HE HAD SWALLOWED THE THING?! VERY POOR CUSTOMER SERVICE COMING FROM THE GUY WAITER!!!! WE WILL NOT DINE...

Quisiera compartir una experiencia poco satisfactoria que tuve en su restaurante el día de ayer . Después de mucho tiempo sin ir, regresé con mucha expectativa a disfrutar del ramen tonkotsu, que solía ser mi favorito. Sin embargo, esta vez la calidad fue inferior: el cerdo no estaba braseado, estaba duro, y el caldo carecía del sabor característico que recordaba.

Además, pedimos dos palomas que sabían a alcohol de baja calidad. Al preguntar, me dijeron que usaron “Tequila Azteca”, lo cual me pareció decepcionante para la calidad que uno espera encontrar con ustedes. Decidí devolver la bebida sin esperar compensación, simplemente no iba a tomar algo que no tenía un buen sabor. Pero me incomodó mucho que, a partir de ahí, el personal: la mesera con el resto del staff comenzaran a comentar el incidente y mirarme mientras trataba de disfrutar al menos del ramen.

He sido una clienta frecuente y siempre he recomendado su restaurante por la calidad de sus platillos. Esta vez, sin embargo, la experiencia fue decepcionante y no acorde con lo que ustedes representan. Espero sinceramente que tomen en cuenta estos comentarios como una crítica constructiva, ya que aún me gustaría pensar que fue un mal día y no una...

Umai como experiencia gastronómica deja un sentimiento pobre. La expectativa de visitar un local nuevo especializado en ramen deja mucho que desear cuando su carta ofrece solo tres variedades de este plato. Si bien es una carta extensa, el abarcar mucho no siempre satisface lo que la gente espera encontrar cuando en el nombre de tu local está la palabra: Ramen.

Definitivamente esperarías un sabor memorable, sin embargo, estamos lejos de ello. Si eres amante del Ramen japonés tradicional, habrá una notable decepción y sensación de vacío.

Si añadimos un costo alto, promedio de 25 dólares por persona sin ser los platos más costosos. Un ambiente frío (literalmente hablando) y mal logrado, no es acogedor, un fallo de gusto entre querer lograr el aspecto de "hueca de calle japonesa" y un minimalismo exagerado con pallets donde alguien aconsejó mal la idea de sensación industrial, influye mucho en el deseo y voluntad de regresar.

Punto a favor, las bebidas tienen un rico sabor y presentación. La atención del personal diligente, a pesar de que si tu mesero tiene gripe, lo lógico sería que utilice mascarilla o de entrada no atienda clientes hasta su...