La Ferme — Restaurant in Amiens

Résumé succinct de cette soirée frustrante : Attente interminable, plats décevants pour des recettes simples, responsable de la salle indifférent, reportant la faute sur la serveuse (dont il s'agissait du premier jour).

Arrivés à 20h00, il faudra attendre 30 minutes pour se faire servir un apéritif, 30 minutes de plus pour prendre la commande. Les entrées sont arrivées à la table à 22h00! Nous sommes sortis peu de temps avant minuit! Impatients s'abstenir...

Concernant la cuisine, nombreux sont les avis conviant les "fans" de fromage à s'y rendre. Le traitement réservé par le restaurant aux dits fromage est plus que douteux. La sauce au Boursin du faux-filet, vanté dans le menu le "plus" cher, n'avait l'aspect que d'un fromage dilué dans de l'eau. Sans être un expert en raclette, on peut s'attendre à avoir un réchaud ou un attirail à lampe chauffante pour avoir un fromage fondant à souhait? Mais là que nenni ! Le fromage à raclette est servi dans un ramequin, au bout de 10 minutes mes amis se sont retrouvés avec littéralement un bloc de fromage ayant pris la forme du récipient! Je ne m'étendrais pas non plus sur la tartiflette d'une autre amie avec ses 3 malheureux lardons...

Le plus décevant, et surtout incroyable, aura été le comportement du responsable. Lors du paiement de la note nous cherchons à savoir s'il lui serait venu à l'idée de venir s'excuser (par simple politesse), au moment de la distribution des entrées. Nous avions déjà attendu 2 heures. Ce dernier, avec l'indifférence la plus totale, tente de se dédouaner en signalant qu'il avait proposé des digestifs aux amis qui avaient déjà payé! Proposer un digestif, comme geste commercial, à des clients debout et sur le point de payer est d'une absurdité sans nom. Nous n'attendions qu'un geste de courtoisie. Monsieur nous renvoi avec mépris, la responsabilité de la serveuse débutante et le faux "geste commercial" (que nous n'aurions de toute façon pas pu accepter) comme seule réponse.

Devant la stérilité de l'échange nous sommes partis déçus du mépris de la satisfaction de la clientèle de ce "restaurateur". Conclusion : N'importe quel autre restaurant pourra satisfaire votre appétit de fromage de manière plus efficace et appréciable...

Wat een mooie plek! The staff was soooo cheerful, with great recommendations with regard to the food and wine! My girlfriend and I discovered it on the first day of our trip to Amiens, and we went there thrice during our five day stay! We loved it! The ambiance is romantic, with a chilled vibe and good music. The food is delicious AF, and the wine that they recommended was amazing! On our last day there, we took our own bottle of wine which we were drinking before, and they allowed us to continue...

Les plats : j'ai pris une fondu savoyarde. Sur le plan de la saveur nous somme légèrement mais clairement au dessous de la grande distribution. La charcuterie est bonne sans être excellente. Le pain est effectivement frais, ça ne m'a pas dérangé, au contraire. Les portions sont généreuses et suffisantes. Le goût est au rendez et très conventionnel pour cette fondue. Les verres d'alcools sont servis dans des portions satisfaisantes. Le dessert est extrêmement classique et assez peu savoureux. (au contraire ma compagne trouve que la tarte était bonne) Sur le plan du service : l'équipe est réactive, efficace et dynamique. La serveuse est polie et aimable mais pressée. Les plats sont servis rapidement et arrivent chauds. Certains plats sont clairement stylés. Le camenbert arrive, par exemple, encore enflammé sur la table. Du point de vue du cadre : la salle est petite et bruyante. Elle favorise à mon avis les repas entre amis plutôt que les restaux intimistes en tête à tête entre couple. Le papier peint est clairement à revoir et l'endroit n'a pas pensé sa déco par rapport à la carte. Il a été relativement aisé de se garer à proximité. Le bémol concerne les prix, une fondue pour deux est par exemple à 18€50 la part avec une assiette de charcuterie à se partager. Ajoutez les boissons et desserts et vous vous retrouverez aisément à un repas coûtant 65+€ pour deux.

Je reviendrai probablement, cependant, à la condition d'avoir une compagnie aussi agréable...