Alegria — Restaurant in Annecy

Une Expérience Culinaire Inoubliable au Cœur du Pérou 😊.

Hier soir, par le plus heureux des hasards, j'ai eu l'immense plaisir de découvrir un véritable joyau culinaire : un restaurant péruvien qui m'a transporté directement à Lima ! Dès mon arrivée, j'ai été accueilli par un service impeccable, chaleureux et attentionné, qui a su me mettre à l'aise dès les premières secondes.

La décoration du restaurant, est à la fois authentique et raffinée. Mais ce n'est qu'un avant-goût de l'expérience sensorielle qui m'attendait...

Les plats, préparés avec des ingrédients frais et de qualité, étaient tout simplement divins. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, un équilibre parfait entre tradition et innovation. Nous avons choisi la première entrée du menu, la spécialité du chef, un régal. Nous nous sommes laissé tentées par le poisson et la viande ( un vrai délice pour les deux). Pour finir nous avons choisi les deux desserts du menu .... Ils étaient savoureux 😃.

Et que dire des cocktails ? Le pisco sour était tout simplement parfait. L'équilibre entre le pisco, le citron vert et le blanc d'œuf était idéal, offrant une boisson rafraîchissante et pleine de caractère.

En somme, ce restaurant péruvien est une pépite rare à Annecy, un endroit où chaque détail est pensé pour offrir une expérience inoubliable.

Je recommande vivement cette adresse à tous les amoureux de la bonne cuisine et des belles découvertes. Une chose est sûre, je reviendrai très bientôt pour revivre cette...

Je n’ai pas l’habitude de manger péruvien, mais je suis ravie d’avoir découvert cette cuisine grâce à Alegria à Annecy. Une expérience pleine de saveurs et de surprises !

En entrée, j’ai choisi la CAUSA ACEVICHADA (écrasé de pommes de terre à l’ají amarillo, crevettes, sauce cocktail au pisco, œuf de caille, avocat grillé). Un véritable délice, aussi beau que bon, avec des saveurs parfaitement équilibrées. Chaque bouchée était une explosion de fraîcheur et de texture.

Pour le plat principal, j’ai opté pour la POLLADA (pintade marinée, salchicha huachana, arepas, crémeux de lentilles corail, jus hogao, palmitos). Incroyable ! Les saveurs se marient à merveille et la pintade était cuite à la perfection, tendre et savoureuse.

En dessert, j’ai terminé avec le MIL HOJAS (crémeux de chocolat, tuiles cacao maïs, café, orgeat givré, rhubarbe). Un excellent choix pour conclure ce voyage culinaire, avec des textures et des goûts parfaitement maîtrisés.

En plus, malgré mes allergies alimentaires, le personnel a été extrêmement attentif et a pris soin de s’assurer que je puisse profiter de chaque plat sans inquiétude.

Une très belle expérience que je recommande vivement pour les amateurs de cuisine péruvienne et ceux qui, comme moi, aiment découvrir de nouvelles saveurs.

Merci Alegria pour cette belle...

Une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Alegria ! J'ai été enchanté par la fusion innovante de saveurs péruviennes traditionnelles avec des touches contemporaines. Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre de créativité et de fraîcheur.

L'ambiance du restaurant est élégante et chaleureuse, parfaite pour une soirée mémorable entre amis ou en famille. Le service était impeccable, avec un personnel attentif et courtois qui a su recommander des plats selon nos préférences.

J'ai particulièrement apprécié la présentation soignée des plats, ainsi que la qualité des ingrédients utilisés, qui témoignent d'un véritable amour pour la gastronomie péruvienne. Chaque bouchée était une explosion de saveurs exquises et harmonieuses.

Je recommande vivement Alegria à tous les amateurs de cuisine péruvienne et à ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles expériences gastronomiques. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants que j'ai eu la chance de visiter. Je suis impatient d'y retourner pour explorer encore plus leur menu raffiné...