Chez Ingalls — Restaurant in Annecy

I really struggle to understand the success of this place. We went for dinner last night. We found the food very below average. The word to describe it: GREASY. Frankly really too much. We had the os moelle and the rib eye steak: it was so greasy my husband had a stomach burn all evening and eventually vomited. He spent the night between vomit and diarrhea in the hotel room. Then my mother in law and myself also vomited. In other words, it ruined our stay in Annecy. We should have been visiting the city by now, instead we are in bed. We also ordered beef tataki… so so chewy. We had to swallow the whole piece. Frankly I don’t understand: the place looked successful, pictures online were nice and good reviews but for us it was really the worst experience. Not tasty and the aftermath was hell.

Update (to answer to owner response): true. We should have flagged that the taste was nasty on the spot - and not try to eat our dish anyhow. However, it was not the heaviness of the dish but a FOOD POISONING (coming from bone marrow) that impacted us. We were four people, the only person that didn’t eat bone marrow was still ok the day after. For the three of us it was hell. I suggest reviewing the process because something was done wrong last Friday and we paid the price. But to be fair, the should have flagged that it tasted weird… we simply thought it was not our taste/not good. FYI: we had grilled/baked os moelle before and we liked it. And had zero issues...

Had a great experience here. The place has a great vibe whether you sit inside or out and they have a surprisingly large bit of space. Lots of tables. They had some good signature cocktails (although 2 were unavailable). The heirloom tomato appetizer was delicious and the main dishes were tasty, but what really impressed us was the desserts. Not your typical French selection. Our favorite was the pistache attack which was a homemade pistachio ice cream bar with raspberry syrup and raspberries on top. WOW The apricot rosemary and white peach jasmine sorbets were also fantastic. I really loved the creativity in these desserts! We also ordered two other desserts that were also very good. Overall the service was very good, however I am giving only 4 stars for it because it was a little tough to get our server’s attention for things like more water, dessert menu, and the receipt to pay (which is actually done at the front we were told). We also never received one of the meals we ordered. When we realized it had been forgotten my son said it was fine so we didn’t say anything but it was on the receipt when we paid so they just...

Je me suis récemment rendue chez Ingalls pour un dîner, et je peux affirmer sans hésitation que ce fut l'une de mes meilleures expériences culinaires de ces dernières années. Dès que l'on pousse la porte, on est immédiatement transporté dans un univers où règnent la convivialité et le bien-être. Le décor, à la fois sobre et élégant, nous plonge dans une atmosphère qui allie parfaitement le charme rustique à une touche de modernité. Chaque élément de la décoration semble avoir été choisi avec soin pour créer un cadre chaleureux et intime, idéal pour passer une soirée agréable.

Mais l'atmosphère n'est qu'une partie de ce qui fait de Chez Ingalls un endroit si spécial. Le véritable atout de ce restaurant, c'est son personnel. Les serveurs sont absolument exceptionnels. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec un sourire sincère, et tout au long de la soirée, leur attention n'a jamais faibli. Ils sont à la fois discrets et présents, toujours prêts à répondre à la moindre de nos demandes avec une grande gentillesse. Ce qui m'a particulièrement impressionnée, c'est leur souci du détail. Ils connaissent parfaitement la carte, sont de très bons conseils pour les accords mets-vins, et s'assurent régulièrement que tout se passe bien, sans jamais être intrusifs. C'est rare de rencontrer un personnel aussi passionné par son métier, et cela se ressent vraiment dans la qualité du service.

Et que dire de la cuisine, sinon qu'elle est tout simplement divine ? Chaque plat que j'ai pu goûter était un véritable délice. Les produits sont d'une fraîcheur irréprochable, et les saveurs sont parfaitement équilibrées. On sent que le chef met tout son cœur à élaborer des plats qui allient tradition et créativité. Mention spéciale pour les desserts, qui sont à tomber par terre ! La présentation des assiettes est soignée, et chaque bouchée est une explosion de saveurs. J'ai particulièrement apprécié le fait que le menu propose des plats du jour qui varient en fonction des saisons et des arrivages, ce qui montre un véritable engagement envers la qualité des produits.

Ce que j'ai également beaucoup apprécié, c'est l'ambiance générale du restaurant. Chez Ingalls, on se sent tout de suite à l'aise. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, une soirée entre amis ou même une grande occasion, ce restaurant s'adapte à toutes les situations. L'atmosphère est à la fois chic et décontractée, ce qui permet de profiter pleinement de la soirée sans jamais se sentir pressé. On peut prendre le temps de savourer chaque plat, de discuter, de profiter du moment présent.

En conclusion, Chez Ingalls est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une véritable expérience à vivre. Entre l'ambiance chaleureuse, le service impeccable, et la cuisine raffinée, tout est réuni pour passer une soirée mémorable. Je ne peux que recommander cet établissement à tous ceux qui cherchent un endroit où l'on se sent bien, où l'on mange divinement bien, et où l'on est servi par une équipe aux petits soins. C'est une adresse que je garde précieusement et où je reviendrai sans hésitation. Bravo à toute l'équipe pour ce travail...