L'Aire d'Arles — Restaurant in Arles

Un lieu agréable et je rejoins beaucoup des avis positifs sur le lieu en ce point, cependant je n’ai pas compris le concept du restaurant à part le travail de produits de saison.

Des travaux en pause au premier étage donnent une impression très désagréable, trop visibles, totalement brouillon.

Une carte assez décevante laissant peu de place aux amateurs de protéines animales !

Nous avons essayé quasiment toute la carte en mode tapas au centre de la table et avons été déçus par cette sauce blanche que l’on retrouve avec la majorité des légumes rôtis. Puisqu’ils sont rois sur la carte, je pense que chacun devrait avoir sa saveur d’accompagnement. Aucune surprenante association, pas d’effet « Wahou ».

La truite a remporté tous les suffrages, on aimerait voir plus de poissons à la carte et définitivement plus de viandes. Deux ans à Madrid m’ont prouvé que, même en mode « tapas », c’est possible, il faut juste oser !

En fin de repas, avant dernière table encore dans le lieu, nous avons souhaité nous entretenir avec le Chef pour lui faire part de nos avis sur ses spécialités et cette « fameuse sauce blanche qui dérange » mais il était trop occupé.

J’ai trouvé cette approche très présomptueuse, les cols bleu blanc rouge se déplacent. C’est partie intégrante de leur travail, aller à la rencontre des clients et s’assurer que tout a été parfait, mais pas Monsieur Vasseur. Peut-être justement parce que tout n’est pas parfait, ou pas encore 😉.

Je finis sur une note très positive: la pavlova est une tuerie, oui, gardez la à la carte 🌟, nous déjeunerons en terrasse (que vous n’avez pas) et reviendrons prendre nos...

Wow! What a wonderful start for this restaurant! Part gallery (upstairs) part restaurant with sort of front patio, airy bright and light, just like the food. Small plates of home made concoctions, all delicious. There’s plenty of vegetarian and some vegan options. Perfect place to go with a few friends and share a bunch of plates. The prices are also very fair and the soundtrack just right. The welcome is very friendly which makes this my...

We had an excellent experience at L'Aire. The owner is very friendly and happy to see his customers. The service was excellent. The food tasted fresh with a lot of complex flavors that went well together. The experience was enhance by a very open and airy atmosphere that wasn't overly cramped. No complaints at all. We will be coming back again when we...