Osteria Enoteca Italiana — Restaurant in Besançon

Bella Italia in Besancon

Das Fazit vorab: Ein tolles Restaurant mit sehr guter authentischer Küche und top Service. Wir haben uns rundherum sehr wohl gefühlt.

Rhetorische Frage: Sollte man als Tourist in Frankreich nicht französische Restaurants besuchen? Unsere Antwort: Italienisch geht immer!

Das Restaurant verfügt über eine große Terrasse und war bei unserem Besuch sehr gut besucht, eine Reservierung ist also empfehlenswert.

Nun hatten bei unserem Besuch eine ganze Reihe Sonderwünsche, die alle anstandslos und schnell erfüllt worden sind: Chapeau für den sehr guten Service.

Durch die Speisekarte - Tagesaktuell als Kreidetafel - wird man als Gast vom freundlichen Service durchgeführt. Die Karte ist dadurch überschaubar hat uns aber dennoch aufgrund der guten Angebote vor eine schwierige Wahl gestellt.

Als Vorspeise hatten wir uns gegen die sehr gute Antipasti-Variante entschieden und frischer Lachs auf einem heißen Teller mit Balsamico-Essig gewählt. Der Lachs gart dadurch auf dem Tisch (funktioniert wie heißer Stein). Ein Gericht das wir so das erste mal gesehen haben und uns wirklich begeistert hat: Ein tolles Sommergericht.

Als Hauptgang hatten wir das Filetsteak mit Gorgonzolasauce. Als Beilagen gab es Kartoffeln und Gemüse. Das Steak hatten eine sehr gute Qualität und war auf den Punkt gegart. Die Gorgonzolasauce ein Traum!

Zwischen Gängen wurden wir gefragt, ob wir neues Besteck wünschen.

Als Wein dazu ein Chiaretto di Bardolino (Rosé).

Und zum Schluss (natürlich) ein Tiramisu, das sehr cremig und lecker war.

Ein sehr schöner Abend:...

Grosse déception pour le coup… peut-être un loupé juste ponctuel pour la soirée, mais pour une première fois, ça laisse une mauvaise impression… Un long temps d’attente pour avoir les cartes qui aurait dû laisser présager le restant de la soirée… après les antipasti, le plat : des fetucine al sapori perduti, avec émincé de bœuf (3 petites tranches trop cuites), ail et persil que l’on ne sentait pas du tout… assez fade au final… s’ensuit une période d’attente pour avoir la carte des dessert, puis une autre tout aussi longue pour prendre la commande des desserts (et des cafés) ; et encore de l’attente pour qu’on les ait… ajoutez 30min pour avoir 3 cafés et vous obtenez 3h30 pour manger à 3 dans un restaurant avec des tables vides… et lorsqu’on nous demande si ça s’est bien passé et qu’on explique les délais d’attente, à part un « désolé » à peine audible, pas de petit geste (ne serait-ce qu’offrir les cafés). 2 étoile pour : les antipasti, le vin, et la texture des pâtes...

Très déçu ! Insipide, aucun goût. Bien trop cher pour la qualité et la quantité. J'ai mangé les pappardelles, les spaghettis, les lasagnes et goûté les fettucines. Tout juste digne d'une cantine de chaîne industrielle. Aucun assaisonnement, aucun goût, c'était plat et insipide. Pâtes très al dente, pour ne pas dire pas assez cuites. Les pappardelles étaient sèches sur le dessus de l'assiette. Heureusement ça n'est pas très copieux... Nous avons demandé s'il était possible d'avoir des portions réduites pour les enfants. On nous a servi des portions normales facturées au prix normal. Ce qui m'a permis de tester toute la palette du chef... Je fais mieux à la maison en ajoutant 3 bricoles à une verrine de sauce Panzani. Hygiène moyenne, projections de nourriture séchée sur les bougeoirs qui ne doivent pas être souvent lavés. Qu'en est-il du reste ? Bref, nous sommes peut-être mal tombés, mais ça sera la première et la dernière fois. Pour cette fourchette de prix il y a...