HORACE café.cuisine.canons — Restaurant in Bordeaux

Lieu que j'adorais depuis des années. Rien à dire sur la qualité de la cuisine et des boissons, au top, jamais eu de souci avec les serveurs, si ce n'est le point que je vais décrire. J'ai eu le malheur de venir une fois avec mon ordinateur. Je précise que ce n'était bien sûr pas le dimanche matin quand le café est plein pour le brunch, mais plutôt un après-midi calme en semaine où il y avait beaucoup de place disponibles ; je n'avais pas non plus un comportement gênant (gens qui mettent du son ou font des réunions en visio dans un café). Bien que j'ai plusieurs consos boissons/patisserie, très rapidement le serveuse passe toutes 10 minutes, avant que j'ai fini mon café, savoir si je revoulais prendre quelque chose. Sur le moment je me dis génial, je n'ai jamais vu de personnel aussi attentionné. C'est après avoir parcouru les commentaires ici et eu un retour expérience similaire d'une amie que je fais le lien. Elle avait elle aussi dépensé et pris pas mal de choses, mais pour autant, comme elle était avec un ordi, au bout de quinze minutes et sans avoir fini ses consos elle se faisait presser de sortir. Bref, je comprends tout à fait que vous avez un commerce à faire tourner et que pour le patron d'un établissement cela puisse être une vraie problématique que des personnes abusent et restent 3h en prenant juste un expresso et que vous ne vouliez pas que des gens utilisent votre établissement comme une médiathèque. Je dis juste qu'un peu de discernement de la part du personnel pour distinguer ce qui relève d'un abus serait bienvenu :) quand la salle est vide en semaine et que l'on prend plein de choses, je ne trouve ça pas abusé de rester 45 minutes ou une heure. Je ne vais pas dans un lieu qui se présente comme un coffee shop de qualité pour consommer en 2 minutes un café, j'irai à la Mie Caline pour ça. Votre carte est un peu onéreuse car vous prétendez vendre un service, une expérience et des produits de qualité, ok cela me convient, je paye cher et je sais pourquoi. Mais lorsque les serveurs se comportent comme ça perso ça me renvoie direct à l'image de Starbuck ou Colombus qui expédient les clients à la chaîne et poussent les gens à ne pas rester longtemps pour maximiser les ventes, bref je trouve que cela ne correspond pas du tout avec l'image que vous revendiquez d'un coffee shop de qualité. J'ai essayé de faire un commentaire constructif, en espérant que cela puisse être pris en compte, et alors peut-être nous reviendrons....

We went for a brunch and everything was amazing! The bakery as always very delicious and the food just yummy ! The staff as friendly and welcoming as always. Plus this place is in a quiet street, making it charming. 2 only drawbacks that I've had here on different occasions through last weeks/months, the Rooibos vanilla drink I had last weekend was lukewarm on a really hot day and another time(couple of months ago, one of the staff was a bit rude (my fork was dirty and when I asked for a new one she didn't apologize at all and kinda put it rudely in front of me)) but I don't see...

Food and beverages are quite overpriced for what they are, the customer service is appalling. We came on a saturday to have a coffee, and after we had ordered and received our drinks they told us we only had 30 minutes to stay as other tables would be prioritised. The cafe was practically empty and after an hour they came over in a rude manner and told us we had to leave as her colleague had already informed us we were past our time. If we had known we weren’t able to stay we would have gone somewhere else. They only care if you’re...