Le Comptoir de Sèze — Restaurant in Bordeaux

Le service est plutôt bien cependant les plats manquent d'équilibre, de saveur et de maîtrise de la cuisson. Et non le fait de cuire du poisson ou de la viande à la plancha ne justifie pas un magret trop cuit avec un gras cramé à l'extérieur et pateux en bouche. Un bon magret est un magret qui se mange avec le gras, ce qui ne peut être le cas chez vous, malheureusement ... .

De plus, le serveur qui est le responsable est agréable mais la serveuse ne l'est pas toujours. Elle nous a servie de l'eau sans même nous prévenir que celle-ci était payante. C'est un acte de mauvaise foi étant donné que si on avait voulu de l'eau payante on l'aurait précisé et elle aurait du nous demander quelle eau en particulier (Abatille, Evian,...) Cependant on a appris a la fin que l'Evian qu'on nous a servi était payante. Et oui monsieur le responsable, en tant qu'étudiants qui n'avons pas l'habitude de fréquenter ce type de lieux quand on demande de l'eau gratuite et qu'on nous sert de l'Evian on s'attend à ce qu'elle soit gratuite comme on l'a demandé.

Je reconnais cependant le geste du responsable qui ne nous les a pas fais payer, cependant ce geste n'est pas un geste commercial ou un geste de bonne volonté étant donné que lors d'un contrat de vente, le vendeur (en l'occurence la serveuse) doit préciser que l'Evian est une boisson payante, c'est obligatoire et cela pour justement se mettre d'accord sur les termes du contrat. C'est à vous de régler ce problème avec la serveuse. Donc effectivement notre naïveté des lieux a fait qu'on a pu facilement nous avoir sur ce détail, et cela pourrait s'apparanter à du dol.

Je rajouterai que les tâches d'huile dans les assiettes font vraiment cantine, et que pour un hôtel à ce niveau la cuisine mériterait d'être plus soignée dans la cuisson et la présentation.

Mauvais rapport/qualité...

Aucune organisation, on me dis que l'on à mes coordonnées et on fini par nous refuser le repas alors qu'on à réservé un bon mois à l'avance et que l'on est installé à table. Tout ça parce que les coordonnées n'ont pas été relayées et que des personnes ne font pas leur travail . C'est inadmissible.

Explication supplémentaire : nous avions gagné un repas pour 2 via une radio, je réserve, on me dis qu'on à mes coordonnées que l'on peut venir sans soucis . On se présente au restaurant, on nous place à table et on me dis que personne n'as de trace comme quoi j'ai gagné quoi que ce soit . Je dis que j'ai eu un homme au téléphone pendant la réservation qui m'as confirmé que tout était bon ( peut être vous ?) Mais non rien n'y fait . On a passé une demi heure à essayer de joindre la radio pour montrer une preuve, mais joindre une radio locale un samedi soir est impossible ... Résultats : on se retrouve dehors sans pouvoir manger, le soir d'un anniversaire, à devoir trouver un autre restaurant pour manger dans un Bordeaux noir de monde un...

Accueil exécrable! À fuir!! On nous laisse patienter au bar 30minutes sans même nous calculer, alors que nous avons une réservation.. et que je suis enceinte ! Parcontre on installe des personnes à peine arrivés en leurs faisant choisir leurs tables. Inadmissible pour un hôtel « 4 étoiles » ! Les entrées sont arrivées 2h après l’installation et froides !!

Énormément de temps entre les plats, une vrai catastrophe. Et à la fin on ce fait presque virer car ils veulent débaucher ( honteux d’avoir une responsable de salle aussi désagréable)

Seul point positif le jeune serveur sympa. Je laisse rarement des commentaires mais là ça mérite encore pire que ça, moi qui voulait faire une surprise à mon mari pour la saint Valentin..

On serait partit si je n’avais pas payer pour pouvoir réserver. À 300€ de note on s’attend à un minimum de service et sympathie!

Je travaille également dans l’hôtellerie et je ne manquerais pas de raconter mon...