Lil'Home — Restaurant in Bordeaux

Enttäuschender Abend in einem hochgelobten Restaurant

Unser Besuch in diesem renommierten Restaurant, von dem wir uns einen unvergesslichen kulinarischen Abend erhofft hatten, entpuppte sich leider als eine Reihe von Enttäuschungen. Der Abend begann mit einem kalten, pochierten Ei, das zwar in Ordnung war, aber keineswegs den hohen Erwartungen entsprach, die wir an ein Restaurant dieser Kategorie stellen.

Beim zweiten Gang wurden wir mit einem Fisch-Carpaccio in einer Schweinebrühe serviert, die leider durch verbrannte Nüsse beeinträchtigt wurde – ein Fehler, der in der Küche eines solchen Hauses nicht passieren sollte. Der Höhepunkt unserer Enttäuschung war jedoch der Hauptgang. Trotz der ausdrücklichen Bitte, kein Rindfleisch zu servieren, wurde meiner Frau als Alternative zu Fisch lediglich ein kleines Stück geröstete Petersilienwurzel präsentiert. Diese Option war nicht nur unzureichend, sondern wirkte eher wie eine nachträgliche Überlegung, die nicht annähernd dem Niveau eines Hauptgangs in einem Restaurant dieses Kalibers entspricht.

Eine Beschwerde über diesen Fauxpas führte leider nicht zur Bereitstellung eines angemessenen Ersatzgerichtes, sondern lediglich zum Angebot einer Käseplatte als Entschuldigung. Dieser Vorschlag wirkte eher wie ein schwacher Versuch, die Situation zu entschärfen, statt eine echte Lösung für das Problem zu bieten.

Zusätzlich war die Weinbegleitung, für die wir uns entschieden hatten, enttäuschend. Die Weine waren von mittelmäßiger Qualität und wurden sehr sparsam eingeschenkt, was kaum zum Gesamterlebnis beitrug und uns fragen ließ, ob das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Menüs gerechtfertigt war.

Fairer Weise muss man auch sagen, dass der Fleischhauptgang und das 2. Dessert gut waren und dass auf der Rechnung ein Menü nicht berechnet wurde.

Insgesamt war unser Besuch in diesem hochgelobten Restaurant allerdings eher eine Reihe von verpassten Möglichkeiten und enttäuschenden Momenten. Von einem Etablissement dieses Ranges erwarten wir nicht nur kulinarische Exzellenz, sondern auch eine aufmerksame und vorausschauende Bedienung, die auf die Wünsche ihrer Gäste eingeht. Leider wurde dieser Standard während unseres Besuchs...

Moment agréable au Lil’Home dans une ambiance et une decoration très cosy.

Le personnel est accueillant mais manque parfois d’organisation, il nous a fallu 4 interlocuteurs pour être installé à notre table.

Concernant le repas, et oui car je pense que c’est ce qui intéressera tout le monde, nous sommes partis sur un menu en 5 temps avec accompagnement vins 5 verres. Mon conjoint et moi-même avons adoré l’entrée de betteraves (on aurait même bien repris du sorbet) ainsi que le dessert au chocolat (un delice) ! C’était très bon, équilibré et surtout riche en saveurs.

Concernant l’œuf parfait, mon conjoint a beaucoup apprécié, pour ma part mes croutons avaient du s’imbiber et étaient tout mou… résultat des courses, j’ai trouvé que ça manquait un peu de texture, dommage car le gout y était ! La vraie déception du repas et de façon unanime a été le maquereau… Plat signature du candidat dans l’émission top chef, nous l’avons trouvé fade et n’avons pas retrouvé cet effet wouah que nous attendions.

Le plat : Porc avec en accompagnement une déclinaison de carottes et un condiment d’eau de thym vraiment super bon. Mon conjoint s’est regalé. Ne mangeant pas de viande, la cuisine a eu la gentillesse de me faire un poisson (dommage cependant car j’ai retrouvé dans l’assiette la plupart des elements que l’on m’avait servi lors du service du maquereau. Heureusement les coques ajoutées ont apporté un côté iodé très agréable le tout légèrement relevé avec une huile).

Avant le dessert tout chocolat, on nous a servi un sorbet fraises avec meringues piquantes, fraiches fraiches et un yaourt. Le tout très frais et pas trop sucré avec une légère acidité très agréable.

Au niveau des vins, rien à redire. Nous avons même fait une très belle découverte : Le Pigeolet qui ne tardera pas a completer notre cave.

Au niveau du prix, il nous semblait tout à fait cohérents à notre arrivée au restaurant. Cependant, après le repas, les prix nous semblent trop élevés suite à la dégustation que nous avons eu (manque de texture, de gout).

Nous avons l’occasion de voir de très belles assiettes passer pour l’extérieur concernant la carte à partager, et reviendrons surement...

Quelle déception. Nous attentions ce moment depuis longtemps, et je n’ai pas l’envie de laisser un commentaire pour casser du sucre sur le dos de l’établissement. Mais tout de même … Nous avons l’habitude de manger dans des établissements de la région qui propose des menus au même prix pour le midi, pour ne pas les citer Belles Perdrix à Saint Emilion, Huîtrier Pie à Saint Emilion, Briketenia à Guethary … Sincèrement quelle déception pour le prix que cela nous coûte chez Lil Home.

La déco ne semble pas personnalisée au lieu. Nous avons l’impression de rentrer dans un restaurant lambda, avec de l’ancienne déco du restaurant précédant. Le propriétaire ne semble pas avoir fait l’effort d’adapter son lieu pour la nouvelle clientèle.

En salle, les personnes qui y travaillent sont très gentilles, aucun soucis avec ça (c’est pour cela que je mets 3 étoiles au service pour la gentillesse). Mais manque de connaissances par rapport au menu et à la carte des vins, et n’annoncent pas toujours les bonnes choses. On reste compréhensible, peut être que c’est le début de la formation, mais peut être qu’une personne qui supervise serait recommandée. On nous sert le champagne à 18 euros dans un verre à vin. Et les explications sur le vin ne sont pas maîtrisées.

On se rassure en se disant qu’on pourra être confortés avec ce que l’on trouve dans l’assiette. Mais pour nous sincèrement c’est un repas sans saveurs, sans jeux de texture, sans surprises, … Une purée de céleri qu’on perçoit à peine derrière l’œuf parfait. Une déclinaison autour de la carotte où on ne retrouve pas de saveurs. La canette est bien cuite et bonne mais pas d’explosion de saveurs autour du plat. On reste sur notre fin et déçus de la cuisine et de comment elle a été travaillée. On ne recommandera pas autour de nous. On a l’impression que le restaurant est là pour dire qu’il est là, mais que peu d’effort sont fait autour de la cuisine ou du lieu pour fidéliser une clientèle. Surtout pour le prix qui est annoncé. C’est un peu prendre les gens pour des idiots....