Mano Restaurant — Restaurant in Boulogne-Billancourt

Very well prepared, fresh and tasty dishes. Kind staff. I would go back and overall it was a pleasant experience. Excellent fresh made and crunchy bread. Two remarks, if I may. For my personal taste, I find that over 7 dishes, it is too much to have sauce covering every single one of them. At number 4 you expect it, it feels repetitive and sometimes it feels unnecessary: it covers the rest which would be good anyway. It makes the plate look full but it also makes it heavier after a while. I would have preferred to have less sauce and a more varied choice over 7 dishes. The decor is nice but it is inconvenient that there is no space to...

Such a treat. I was looking for a restaurant that was a bit more of an experience/to treat myself for a nicer dinner while I am in Paris. I gave Mano a try based on the reviews and it did not disappoint. Be prepared it is a bit of a “surprise” prix fixe menu, where you have a couple options for how many courses and an opportunity to alert them of allergies (no fish for this girl!), but otherwise it is a surprise. You may not be exactly sure what you are eating, but everything was fantastic. The staff were busy but friendly and the wine pairings were spot on. I would go back in...

Je suis Mano depuis ses débuts où la porte fermait mal et laissait pénétrer l'air froid en hiver. Le restaurant a évolué en bien mais sa cuisine n'a pas été à la hauteur de mes souvenirs même relativement récens. La faute à un choix inapproprié des plats par rapport à notre humeur du moment ? Nous avions pourtant opté pour des plats signatures... L'éternel et remarquable ceviche et une sorte de couscous de poisson réinterprété façon quinoa. Le ceviche bien que très bon a semble t il perdu sa magie qui sitôt dégusté, nous faisait regretter de l'avoir terminé. Quant au poisson, sa chair sans relief et sa sauce aux prunes flatteuse mais sans éclat était à peine rattrapé par une préparation de quinoa, elle intéressante. Le brookie en guise de dessert achevait de doucher nos espoirs d'agapes fabuleuses. Je me souviens encore de ce dessert chocolat où avait été inséré subtilement de la crème de champignons de Paris, véritable révélation.On en était bien loin avec ce brookie trop sucré et trop lourd, à peine rattrapé par une glace cacahuète elle à la hauteur de ce que j'attends de Mano. Un repas correct tout de même mais un peu de tristesse d'avoir perdu quelque chose... PS: Pour faire écho à la réponse du chef, j'ai effectivement davantage de temps maintenant qu'il y a quelques années où la vie m'a trop souvent débordé. Je suis bien désolé de publier un avis mitigé mais il ne vaut que pour ce qu'il est: subjectif et éphémère. Le succès appelle...