Le Canon d'Or — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Une référence pour la cuisine slave ! C'est un restaurant que je fréquente avec plaisir depuis bien 20 ans et qui n'a pas bougé d'un pouce dans ce qu'il propose : de délicieuses grillades, en bonne quantité, avec frites + salades chou/carottes. Simple, efficace, pas cher. Je reste grand fan ! Ne pas hésiter à demander un peu de sauce aux poivrons en accompagnement (Ajvar - prononcer Aïe-var) car ça n'est pas apporté systématiquement. Le restaurant dispose aussi d'une bonne sélection de vins des pays de l'est qui passent bien avec les grillades (Car Lazar, Vranac...). Les desserts n'ont selon moi aucun intérêt (essentiellement des glaces), mais, de toutes façons, il me reste rarement de la place en fin de repas. C'est sûr qu'on n'est pas sur de la grande cuisine, mais on reste sur quelque chose de réconfortant et convivial (la carte n'a pas bougé depuis que j'y vais...). Comme j'ai pu le voir dans d'autres commentaires, certes le service n'est pas des plus chaleureux mais je n'ai personnellement jamais eu de soucis de politesse ni d'efficacité. Et oui, c'est souvent blindé et bruyant. Mais ça fait partie du charme (et ça prouve que ça marche bien :). En résumé, il faut savoir où l'on va et ne pas s'attendre à autre chose. Et surtout, il faut aimer...

Réservé pour 5 adultes, 1 enfant et un bébé, en terrasse et avec une chaise haute. On arrive à l heure prévue: pas de terrasse car "Manque de personnel". On nous installe, avec les tables de la terrasse, a côté de la porte des toilettes. On demande chaise haute : Il n y en a plus! Justif : tout le monde en demande. La patronne promet que l on en aura une après le départ d une grosse table, qui doit bientôt partir. ( la table sera encore la quand on partira). 20h15 ; on demande à chauffer le repas du bébé, et commande nos boissons. Les boissons (dont une bière qui sera renversée par la patronne car les tables sont pas à niveau) arrivent 20 min après pas fraiches du tout, le repas presque 30 minutes. Nous commandons les melanges, pour 5, et bcp de tables d habitues arrives largement apres nous sont servis avant nous 45 minutes d attente. On nous sert les melanges, viande a peine chaude, pas de sauces, salades limite tièdes. Pas de grandes bouteilles d eau. On a chaud, on demande à ouvrir la porte de secours, celle ci est fermée à clef! Quand on nous débarrasse, même pas de propositions de dessert ou café, et les frites mises de côté pour le petit sont ramassées sans demande. Bref, fuyez! Sauf si vous souhaitez perdre du temps et être pris...

Je tiens à dire que la viande était très bonne mais malheureusement le service était mauvais. Dès que nous nous sommes assis la serveuse ne nous a même pas laissé le temps d'ouvrir le menu qu’elle voulait déjà prendre notre commande. Après lui avoir dit que nous avions besoin de quelques minutes, elle s'est éloignée en nous regardant mal. Pour le reste de la soirée, elles ne nous a jamais regardés dans les yeux, pas même lorsque nous voulions demander une bouteille d'eau supplémentaire. Quant à la commande, le serveur nous a apporté le mauvais plat. Nous avons donc dû manger à des moments différents et attendre. Et pour couronner le tout, pendant que nous attendions l'addition, la même serveuse grossière a soudainement déplacé notre table pour accueillir de nouveaux clients sans même nous donner un signe d'avertissement ou des excuses. Nous avons été très deçus par son geste. J'espère que cet avis aidera le personnel à être plus professionnel à l'avenir. Aussi, je recommanderais d'espacer davantage les tables car il n'y a pas un minimum d'intimité et la petite salle pleine de gens qui discutent donne...