Le Cordina by Tom — Restaurant in Dijon

Nous y sommes allés en semaine pour un repas entre collègues le midi. Le restaurant est chaleureux et accueillant tout comme son personnel. Nous avons apprécié le nombre réduit de choix de plat, car le Cordina privilégie la qualité des produits à la quantité de la carte. Les assiettes sont généreuses et agréablement présenté. C’est bon et saint. Ni trop gras ni trop sucré, juste ce qu’il faut pour une saveur décuplée. C’est une excellente adresse. Le seul bémol, c’est le prix qui peut paraitre un peu élevé, mais amplement justifié par la qualité...

Nous avons pris un excellent déjeuner dans ce restaurant où tout était parfait depuis l'accueil chaleureux, le service professionnel et sympathique, l'ambiance cosy aux couleurs agréables, sans musique assourdissante (merci !!), jusqu'au paiement à un tarif "Menu du jour" défiant toute concurrence : 24 € entrée plat dessert pour du semi gastronomique dans l'assiette, avec une présentation esthétique et des saveurs exquises. Notamment l'éclair au chocolat maison en dessert je n'en avais jamais mangé de pareil 😍. Dès que je le peux je reviendrai...

J'y suis venu égoïstement tout seul en éclaireur et j'y emmènerai volontier Mme car ils proposent des plats végés. En entrée, un aspic revisité et sa mayonnaise à la moutarde ancienne (pas eu l'temps de le photographier car tellement appétissant). Joues de porc sauce au cidre avec sa mousseline de carottes et ses gnocchis et pour finir un craquant chocolat praliné et sa mousse de framboises, une...