Les 4 Sergents — Restaurant in La Rochelle

Nous sommes venus le 26 Août 2024 pour mes 43 ans. C etait le soir de mon anniversaire. Nous etions 3 ( 2 adultes et une enfant de 10 ans). Nous étions déjà venus en 2020lorsque nous vivions sur la Rochelle. Nous y sommes donc allés les yeux fermés... Quelle déconvenue!!! On vous accueille dans un cadre toujours aussi merveilleux mais il semble bien que le restaurant ne mise qu essentiellement sur ce cadre. Nous entrons dans un lieu où est balancé une musique new âge dont on pourrait réellement se passer. Le cocktail était bon( pina colada). Le foie gras en entrée était bon. Cependant, il était servi avec une gelée de fraise, une compotée de fraise au gingembre et ....un coulis de fraise... Beaucoup trop de fruits qui gâche l amertume équilibré de ce bon foie gras. Nous avons commandé (en plat ) du thon snacke, des gambas et leur riz au jus de coquillage et coriandre et des ravioles truffées.C etait irréprochable. Les desserts eux laissent vraiment à désirer... Un velours chocolat blanc framboises des plus simples, un tout citron hyper aigre..on cherche encore le sucre pétillant.. quant aux profiteroles, le chou etait encore surgelé, la glace vanille industrielle...bien décevant... Plus ennuyeux dans ce restaurant qui affiche un haut standing est le service plus que relâché... A notre demande de renouveler le pain pour le foie gras, un serveur chemise ouverte noire , baskets blanches nous répond sans retenue: "mais carrément, on vous ramène le pain!! " Nous avons commandé une assiette de fromages affinés par l Epicurium : à aucun moment, la serveuse n a été capable de nous annoncer quels fromages elle nous faisait déguster....lorsqu on le lui a demandé, elle nous a avoué ....de pas le savoir du tout!!!!!!!!! Nous avons commandé une bouteille de vin ...nous nous sommes servis nous mêmes le vin... Aucun serveur n a fait la première dégustation... Que dire de la fin de la soirée... Une femme blonde, tee shirt blanc, jean noir est venue chanter ou plutôt marmonner dans un micro des paroles en anglais...Le tout sans rythme , sans harmonie et sans talent..évidemment, elle a remis cela en nous offrant une seconde chanson aussi abîmée que la première... Des groupies l encourageaient en dansant..bref.... Que dire ??Nous avons dû payer la note au bar...le serveur qui nous a encaissé nous a mentionné la récente reprise des 4 serjents et la volonté d en faire un resto brasserie chic... D accord mais dans ces cas là, il faut revoir les prix... En effet, le service n etait pas du tout à la hauteur de la facture( 228 euros pour 3) ...les desserts non plus ... Tout est à revoir . Nous deplorons ce qu est devenu ce restaurant qui etait hautement gastronomique et qui etait un havre de paix, de sérénité, de découvertes culinaires fabuleuses... A quand la boîte de nuit?? Nous ne recommandons pas ce restaurant,à notre grand regret... Pour une belle occasion, réfugiez -vous ailleurs ..il y a désormais des restaurants bien meilleurs tant dans les maîtrises culinaires que...

We have been fortunate to have dined in some good restaurants across the world but this is up with the best but not because it was pretentious, hyped or popular with so-called celebrities. Les 4 Sergents is none of these things but does what a good restaurant always does - it provides excellent food in a great ambiance with top class customer service. Having turned up without a prior reservation, we were greeted with a cheerful ‘bonsoir monsieur/madame’ on four occasions before we reached our table! The menu offered some good choices to my veggie partner which is not always the case in France - she loved her gazpacho entree and her mozzarella and tomato main. My carpaccio de dorade was a delicious opener followed by a fresh cod main course. The service throughout was both friendly and professional and we will most certainly return before our week in La Rochelle is over. Bonne...

A beautiful restaurant in La Rochelle, it's hard to miss with its beautiful glasshouse exterior and even more beautiful interior filled with trees and plants that gives off a comfortable welcoming vibe. The food was delicious especially the dessert we tried two and both were absolutely amazing and would be enough for me to return. The main and entree dishes had fantastic taste, however be aware they come with twist. The veal had an interesting pairing with apple and a piece of brie on top which slightly overpowered the tender more mild meat. The wine was paired perfectly and staff were very attentive. For a special occasion out definitely make Les 4 Sergents a...