Antonia - Le Clan des Mamma, Pizzas & Cocktails - Le Mans — Restaurant in Le Mans

We wanted to eat here originally after the 24h of Le Mans drivers parade. But it was extremely busy and they had no availability.

We came back on the 15/6/25 to eat here and we managed to get a table. I was very happy at this point as I really wanted to try the food here having read the reviews (+ I LOVE pizza).

Unfortunately, it was at this point that things went down hill. We waited almost an hour for our starter. It turns out they must have forgotten it as people around us were being served food even though they ordered after us. Nevermind I thought.

Then the food came. Starter was great (we had a bruschetta type dish).

Next came our pizzas which is where again I feel this restaurant fell short. I love the crusts on pizza usually, but this was not great. It seemed hard to cut, in places there was no rise from the dough, it seemed a little undercooked and the crust tasted underwhelming. The bottom of the pizza had a similar issue that it seemed oddly hard to cut. The topping on our pizza were tasty though. I watched the waitresses and waiters bring in numerous finished plates and all had a lot of pizza crusts remaining on the plate.

I would say they probably need more staff as they all seem to be running around like crazy and it wasn’t even busy on the Sunday we went.

Overall: Shame, I was excited to eat here but the entire experience was a little...

Lundi 26 août 18h50. Plusieurs fois que nous passions devant le "clan des mamma" et que nous voulions tester et hier c'était enfin l'occasion. Lieu décoré avec goût, terrasse agréable ensoleillée. Une belle carte attrayante, un restaurant qui à l'air bien tenu. La terrasse est dressée, un autre couple attend déjà devant aussi avec leur bébé. Pas âme qui vivent dans le restaurant mais on se dit qu'ils doivent probablement manger et que pour 10 min on va attendre. Je tiens à préciser que nous sommes avec notre petite fille de 2 ans et que je suis enceinte de 9 mois (jusqu'au cou). En face (terrasse d'un autre établissement) il y a des serveurs qui boivent un coup on se dit qu'ils attendent d'avoir des clients chez "eux". Je surprend leur conversation, à notre égard et à l'égard de l'autre couple qui attendait aussi. Une jeune femme brune se permet d'exprimer à haute voix en me toisant à quel point elle est agacée par des gens comme "nous" qui arrivent plus tôt alors qu'il y a marquer 19h. Elle continue en expliquant que le midi c'est pareil les clients l'énerve car ils arrivent trop tôt. Je dis à mon mari que les serveurs d'en face nous critiquent et que c'est vraiment très impoli. A ma grande surprise 19h ils se levent. Ce sont en fait les serveurs du clan des mamma qui se permettent de nous critiquer et nous toiser depuis 10 min à haute voix . Pas un bonjour, un agacement même pas dissimulé ils passent devant nous en ne nous regardant même pas. Quelle honte. Quelle impolitesse. La moindre des choses aurait été de nous dire bonjour nous expliquer qu'ils étaient en pause. Simplement nous proposer de nous assoir en les attendant au vu de mon état. Du jamais vu. Un manque de savoir vivre et de professionnalisme qui nous fait juste partir car hors de questions de manger dans un endroit où le personnel nous manque de respect à ce point parle de nous en mal alors qu'on les regarde et les entend car on a eut le malheur d'arriver à 18h50 au lieu de 19h. Moi même dans la restauration depuis 15 ans cela m'est arrivé des dizaines de fois des clients qui arrivent pendant une pause il suffit d'expliquer d'asseoir les gens et aucuns problèmes à priori d'autant plus quand il y a des enfants personnes âgées ou femmes enceintes. Le mépris de la jeune femme et son regard quand elle prend son service ne donnerai pas envie même à un chien de rester . Incompréhensible. Si cette personne est la patronne elle même c'est de l'auto sabotage de business. Quand on déteste à ce point son travail on en change. Ayant parfaitement conscience pour exercer moi même dans le même domaine , que les conditions de travail sont rudes en restauration , j'essaye de relativiser quand je tombe sur un chef de rang nonchalant mais la c'est de l'impolitesse, une attitude insultante qui n'est pas compatible avec le commerce. Première fois que je vois ça et qu'on me fait ça. La conjoncture actuelle vous permet elle un tel comportement vis a vis de vos clients ? La chance vous êtes bien les seuls en 2024 dans ce secteur à pouvoir vous permettre de faire fuir vos clients...

On ne Va pas en faire tout un fromage!

Si le patron avait été là ... ... Ça ne se serait jamais passé comme çà.

Pour une affaire de Gorgonzola.

Quand le chat n’est pas là, le personnel se fout bien de savoir si un client satisfait est un client qui reviendra... et je ne reviendrais pas de sitôt, alors que c’était pour moi l’une, voire la meilleure adresse au Mans pour manger une pizza dans le centre-ville avec, et c’est à signaler, une très belle carte des vins italiens en terme de diversité de régions.

La semaine dernière, je commande une Gabriella à emporter pour ma pause du midi. 10-15 minute d’attente annoncée, je m’y attends mais je sais très bien que ça vaut le coup. Je passe acheter un truc vite fait à coté, passe un petit coup de fil et revient 15 min plus tard pour récupérer la pizza.

Arrivé à la salle de pause de mon boulot... je trouve la pizza un peu fade...et l’un de mes collègues, habitué aussi à cette adresse me fait remarquer qu’il n’y a pas le gorgonzola. Mais c’est bien cela !! Je me disais depuis 5 minutes que le mélange sucré de la figue et épicé du fromage était en train de manquer aux noix....

Je décide alors d’y retourner le soir pour le signaler, j’ai faim mais je laisse plus de la moitié de la pizza dans sa boîte pour ne pas qu’on me dise ‘vous avez tout mangé’... Et c’est à partir de là que ça devient un brin marrant, puis un brin se moquer de moi... pour ne pas dire méprisant.

Bisogna lasciar fare il mestiere a chi sa *

Je n’ai pas un Doctorat en Pizza ni un DUT de fromages italiens, mais vous voyez bien de quoi il s’agit quand on parle de gorgonzola... on est en présence d’un fromage avec du caractère et de la couleur... j’arrive tout sourire avec ma boite en montrant la moitié de pizza au garçon qui s’était occupé de moi le midi...’’je ne suis pas d’habitude le genre de client râleur, mais il ne manquerait pas quelque chose par hasard ? (en gardant le sourire) ... à ce stade tu te dis que le gars va se confondre en excuse, ou dire ‘’ne bougez pas, vous avez dix minutes on va vous en faire une autre’’ ... en tout cas c’est au mieux ce que j’attendais, au pire un petit bon d’achat du prix de la moitié de cette pizza, pour la prochaine commande.

Et bien non... il part en cuisine et revient en me disant que la pizza « est comme çà »... je lui indique à nouveau qu’il n’y a pas de gorgonzola... il repart en cuisine et revient avec en me montrant un morceau de mozzarella couverte d’autres ingrédients «bah... il est là ! »

C’est à ce moment où je me dis qu’on me prend pour un demeuré et heureusement que je ne suis pas né à Sicundigliano ...

Je n’attendais, ne serait-ce qu’un geste commercial...mais non « bah vous en fait quoi, vous la gardez ? » je lui ai quasiment jeté la boite sur le comptoir « j’en veux pas, elle est dégueulasse, c’est la dernière fois que je viens chez vous »

Le proverbe dit vrai ... *Laissons le travail à ceux qui...