3 Brasseurs Lomme — Restaurant in Lille

Chaleur dans l'accueil, tiédeur dans l'assiette aux 3 Brasseurs Lomme Notre expérience au restaurant Les 3 Brasseurs à Lomme : la qualité est au rendez-vous, mais la température compte autant que le goût. Dès notre arrivée, l'équipe a fait preuve d'une courtoisie impeccable, nous invitant à choisir le siège de notre convenance. L'option de s'installer dans des fauteuils club fut une réelle trouvaille ; confortables et enveloppants, ils ont su créer une bulle de détente et de bien-être. Le service, efficace et agréable, s'est rapidement démarqué. Attentif sans être intrusif, il a accompagné notre repas sans accroc. Néanmoins, même si le service fut un atout, c'est dans l'assiette que le bât blesse légèrement. Les plats, bien que d'une qualité gustative indéniable, ont souffert d'une tiédeur surprenante. Le hamburger, parfaitement assaisonné et doté d'une viande qui fondait en bouche, aurait pu être le champion de notre table si la température avait été au rendez-vous. Même constat pour le steak à cheval, dont l'excellence se trouvait malheureusement tempérée. Les promesses d'un repas cinq étoiles se sont vues freinées par ce détail non négligeable qu'est la température de service. Chaleureux devraient être les plats, tout comme l'a été l'accueil. L'ambiance globale du lieu, cependant, a réchauffé l'expérience. Le cadre est indéniablement sympathique, équilibrant les aspects modernes et traditionnels d'une brasserie qui rend hommage à son héritage. Quant aux desserts, l'anticipation de savourer les big'teroles a été douchée par une rupture de stock, petite ombre au tableau d'un service par ailleurs agréable. Ce manque pourrait être interprété comme le signe d'un succès mérité, mais lorsque l'attente est forte, la déception, même mineure, a un écho prononcé. Même lorsque ce manque est dû à l'absence de livraison. En somme, Les 3 Brasseurs de Lomme ont servi un repas où se mêlent la générosité et la qualité, quoi qu'un souci du détail sur certaines finesses manquât à l'appel. Le potentiel pour une expérience gastronomique presque parfaite est palpable ; il suffirait d'un petit souffle de chaleur pour transformer les solides fondations présentes en une structure irréprochable. Je garde espoir que ma prochaine visite sera aussi chaleureuse dans les assiettes que dans...

Nous sommes des habitués des 3B mais aujourd'hui ce fut la déception la plus totale dans ce restaurant... je suis venue pour manger avec ma fille de 3 ans. L attente à été interminable. Nous avons été servies au bout de 45 minutes. Quand nos plats sont arrivés nous n avons pas eu plus que ça d excuse pour l attente. Et là on se rend compte que le burger vege de ma fille est en fait un steak de viande. Obligé de récupérer l assiette de ma fille pour lui changer. Elle était très triste de voir son assiette partir après toute cette attente. Ensuite je mange mon plat vege et je me rends compte qu'il y a du chorizo à l intérieur. Ce que je mentionné au serveur. L attente ayant été tellement longue que j'ai préféré prendre sur moi et enlever le chorizo. J apprécié énormément qu'il y ait des alternatives végétariennes mais dans ce cas il faut les respecter sinon c est un manque total de considération pour les clients ! Ensuite je vais payer. Aucune excuse du serveur pour l attente et les erreurs dans les plats (2 plats commandés 2 erreurs). Je paie, je m attendais vraiment à des excuses ou au moins à ce qu'on me demande comment ça s était passé. Je demande un petit geste (des excuses m auraient suffi en fait) et la le serveur me répond vraiment sèchement "pour l attente ? Mais tout le monde a attendu madame " je lui rappelle donc les 2 erreurs dans nos plats et il me retorque "de toute façon y a pas grand chose sur votre addition" eh bien oui je voulais prendre un dessert et un café mais vu l attente ce n était plus possible. Et étant 1 adulte et 1 enfant effectivement, j avais pas l addition d une table de 10 personnes. Il m a dit "je peux quand même lui donner le cadeau du menu" avec un air de grand seigneur. Euh bah oui en fait c st compris dans le menu... j ai vraiment été dégoûtée du manque de considération à notre égard. Nous ne reviendrons plus alors que nous venions de temps en temps dans ce 3B en famille , ce n est pas grave ce n'est pas l offre qui manque ! Le seul point positif est qu'il y avait un château gonflable stitch devant le restaurant pour nous...

Visite du 12/05/2017 1/5

Accueil ???? On parle de quoi ??? Pardon ???? Ah oui, le truc que l'on ne trouve pas au 3 brasseurs. Juste risible pour être polis. A deux doigt de quitter les lieux. 3-4 serveurs sans activité et personne ne vient prendre la commande, on est juste dans une autre dimension. Ne surtout pas venir en période creuse (18h00-19h00), le services est débordé, pour 10 clients. Ratio serveur/client 6 pour 10. Mdr, il faut mieux le prendre avec le sourire. Dommage que le petit futé indique "Sans doute le plus chouette établissement de la chaîne sur la region" ça peut faire peur. Pour les plats, le welsh est correct au vu du prix. Les pâtes poulet maroilles très bonnes, dommage que le coeur du plat était froid, les pâtes au centre etaient pleines d'eau froide. Ça rend le plat vraiment pas top. Heureusement que nous avons été pris en main par une nouvelle serveuse qui n'a encore pris les bonnes habitudes de ses collègues (amorphes, hébétés, accompagnés d'une tête d'enterrement). En clair, il ne faut vraiment pas attendre une qualité de service, qui dépend fortement sur quel individu on tombe, mais ça reste très correct sur le qualité/prix. Cadre: 4/5 Accueil: 0/5 Qualité/prix: €€€ Qualité du Service: 1/5 Rapidité du service: 3/5 Qualités gustatives: 2,5/5 Propreté des toilettes: en début de service les toilettes sont déjà en mode sinistrées. 0/5 Atmosphère: décontractée, chargée mais bien, bruyante.

Visite du nov 2016 3/5 Cadre: ●●●● Accueil: ●●● Qualité/prix: €€€ Qualité du Service: ●●●● Rapidité du service: ●●●● Qualités gustatives: ●●● Propreté des toilettes: ●● Atmosphère: bruyante, rustique, décontractée Commentaires: Au menu, steak à cheval et un chti Burger double steak. Cuissons loupées. Un steak à cheval saignant se transforme en bien cuit et 2 ème steaks à point se transforment également en bien cuit. en début de service avec 6 personnes dans le resto, louper la cuisson c'est...