IT - Italian Trattoria Lomme — Restaurant in Lille

J'ai testé ce restaurant un dimanche soir avec ma femme, il n'y avait pas énormément de monde.

Côté cuisine, rien à redire, nous avons commandé une pizza 4 fromages (supplément spianata) et des pâtes carbonara. Le tout était délicieux, et ça fait plaisir de manger des vraies pâtes carbonara à l'italienne, pas la version francisée. Les desserts étaient aussi délicieux et bien proportionnés.

Nous avons pris un apéritif, pour ma part j'ai pris un Moscow mule qui était très bon, bien qu'il aurait mérité un peu plus de vodka, celle-ci étant absente au goût.

Le concept du service est original, mais reste à améliorer selon moi car les plats d'une même table n'arrivent pas en même temps, ce qui crée un décalage qui n'est pas forcément agréable. Surtout vu que, comme j'ai précisé, le restaurant n'était pas saturé (un peu moins de 50% de sa capacité). On peut imaginer que les délais rallongent, et par la même occasion les écarts entre chaque plat.

En résumé, on fait la queue pour commander nos plats, puis on fait la queue pour nos boissons, puis on attend que les plats soient prêts, on refait la queue pour les desserts. Avec là aussi le risque que les délais s'allongent quand le restaurant se remplit. Heureusement, le personnel est très agréable et souriant!

L'autre point à revoir selon moi est la vaisselle, les assiettes et verres en plastique font plus cantine scolaire ou picnic que restaurant. Cela n'enlève pas au goût des plats, mais c'est dommage car ça enlève du charme.

Au final, nous avons passé un bon moment, avec une cuisine italienne comme on l'imagine : des plats simples avec peu d'ingrédients, mais des ingrédients de qualité et très...

Découverte du lieu, explications données à l’entrée sur le concept de self service. Décoration très jolie, plusieurs espaces où l’on se place au choix, par contre lumière très blanche( un peu agressif, surtout le soir). Les vitrines des produits à consommer sont alléchantes et appétissantes mais si on commande les boissons au bar, on paie au bar, si on commande au snack, on paie au snack, ce qui fait que la commande est fractionnée entre les boissons et les plats choisis. Carte peu élaborée avec sois disant des produits fait maison. Pas de Sangria car pas le nécessaire pour la faire alors qu’elle est à la carte. Personnel très jeune et peu expérimenté avec une certaine familiarité envers les clients (« tiens bello, ta pizza ! ») un peu inappropriée. Les plats reçus en décalé : pâtes et pizza commandées en même temps mais servies avec 15 minutes d’écart donc pour partager le repas c’est pas gagné. Servis dans des assiettes en plastique sans même avoir la possibilité de choisir sa sorte de pâtes (penne obligatoire). Les tiramisu sont fait juste au mascarpone (sans œuf). Pour une chaîne italienne c’est un peu hors sujet ! Impossible d’ailleurs d’avoir un œuf au plat sur la pizza puisque les œufs sont conditionnés en bidons. Sauce au gorgonzola insipide et probablement industrielle. Pâtes sois disant fraîches avec une texture caoutchouteuses, pizza de petite taille pour le prix et sans intérêt. Ce restau est plus un fast food où il faut privilégier la vente à emporter. Testé mais...

Nous sommes venus manger ce vendredi soir :

Accueil très chaleureux, une équipe souriante et au top que ça soit aux différents comptoirs ou à la cuisine.

On y a très bien mangé, la qualité des plats est plus que correcte pour le prix !

Par contre... Un des comptoirs est prévu pour les boissons, pourquoi nous donner une carafe à remplir nous même, et en plus à l'opposé dudit comptoir alors que toute les autres boissons y sont servies (au comptoir)🤷🏻‍♀️

Également, on s'installe où on veut et c'est chouette, mais si les tables ne sont pas dans un état catastrophique, elles ne sont clairement pas propres pour autant.

Et alors, si toute l'équipe était au top, Le patron (ou le manager bref on connaît pas son rôle mais on comprend qu'il gère le resto ce soir là) Le patron donc, qui fait une scène de ménage à un employé pour x raison DEVANT la clientèle, en lui parlant vraiment de façon moyenne, à deux reprises... "Belle ambiance" et quelle image surtout. Un patron qui se défoule sur son équipe c'est cliché et c'est pas cool !

Un très grand merci aux personnes des comptoirs et des cuisines ! On a bien mangé, et on a mangé bon !

PS: le service d'assiettes délavées / gobelets en plastique (pas tout propre non plus) ça suit pas avec la qualité des produits sur place...

Si non, c'était pas...