The Delambre Bakery — Restaurant in Lille

J'ai pour habitude d'y aller, les cookies y sont excellent. Mais jai fais face à une experience très décevante.

Le 27 Décembre 2024, entre 14h30 et 15h, j'ai attendu patiemment 30 minutes dans le froid devant la boutique The Delambre Bakery Lille pour acheter un cookie kinder maxi. Lorsque mont tour est enfin arrivé, la caissière m'a annoncé qu'il n'y en avait plus.

Pourtant, j'ai clairement vu une plaque d'une vingtaine de cookies kinder maxi derriere elle. Je lui ai alors fais remarque qu'ils yen a avait derriere elle, elle m'a répondu qu'ils étaient encore chauds.. je lui répond que ca ne me derange pas. et elle me dit qu'elle ne peut pas y toucher, un peu surprise je me dis ok je peux comprendre. Je lui demande combien de temps je dois attendre , elle me fais comprendre que je ne peut pas attendre dans la boutique et que je pouvais revenir, sa collègue prend le relais pour insister sur le fait qu'elles ne savent pas quand je peux revenir et me dit qu'il n'est pas certain qu'ils soit encore la.

Je lui propose de régler maintenant et de les récupérer plus tard (je ne suis pas de Lille, je ne peux donc pas en achter quand bon me semble) voila pourquoi j'essaie de trouver une solution. mais elle me dit qu'ils ne peuvent pas faire ça.

Bien que ce ne soient " que des cookies", cette situation est frustrante et injuste. Attendre si longtemps pour repartir lee mains vides, (j'avais pour objectif d'acheter une dizaines de cookies mais la situation m'a tellement déçu que je suis partie sans quoique ce soit)

Nous ne pouvons pas réserver de cookies et pourtant cette plaque de cookies me semblaient réserver au vu du comportement étranges...

J'ai beaucoup entendu parler de ces fameux cookies sold out tous les jours en très peu de temps. Étant de passage dans le vieux Lille je me suis dit que c'était l'occasion d'y faire un petit tour. Ouverture 13:00 j'y étais pour 12:45 et déjà trois personnes qui faisaient la queue devant moi. Autant vous dire qu'il vaut mieux s'y rendre avant les 13h annoncés.

Jolie devanture, décoration avec des néons très sobre et élégante et majestueux sapin de Noël dès l'entrée.

3 interlocuteurs gèrent le service. Accueil cordial et souriant. Joli packaging et évidemment montagne de cookies tous plus dodus les uns une les autres étalés sous vos yeux.

Vous avez le choix entre une douzaine de goûts donc une catégorie édition limitée facturée 4.50€ pc ou 3.95€ pc pour les classiques.

J'ai opté pour 4 cookies différents dont le rêve velvet le peanut butter le Kinder madness et le cinammon HUG.

Cookies bien dodus, de forme inégale un peu rustique mais c'est volontaire. La texture est fondante un peu comme de la pâte a cookie avant cuisson.

Le red velvet n a de red velvet que la couleur, dommage qu'on se sente pas le cacao contenu dans la recette originale du red velvet cake.

Le Kinder madness très riche morceaux de Kinder mais très sucré de fait...

Le peanut butter on sentait très bien le goût de la cacahuètes mais il manquait cruellement de cuisson et je pense que c'est ce qui nous a valu des maux de ventre et un passage aux wc dans la foulée.

Le meilleur pour la fin, le cinammon HUG une douceur un câlin de gourmandise aux notes automnales et festives....

Jour d’ouverture incroyable!

Dès la première heure, une énorme file d’attente apparaît devant nous. Wahou! Quel succès! La vitrine éveille notre curiosité et notre gourmandise.

Juste après un peu de patience et de compréhension (normal) je suis enfin rentrée et une merveilleuse odeur de cookies 🍪 émane de la boutique!

Quelle élégance de présentation et de packaging ! La boutique est magnifique! Mes papilles et surtout ma gourmandise sont en ébullition 😋.

L’accueil, la douceur et le sourire sont au rendez-vous avec une palette de cookies juste sous mes yeux! Je veux tout prendre 😍🤗😅.

Mon choix c’est fixé sur le Nutella, peanets butter, le Kinder et le caramel beurre salé... Après une dégustation en règle accompagnée d’un thé jasmin, comment vous dire...WAHOU WAHOU ! Croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, généreux et gourmand, c’est une dinguerie! J’ai l’impression de manger une fournée de cookies maison qui viennent juste de sortir de mon four!!

Verdict, mes préférés sont le Nutella et peanuts better, à la fois gourmand et fondant. J’ai hâte de goûter au red velvet la prochaine fois 🙈

J’ajouterai aussi une mention spéciale pour la boîte à cookies pratique qui reflète aussi l’élégance de la Maison Delambre Bakery!

Un grand MERCI pour ce moment de plaisir gourmand et à très vite 🤗😋😉

Félicitations pour votre succès de samedi et rendez-vous semaine prochaine !

Belle Maison que je recommande...