Aromatic Restaurant — Restaurant in Lyon

I recently dined at Aromatic, eager to explore their menu as it is highly rated. Unfortunately, the experience did not meet the high standards I anticipated.

The beef tartare was a letdown, being excessively chewy and tendinous, which made it difficult to enjoy. Similarly, the squid was also tough, lacking the tender texture one would expect from a well-prepared dish. On a brighter note, the pork fillet emerged as the highlight of the tasting menu, showcasing the chef's skill and attention to flavor.

Service, however, was exemplary. The staff was friendly, providing thorough explanations of each dish with genuine enthusiasm. It was clear they were passionate about their work.

It’s worth noting that my visit was just before the restaurant closed for its holiday break. The “secret menu” seemed to be a mix of ingredients, possibly reflecting a patchwork of leftovers from the regular menu. This might have contributed to the less than ideal execution of...

Désolé de venir un peu casser l’ambiance mais grosse déception dans ce restaurant tant sur les plans de la nourriture que du service. Et en parlant de déception le mot est faible je pense que ce restaurant est à fuir Le rapport qualité prix est extrêmement bas. Peut-être s’agit-il uniquement d’un problème le jour où j’y ai été car certains avis semblent bons. L’entrée : L’entrée était censée être constitué d’asperges blanches et une touche d’asperges vertes. Je pense que d’une manière générale dans la Cuisine il faut laisser parler les produits, la qualité de la matière première est à mettre en avant avant tout En évitant de la noyer dans une sauce improbable. Honnêtement mon entrée ne ressemblait à rien. tout d’abord la quantité : une asperges coupées en deux dans le sens de la longueur et deux petits bouts d’asperges vertes dans une sauce blanche recouverte de Rapé de chèvre. Impossible de retrouver le moindre gout de l’asperge dans une quantité aussi minimale d’asperges. On est très loin des asperges servi de manière simple avec une émulsion. Ce genre d’entrée surfaite peut ravir Les yeux de certains, mais pas le goût de la plupart Ou la sauce est un écran à la vraie découverte du Plat. Je pensais me venger sur le poulet de Bourgogne farci. Quelle Déception de voir arriver 3 minuscules médaillons de poulet, sans aucun aucun goût, ce plat ressemblait plutôt à trois petits amuse-bouche mis l’un à côté de l’autre Qu’a un vrai plat. On est évidemment très loin de la belle tradition des poulets lyonnais des mères lyonnaises ou des asperges de Monsieur Bocuse. J’ai ensuite pris du fromage, l’assiette de fromage consiste en trois minuscules morceaux de fromage qui hélàs n’étaient pas non plus à la hauteur, mon épouse quant a elle, a pris un dessert crémeux à souhait mais également très décevant. Et le service enfin à été largement gâchée par un serveur trop prétentieux qui sous des obséquieux « oui Monsieur » vous montre qu’il se moque totalement de vous et au moment de l’addition vous indique qu’il vous l’apportera « quand il aura le temps ». NUL est le mot qui me vient. j’étais plutot de bonne humeur en arrivant au restaurant j,en suis reparti en ayant passé un mauvais moment, fait de cuisine sur-faite où l’on se moque de vous après m’être fait délester de 130 deux euros pour deux personnes pour le repas, Ce qui en soi ne serait pas un problème si la qualité des plats et du Service étaient au rdv. je déconseille fortement ce restaurant qui mise tout sur le dressing de ses plats mais où vous ne passerez certainement pas un bon moment si vous êtes un tant soit peu exigeant en matière de nourriture Et que vous attachez plus d’importance au contenu de l’assiette...

I arrived the day before their holiday break (I didn’t know that was the date I was booking when I scheduled) I was surprised to find a “chef surprise menu”. This ended up being what appeared to be a bunch of left overs that needed to be used prior to everyone leaving. Bits are pieces from regular dishes without any of the dishes having all the components of what was listed on the menu. The beef tartar varied in cut, consistency, color, and flavor between my spouse and myself. The squid was also chewy with a rubber consistency and lack of flavor I expected from a Michelin rated restaurant. The service was pleasant and delightful but the food certainly lacked the value that was charged...