Matsuri Lyon Presqu'ile — Restaurant in Lyon

Matsuri Lyon Rue de la Fromagerie : Adieu aux saveurs d'antan ?

J'ai récemment diné ce soir au Matsuri de la rue de la Fromagerie à Lyon, et quelle ne fut pas ma déception ! Un choix famélique: Loin de l'abondance d'antan, la carte s'est considérablement réduite. Les options sans gluten se limitent désormais à deux sushis, un chirashi et un bol de nouilles, soit un total de trois plats misérables. Adieu la diversité et la liberté de choix ! Finie la carte, place au QR code: Oubliez le plaisir de feuilleter un menu. Désormais, il faut scanner un QR code pour découvrir l'offre restreinte. Une expérience impersonnelle et fastidieuse qui ne fait qu'ajouter à la frustration. Une variété en berne: La variété des plats a fondu comme neige au soleil. On retrouve les sempiternels sushis et makis, quelques salades et plats chauds, mais l'étincelle d'autrefois s'est éteinte. Seul salut : le goût et le service: Heureusement, la qualité gustative des plats restants demeure correcte. Les saveurs sont au rendez-vous, même si la quantité est parfois juste. Le service, quant à lui, reste impeccable, avec un personnel souriant et attentionné. Le Matsuri de la rue de la Fromagerie n'est plus que l'ombre de lui-même. La carte amputée, l'absence de choix sans gluten et la disparition de la carte papier déçoivent profondément. Seuls le goût et le service sauvent la mise, mais pour combien de temps ? Recommandation: Si vous recherchez un large choix d'options sans gluten ou une expérience culinaire japonaise diversifiée, il est préférable de vous orienter vers d'autres restaurants. Le Matsuri ne comblera sans doute que les palais les moins exigeants.

Note importante: J'ai tenu à souligner le professionnalisme du personnel malgré les...

Le matsuri de Lyon presqu'île est un restaurant auquel j'avais déjà pu manger auparavant, il y a quelques années et duquel j'avais gardé un assez bon souvenir, peut-être car c'est moi qui ne payait pas la note à la fin.. Effectivement d'un côté le prix à l'assiette peut sembler assez attractif mais devient vite piégeux en arrivant en peu de temps a une note très salee en ayant peu mangé. J'avais le souvenir, d'une multitude de choix sur le tapis roulant, cette fois-ci ce fut ma plus grosse déception, il n'y avait que très peu d'assiettes différentes... J'adorais venir dans ce restaurant pour un goûter des sushis, maki,... un petit peu spéciaux, ce soir-là tout du long ça a été toujours le même... Pendant une demi-heure ça peut devenir long de regarder tourner une salade de choux, une salade de fruit et un bol d'haricot.. sans que de nouveaux plats soient proposés .. Il n'y avait clairement pas assez de de variétés, les assiettes spéciales étant prises des le debut du tapis .. triste pour une personne comme moi qui se situe a la fin et qui ne mange que les "restes". Au niveau du service malheureusement nous avons plus eu l'impression de déranger qu'autre chose et nous étions obligé de réitérer nos demandes à de nombreuses reprises. Nous avons également eu le plaisir de découvrir un magnifique chewing-gum mâché et collé sur le plafond de la cloche de l'une de nos assiettes ce qui me paraît tout a fait anormal et ce qui semble ne pas avoir choqué plus que ça lorsque nous vous en avons fait la remarque. En tout cas, globalement déçu de mon expérience cette fois ci. Mon porte monnaie est en deuil et niveau qualité prix je sais où...

Génial !!

Je n'ai pas voulu me fier aux commentaires négatifs, j'ai bien fais. Nous sommes venus ce jour pour 12h30, on a respecté le souhait que j'avais émit quant à une vue sur la salle qui est très belle.

Les serveurs sont d'une gentillesse exemplaire, le jeune homme qui s'est occupé de nous est vraiment adorable.

La cuisine, contrairement à ce que j'ai lu est vraiment top. NON les sushis ne sont pas fais à la machine comme quelqu'un l'a dit, nous étions derrière les cuisiniers, ils sont bien fais main !! Les makis et sushis sont ni trop gros ni trop petits, le riz vinaigré est à tomber ! Les poissons en sashimi sont frais et avec beaucoup de goûts, ça change des sashimi fades que l'on trouve dans les buffets low coast.

Le concept des tapis roulant est top, nous étions bien placé donc pas eu de soucis avec des plats manquants.

Concernant le prix, je n'ai pas trouvé ça excessif, pour 2 avec 2 boissons nous avons eu une note de 105€, donc 50€ chacune et honnêtement nous allions exploser en sortant. Je trouve ça honnête. Chaque table a le code couleur des assiettes avec les prix, donc vous n'avez pas de surprise à la caisse il suffit de compter au fur et à mesure que vous prenez les plats. Le tout petit bémol attention c'est qu'ils ne prennent qu'une carte ticket resto par table, et non par paiement comme beaucoup de restaurant, donc attention si vous divisez la note !

Nous reviendrons...