L'écaillerie — Restaurant in Marseille

Look, there’s something about great service that can make an entire experience — even make up for mediocre food.

We were hesitant to go after reading some of the comments, but it was a Sunday, not much else was open, and we were craving seafood.

The vibe, though, is off and it didn’t feel welcoming. A good-looking concept, sure, but one that feels designed to work on tourists. Our brunette waitress was rather unfriendly, more interested in chatting with her coworker than checking on the guests — forgetting to ask us about water, serve the standard bread or showing us where to find the menu. We tried to counter this by being extra nice, staying patient, but she gave off the impression that she’d rather be anywhere else.

Food-wise, the meatballs were extremely dry. The big crevettes, on the other hand, were excellent. Tuna crudo was fine, so was the Aioli.

What was a little off putting was the man behind the counter preparing the seafood. He kept picking his face, blowing his nose, and looking just as unhappy as the waitress.

The place could seriously benefit from friendlier service and staff who actually want to be there. No matter how “hip” the concept looks, a soulless vibe simply...

Les huîtres étaient bonnes, mais cela ne sera malheureusement pas suffisant pour rattraper notre expérience désastreuse et surtout pour nous faire revenir... Il est environ 19h, nous nous posons sur la petite terrasse, le trafic automobile bat son plein à St Victor. Ce n'est pas agréable, mais c'est ainsi, rien à y redire. Non, c'est un autre boucan, autrement plus désagréable qui nous fait hésiter à rester avant que l'on vienne prendre notre commande. Juste à côté de la terrasse, à quelques petits mètres de notre table, des travaux assourdissants et très empoussiérants sont en cours. Je fais part au patron de notre hésitation à repartir compte tenu de tout ce bruit. Il me répond alors, droit dans les yeux, que ce sont ses travaux personnels pour la création d'une autre terrasse, mais que je ne m'inquiète pas, les ouvriers vont bientôt terminer. Nous sommes un peu surpris que leurs propres travaux puissent avoir lieu à cette heure et pendant le service, mais nous voilà rassurés, car manger des huîtres dans la poussière et dans le bruit de chantier ne faisait évidemment pas partie de notre plan ! Or, jusqu'à notre départ à 21h, les travaux n'ont JAMAIS cessé ! Pourtant, je suis retournée voir le patron 1h après notre arrivée, en lui demandant très poliment une nouvelle fois quand cela allait se terminer. Comme pour la première fois, pas de mot d'excuse, mais toujours le même sourire et la même réponse : oui, c'est la fin, ils arrêtent dans quelques minutes. A aucun moment, nous l'avons vu prendre un instant pour aller voir les ouvriers et leur demander soit d'arrêter, soit de lui dire quand ils auront terminé. Alors je m'interroge : A quel moment, le confort du client passe-t-il après les petites affaires d'un commerce ?! A quel moment, un niveau de confiance atteint un tel sommet qu'on se fout à ce point de savoir si le client est satisfait ou non ?! Et surtout quel niveau d'irrespect est atteint pour oser raconter absolument n'importe quoi pour ne pas risquer de perdre une table ? Seule (petite) victoire, avoir osé demander un verre de vin offert, pour le dédommagement. Là encore, loin d'assumer ses torts, de s'excuser platement, le responsable argumentera, mécontent, et essaiera de justifier en baragouinant quelques mots inaudibles. Mais face à l'évidence, il n'arrivera pas à nous refuser ce verre ! Dommage, il aurait été tellement plus classe et courageux de nous l'offrir sans sourciller, avec le sourire, et surtout d'en avoir eu l'initiative. Nous étions à l'ouverture de cet établissement il y a environ un an. C'était très bien, le service était aux petits soins... Pourquoi donc (c'est une certaine tendance), la qualité d'un service ne perdure malheureusement pas avec le temps ? Pourquoi l'attention et le respect donnés au début deviennent-ils optionnels ? J'ai pris le temps de laisser un avis détaillé car je trouve qu'il est grave, que par l'argent, la quête du bénéfice, des gens comme ça puissent façonner et malmener l'âme et l'énergie d'un quartier qui n'avait évidemment pas...

The restaurant is great, also the selection of natural wines and the price-performance ratio of the food is excellent! I'm giving it 5 stars because the restaurant actually deserves it, but I'd still like to give some feedback:

We were in the restaurant and yes we spoke broken French and some English because we just didn't know the words. The waitress was reasonably friendly but I wonder if they just didn't like the fact that we didn't speak perfect French. In any case, we were the ONLY ones in the whole restaurant who didn't get a water jug, bread or lemon tissues. We always had to draw attention to ourselves when we wanted something, at the same time everyone around us was always asked if they wanted anything else. We were also not made aware of the dishes of the day.

That was a bit of a shame, especially as I don't know this behaviour from the otherwise so relaxed natural wine scene. Nevertheless, I will go back if I am ever in Marseille again, maybe they will take...