Pizzéria Chez Sauveur — Restaurant in Marseille

Chez Sauveur : un incontournable depuis 1943 Ouvert depuis 1943, cet établissement emblématique a changé de propriétaires il y a 18 mois, mais ils ont su préserver l’essence de ce lieu authentique : une pizzeria « dans son jus », imprégnée de l’âme locale. Situé dans le quartier pittoresque de la rue d’Aubagne à Marseille, ce coin haut en couleur regorge de trésors : vous y trouverez aussi bien des objets utiles qu’inutiles, ainsi qu’un choix impressionnant de denrées exotiques (africaines, asiatiques, etc.), parfois introuvables ailleurs. Côté dégustation : un régal !
Tout ce que nous avons goûté était délicieux. La pizza spéciale, avec ses tomates cerises, sa mozzarella fondante et son pesto parfumé, était un pur délice. La pâte, croustillante à souhait, était parfaitement cuite et les saveurs parfaitement équilibrées. (Malheureusement, j’ai oublié de prendre une photo de notre pizza, mais celle de la table voisine que j’ai immortalisée donne un aperçu appétissant !) Pour le dessert, nous avons testé le tiramisu et la panna cotta : les deux étaient excellents, parfaitement dosés en goût et en texture. Côté boisson, un verre de Nero d’Avola s’est révélé être un très bon choix pour accompagner les saveurs de la pizza. Quelques points pratiques
L’attente pour notre pizza a été un peu longue (environ 25 minutes), mais cela ne nous a pas dérangées, car nous n’étions pas pressées. Les toilettes étaient propres, mais il manquait simplement une poubelle, un petit détail facile à corriger. En résumé : une adresse à découvrir !
Chez Sauveur est une pizzeria authentique et chaleureuse, où les saveurs et l’atmosphère marseillaises se mêlent avec bonheur. Une adresse que je recommande chaudement à tous les amateurs de cuisine italienne et d’expériences locales...

My wife and I ate here and absolutely LOVED the food. We live in San Francisco, California and have traveled to Italy a lot in recent years and we enjoy good pizza, and this place ranks up there. My wife doesn't eat pork, and sometimes her options aren't so great. But the Di Paola was the best vegetarian pizza either of us have ever had. The pistou was out of this world.

The service was great, and they recommended a local Provençal wine that was...

J'ai posté un avis pour Chez Sauveur...

J'ai connu cette pizzeria dans les années 60, mon père nous y emmenait avant une seance de cinéma sur la Canebière. C'était une tradition, et j'y ai emmené moi même mon épouse, mon fils, mes amis... Elle est longtemps restée une référence, et même lorsqu'on s'est éloignés de Marseille, on allaient y manger quand on étaient de passage, on en parlaient à ceux qui cherchaient une "bonne pizzeria", on la prenaient en exemple...

Mais ce temps là a pris fin, pour moi, cet été 2023 ! Et quelle déception !

"La direction a changée" ... mais pas que... TOUT a changé... sauf le nom...

Pour ceux qui ont connu ce restaurant, ses grands plats en alu, sa Grande Royale (qui, comme, entre autre, le calzone, ne sont plus à la carte), sa simple pizza à l'anchois (qui est devenue... autre chose), l'ail (oui même lui a disparu)... etc... ces gens là seront certainement d'accord avec moi : Le fait d'avoir gardé le nom "Chez Sauveur" est un attrappe couillon, et je me suis fait avoir.

J'ai été vraiment triste, comme si j'avais perdu quelqu'un... et j'ai pensé à mon père, à mon fils et à ses enfants qu'il aurait pu, lui aussi, emmener ici...

Bref... je ne me souviens pas d'avoir posté un jour, un commentaire pour un restaurant ou autre, mais là, franchement, je me suis senti obligé.

"Je suis désolé mais : "Chez Sauveur" de...