Sparacello Trattoria — Restaurant in Marseille

How does this place get a 4.9? Google reviews are completely unreliable. We had high hopes for this restaurant and want to really like it. The Carpaccio de Tomate et Burrata appetizer was really good but things went down from there.

For the main courses we ordered the following: Pasta aux Boulettes de Mamie Eliane (pasta with meatballs), Scaloppa Alla Milanese Di Luigi (pasta with veal cutlet), Lasagna, Special of the day Linguini with some type of italian ham on a mushroom cream sauce. The lasagna was cold so we sent it back to be reheated. All the other pastas were not cooked enough, you can still taste the flour in the pasta, and they were lukewarm at best. The red sauces on the pasta and lasagna tasted like if you just open a bottle of spaghetti sauce and used it. The cream sauce was completely lacking in flavor and there simply weren't enough sauce to coat the pasta.

Just like other reviewers mentioned, they pre-made all the dishes and then put them together, that's why dishes are not hot, not enough sauces etc.

The dish pictures look good, but tastewise, it's not good at all. Sorry to give a not so good review to this restaurant, diners deserve to know and to be honest, this place is a 2 or 3 out of 5. Service is good enough and I hope they will do better...

Quelle déception ce midi pour notre table de 6. Nous avons répondu que "ça allait" car pas envie d'épiloguer. Dès le début, on nous raconte une histoire de plats maison, recette de grand-mère italienne. En sortant, on nous enfonce le clou en nous disant de regarder les photos des grands-parents, etc. Nous ne sommes pas persuadés d'avoir manger des plats maison, la salade César d'une portion ridicule, des pâtes à la sauce tomate en boîte. Nous avons une photo des boîtes de pulpe de tomates, des croûtons industriels en sachets, etc. Quelle déception, l'ensemble n'est pas catastrophique, les boulettes étaient plutôt bonnes, mais ça s'arrête là. Je n'aurais pas posté ce commentaire si négatif (pas dans mes habitudes) si on n'avait pas essayé de nous prendre pour des truffes. Je ne comprends pas la note de ce restaurant, c'est ce qui nous a trompés.

UPDATE réponse au gérant : je ne me permettrai jamais de mettre en doute votre histoire familiale, votre peine, votre deuil. Je dis simplement que je doute que vos plats soient le résultat de recettes traditionnelles italiennes (gastronomie que je connais particulièrement bien). Mais c'est peut être moi qui ai mal compris la carte et qui m'attendais à de la cuisine traditionnelle italienne, alors qu'il s'agissait de la cuisine traditionnelle de votre famille. Pour votre défense, les prix que vous pratiquez sont particulièrement bas par rapport au quartier, ce qui est tout à...

Sparacello delivers excellent Italian cuisine with impressively quick service and a genuinely friendly team. The chef (owner I presume 🙂) personally visits each table to gather feedback, showing real care for the guest experience, and with whom with had a nice chat at the end. They have both indoor and outdoor seating, it’s a comfortable spot for any time. Mocktails are refreshing, the food though is the real...