Le Zanelli — Restaurant in Nîmes

Teleurstellend afscheid van Zanelli’s in Uzès.

Ik heb even getwijfeld deze review te plaatsen. Maar op mijn eerdere berichten kreeg ik taal noch teken. Tóch wil ik dat dit bericht hen bereikt.

Zanelli’s heeft altijd een bijzondere plek gehad in onze familie. De eerste keer dat we hier aanschoven was 18 jaar geleden, met hetzelfde gezelschap waarmee we er nu weer waren. Zo ook dit jaar, om mijn verjaardag te vieren. Het was destijds een warme, smakelijke ervaring. Vaste prik tijdens onze jaarlijkse bezoekjes aan Uzès.

Helaas bleek dit bezoek een bittere teleurstelling.

De bediening was vriendelijk en behulpzaam, daar geen kwaad woord over. Maar het eten… daar viel weinig positiefs over te zeggen. De spaghetti was flauw, met een waterige saus zonder enige diepgang of smaak. Echt teleurstellend, zeker voor een restaurant met Italiaanse roots.

Ik had een calzone pizza besteld, net als mijn man. Bij beide pizza’s was de bovenkant donker. Maar mijn pizza was de bovenkant letterlijk zwart geblakerd. Toen we daar een opmerking over maakten vertelde de dame dat de oven “te heet” stond afgesteld.ze gaf als advies “de zwarte stukken er maar af te krabben”. 😮 Dat was écht onvoorstelbaar. Uiteindelijk kwam de serveerster terug na overleg met de keuken 🤔 en werd er één nieuwe pizza aangeboden. Dat is dan wel weer netjes.

Helaas was ook deze nieuwe pizza niet zoals deze hoort te zijn: was niet helemaal gaar en de tomatensaus bovenop was ijskoud, duidelijk ná het bakken toegevoegd. En dat werkt niet bij een warme calzone. Het contrast was onaangenaam, en het voelde als haastwerk. Het serveren van deze pizza’s was werkelijk een blunder.

Na 18 jaar ieder jaar weer terug te komen bij Zanelli’s, is dit voor ons echt het einde van een traditie. Jammer, pijnlijk zelfs, maar deze ervaring was simpelweg te slecht om nog een keer...

Visito la Francia più volte l'anno ed amo assaggiare la cucina delle diverse regioni che visito, quindi quando mi viene proposto un ristorante italiano ad Uzes, resto un pò basito.

Siamo al centro della cittadina. Un centro storico bello ed avvolgente, con alcune piazze incantevoli che d'estate si riempiono di ombrelloni e posti a sedere all'aperto all'ombra degli alberi. A due passi la cattedrale, austera ma molto bella con il suo coro in legno e il suo organo perfettamente funzionante.

A due passi, in un angolo um pò appartato, si trova questo ristorante che mi accoglie con una bella terrazza. L'interno non è grande, ma ben organizzato ; situazione che preferisco ai grandi saloni anonimi.

Il personale è cortese e giovane.

Prendo una Margherita che è molto buona, considerando che non siamo in Italia e che non c'è un pizzaiolo napoletano. Ma è gustosa soprattutto se paragonata alla classica romana un pò alta. Assaggio anche una carbonara che trovo molto gustosa e realizzata con la ricetta tradizionale. Bel amalgamato l'uovo e croccante il guanciale. Molto buona. Infine il profitterolles con cuore al gelato. Molto buono, anche se avrei preferito un cioccolato più amaro e un po meno denso come topper. Attenzione le porzioni sono molto abbondanti. La pasta era un ouatto di circa 250 gr e i profitterolles erano 4 ma...

Unser Besuch im Le Zanelli war insgesamt in Ordnung. Wir waren dort, um den Geburtstag einer guten Freundin zu feiern, und das freundliche Personal hat den Anlass angenehm begleitet. Das Essen war okay, wenn auch eher durchschnittlich – kein kulinarisches Highlight, aber solide.

Leider gab es einen kleinen Wermutstropfen beim Dessert, der mich geärgert hat. Auf der Karte wurde ein Dessert mit frischer, geschlagener Sahne und heißer Schokoladensauce angekündigt. Was jedoch serviert wurde, entsprach dem nicht: Die Sahne kam aus der Sprühflasche, und die Schokoladensauce war kalt und offensichtlich aus der Flasche. Ich habe den Kellner darauf hingewiesen, aber seine Reaktion war enttäuschend. Obwohl er freundlich blieb, wurde mir im Grunde nur gesagt, dass das eben so sei, ohne dass auf meine Beschwerde wirklich eingegangen wurde.

Alles in allem war es ein netter Besuch, aber bei einem Restaurant, das einen besonderen Anlass begleitet, hätte ich mir mehr Sorgfalt gewünscht – besonders beim Dessert. Wenn die Erwartungen durch die Speisekarte geweckt werden, sollte auch die Umsetzung stimmen. Schade, dass hier Potenzial...