Factory & Co Gare de Nantes Nord — Restaurant in Nantes

Bonjour.

Ça va être long alors pour les internautes qui souhaitent avoir le résumé aller en toute fin du commentaire 😄💪🏻

Je suis arrivé en gare de Nantes vers 11h15 vendredi 21 juin et devant attendre quelques heures en gare, je me suis arrêté au Factory & Co pour me poser, et mon expérience est plus que mitigée je vous explique 👇🏼

L'ambiance est cool, se dit être un lieu à la New-yorkaise, et c'est vrai. DA sympathique, musique de fond pas trop forte et dans le thème, ambiance cool, et sur les tables face aux bai vitrée vous avez des prise pour charger vos appareils! 👍🏻✅️

Me voilà alors envie de faire mon petit déj tardif, un brownie à la new-yorkaise (trop cher (3,40€ de mémoire...👎🏼❌️) ainsi qu'un café machiatto sans chantilly et un verre d'eau. Total 7,60€. Un peu cher, mais le café était bon ainsi que le brownie.

La carte me fait particulièrement envie et je dois manger en attendant l'après midi alors malgré les prix, je me lance, et la les choses ne vont presque plus... Je commande un "Smash burger" nommé le southwestern, avec leurs frites crinkles et un Oasis. Avantage👍🏻 : Simplicité de commande à la borne, tout est bien expliqué, et je suis très satisfait que les boissons proposées soient en 50cl et pas en 33cl ! 👍🏻✅️ Les frites sont bonne mais sans plus personnellement, je ne suis pas fan de ce type de frites mais ce sont mes goûts. Dommage qu'il n'y ai pas d'autres alternatives... enfin si, les frites de patate douce à un prix supplémentaire beaucoup trop cher (je suis tombé dans les pommes 3 fois de suite en voyant le prix...) Le burger est bon mais pas satisfaisant et je vais détailler pourquoi dans les désavantage ci dessous.

Désavantage👎🏼 : LE PRIX !!!!! Tout (presque) est (trop) chère, et pourtant je suis prêt à mettre le prix. Mais jusque là je me suis dit que tout était de très bonne qualité alors pourquoi pas (disons que si tout avait été parfait, le prix aurait pas été un soucis). Le burger était pas un Smash burger. Pour rappel, un Smash burger est un burger Smashé, avec la viande fine et croustillante sur les bord du à la caramelisation de la viande. Mais mes deux steaks, était juste pas smashé dutout... plus petit que la taille du pain, et "normaux" (pas aussi fin qu'un smashé). Un oublie de le Smash ???? Pour vous dire, normalement un Smash burger on ne peux pas choisir de cuisson ce qui est normal, mais la si on pouvais, j'aurais largement pu commandé saignant car l'épaisseur le permettait.. Les sauces au choix pour les frites sont payantes. Sauf le ketchup et la mayonnaise.

Bref pour le repas du midi, je m'en suis tiré pour 20,40€ pour : un Smash pas smashé double viande, frite et Oasis. La note peux monter à beaucoup plus si vous prenez les frites garnies, et dessert ou autres suppléments.

-----RESUMÉ------ Produits bon, semble de qualité mais je me sent trompé sur le burger. Prix élevé, Smash burger qui n'en est pas un, supplément méritent d'être légèrement moins cher. Ambiance sympa mais vite bruyant. Selon moi la note idéale serait de 3,5 étoiles et pas les 2,9 de moyenne actuellement.

Ps : je n'ai malheureusement pas enregistré la photo de mon plat envoyé par snapchat à un amis alors je ne peux joindre que mon ticket et...

Help ! La Croix et la bannière.

Connaisseuse de leur bonnes nourriture, je commande à la borne à 21:06 un dimanche soir pour 19€60 (16€90 le burger + 2€ de supplément pour les papates douces + 0,70€ pour la sauce signature).

Que des cracks ! J’en ai jamais vu autant et en une commande.

Crack 1 : tout est sévit tiède-froid. (Je demande qu’on me serve un repas chaud, pour le prix…). Crack 2 : on veut me remplacer la sauce payante par ketchups et mayo. (Je demande le remboursement et hop par magie ils me servent de la sauce signature). Crack 3 : ils se trompent entre les patates douces et les frittes (ils n’ont pas vérifiés, j’y retourne). Crack 4 : ils veulent me rembourser 1€ les patates douces au lieu des 2€. (Je dois insister et montrer le ticket de caisse). Crack 5 : le pain du burger n’est pas toasté, on dirait de la brioche (Exéquipière mcdo, flunch, petits resto, je connais les procédures de cuisine des burgers…). Crack 6 : frittes au goût d’huile rance, pas agréable. Crack 7 : aucune excuse des serveuses, dont la principale tire une de ces têtes de blazé, peu importe le client… Crack 8 : la serveuse et l’équipere sur leurs téléphones, tandis que leur cuisto tout seul en cuisine est complètement en débordé et en galère.

Heureusement la 2e serveuse était plus aimable, et la 3e (peut être la cheffe) rattrapait les tirs, mais quelle expérience désagréable, autant au goût (revoir les cuissons, l’huile…) qu’à l’ambiance.

On avait bien l’impression de les faire chier, même pas de ristourne ou bons ou quoique ce soit pour le dédommagement. Nada.

La croix et la bannière : sans cesse j’ai dû tout vérifier, demander les changements, remboursements, etc. pour avoir le repas que j’avais commandé. Ce n’est pas le rôle du client, mais ici y a pas le choix, en tout cas ce soir.

Quel dommage car les recettes et le lieu ont l’air bien sympathiques pourtant…

Nous savons bien que bosser en fast food n’est pas facile, c’est dur, épuisant et sportif. Mais le client n’a pas à subir le négatif, nous avons tous nos problèmes.

Les équipiers doivent s’entraider : Permettre aux serveuses de permuter en cuisine quand nécessité assurerait une meilleure cadence et moins de risques d’erreurs, et donc gain de temps, et...

I was really looking forward to enjoying a lox bagel but unfortunately it was 100% by far the worst bagel I’ve had in my life. First of all they use lettuce in lieu of capers. Myself, I think capers are one of the most important part of a bagel like this, it’s like making a chicken sandwich without pickles are a bacon egg and cheese without cheese. Anyway there is also very little cream cheese. Luckily there are still onions but that is the only thing that gives the bagel flavor. The bagel itself is absolutely horrendous, worse than Dunkin’ Donuts at night, even worse than a store bought bagel. Way worse. It’s hard and crumbly, not good. Also this was 14€!!!! Anyway, it’s a nice place to wait...